最近
福建遊神
，真的超級火，徹底出圈了！
在網上流傳著一句話，你讓一個福建人六點起床追星是不可能的，但你要是告訴一個福建人六點起床接神明，他們三四點就從床上爬起來了。
「張大世子愛抽華子，張二世子愛熱鬧，華光大世子酷愛QQ糖尤其是葡萄味，趙世子喜靜，平時很少出來走動……」
作為外地朋友，即使沒有參加過，也都了解到了神明們的喜好，就連馬夫的性格都各不相同。
@CAPE開普
可以說，對於福建人而言， 遊神代表著對新一年的期盼，也飽含著對美好生活的祈願。
而在這場盛大的民俗活動中，討論度最高的一定是 福州 ，霸占多天的熱搜。
@大菊在路上
尤其是福州長樂區，這裏藏著天花板級別的「遊神」。
都說福州遊神看長樂，長樂遊神看厚福，浩浩蕩蕩的遊神隊伍
帶著人們的祝福和期盼，不斷前行，猶如神明降臨民間。
@大菊在路上
不僅遊神，一不小心還能看到一場精彩的英歌舞，閩東文化與潮汕文化的大碰撞！
綿延數裏的隊伍長達8公裏，數十萬人參加，這樣盛大的場面，看一次可以吹一輩子。
@空耳少年阿風
說起福州， 論國內最沒存在感的省會，它稱第二，大概沒有哪裏敢稱第一。
要不是這次「遊神」，很多人都忽略它了！原來這裏 從歷史底蘊、城市人文到美食 ，樣樣都很拿得出手。
@張宇超
很少有人知道，福州有兩千多年的歷史，慢生活是這裏的底色。
慢慢走在城內「上下杭」，便能擁有一份歷史的恬靜與美好。這座老城的幸福感，就是從歲月靜好的「慢」開始的。
@言寺寺
很少有人知道，這裏除了古建築還有萬國建築，洋氣十足。
在福州，你可見到恢宏又瑰麗的歐式建築，還有西湖、鼓山、西禪古寺、中洲島等，把福州的萬種風情都勾勒出來了。
@王一二
很少有人知道，福州還有大海，絕美的平潭島就在福州。
你可去夢幻的平潭島和寧靜的古漁村，親赴一場與大海的約會，三月份這兒還能追逐一場夢幻「藍眼淚」。
@Living_蘇
海上還坐落著一個個小村落，被成為「中國版的水上威尼斯」。
看著眼前無邊的大海和崎嶇的山丘，以及燈塔村落，這樣的景色足夠抵消，高鐵的辛苦。
@黃太Joan
更很少有人知道，福州才是閩菜發源地，更單憑一道佛跳墻，征服國宴。
作為八大菜系之一的閩菜，老底子便是福州菜，山珍海味統統都能往鍋裏擱，登上過國宴，也流傳出「福州菜香飄四方」的美名。
這座城市有著天生的美食天賦，它自成一派。
陳 曉卿 帶著他的團隊沖到福州，把深藏在巷子裏的老店都吃遍。 從達明美食街、老藥洲，走街串巷，樣樣都好吃。
「不慌不忙」是對它最恰當的詮釋。 從那些承載著歲月痕跡的小店，到蜿蜒的深巷，都勾勒出這座2000多年老城的濃烈煙火氣。
如果說廈門適合旅遊，那這裏註定適合生活。
@新一
挑個閑暇的周末，來這座廈門高鐵1.5h可達的「有福之城」吧。
穿街走巷，一路逛吃，每一口都是古早滋味，每一天都是愜意生活！春天這裏還有滿城鮮花，美炸了！
@由不拉幾
福州一日遊
清晨一碗鍋邊，淩晨一碗撈化
紛繁復雜的福州小吃，會讓你從早炫到晚。
福州原生的小吃多到讓人眼花繚亂， 魚丸、肉燕、撈化、鍋邊、花生湯、紅糟粉幹、冰飯、芋泥、面線糊 ......既鮮美又清甜。對於本地人來說，最好吃的那家，其實就在家樓下。
📍 福嶼偉榕撈化
（福嶼社群福二路26號）
福州土著愛吃的撈化，大多都藏在不怎麽起眼的居民樓下，福嶼偉榕就是其中之一，被陳赫打卡後，人氣越來越旺。他家的撈化，都是 現點現撈，米粉細如發絲，超吸湯汁 ，下鍋一撈就熟了。
進店之後，直接被超大一冰櫃的配料驚艷住了，魚丸、肥腸、酸菜、骨髓，就選這幾樣都足夠，然後選米粉，點油條， 20-25元可以炫一大盆 ，夠兩個人吃，還可以來一份拌豬腰，一點腥味都沒有，意外的爽口。
©️大掌櫃不吃香菜
📍 後街撈化
（雅道巷95號）
第一次來福州必須去的一家登上必吃榜的店，就在三坊七巷旁，也屬於福州必吃撈化之一。 軟糯Q彈的撈興化粉配上牛滑、鮮蝦、魷魚、甲骨肉 等配料，直接鮮掉眉毛。
如果不知道選什麽配菜的，可以點他家的套餐，配菜都是選的比較經典款的， 15塊錢一碗， 清淡鮮香，老少皆宜，最後再搭配一份油條，把油條泡在湯料裏，加點蝦油，吸飽了湯汁吃很絕。
其它撈化店： 📍 忠慧醬鴨撈化老鋪， 位於老藥洲的一家老店，他家的醬鴨，醬香味很濃，肉質細嫩化渣，再點上一份撈化，16塊錢的價效比不要太高。
📍 可勝魚丸
（井大路23號）
福州的老字號魚丸店了，來他家主要吃 鯊魚丸 和 鰻魚丸 ，也有不帶餡的魚扣可以選。
鯊魚和鰻魚的內餡都是用的腹內肉，再經過上百次的捶打，口感「又鮮又彈」，完全能齊肩潮汕牛肉丸。 一碗鯊魚丸有4-5顆， 10塊錢也不算貴。
📍 永和魚丸
（南後街89號）
建立於 1934年 永和魚丸，是福州的老資歷了，三坊七巷的這家，環境古樸雅致，就是那種典型的老店氛圍。
他家可以點 「五福臨門」 的全家福， 20元一碗，裏面有鰻魚丸、鯊魚丸、魚滑、魚卷和肉燕，經典款的都能嘗一遍，內陷的料也挺足。第一次吃的話，入口剛開始會有一點腥味，不過，回味的時候就是鮮味了。
其它魚丸店： 📍 超霸鰻魚丸 ，福州人從小吃到大的魚丸店，顆顆巨大的魚丸都是手打的，特別喜歡吃魚丸的可以去去，反正不太會踩雷。
📍 同利肉燕
（南後街99號）
出圈全國的福州肉燕，逛三坊七巷必打卡的一家店。這家店在1876年就開業了，至今已 傳承五代 ，不愧為是「百年同利，中華燕皮」。
同魚丸一樣， 肉燕也得用木棒將調變的瘦肉捶打百次 ，而且每顆都得保證是皮薄肉厚才行，這跟川渝的抄手、江浙的餛飩都不太一樣，口感會更紮實些。
原味肉燕 15塊錢一碗 ，也可以選擇肉燕+魚丸的組合。
©️小野學長
📍 依海肉燕
（澳門路5號）
這家是福州本地人帶我們去炫的肉眼老鋪，外省人不太知道，但在本地也是深耕了十余年。他家的肉燕 10塊錢一碗， 價效比能扛，而且就是那種 皮薄到入口幾乎沒有感覺 ，餡兒的鮮感非常突出，如果不在店裏吃，也可以買冷凍的擰回家。
其它肉燕店： 📍 連江下嶼肉燕， 連江肉燕的皮會更脆一些，內陷微甜，也是屬於本地人會常去的小店。
📍 洋中柴火鍋邊
（洋中路196號）
福州的早餐首選， 一碗5元的鍋邊糊，一塊2元的油餅加三角糕 ，碳水與湯水的結合，能瞬間給人無窮的能量。
柴火鍋邊從 4點就開始營業 ，6點鐘去就能看到很多本地人紮堆在那兒吃了。鍋邊很稠，絲毫不寡淡，鮮味也濃，再加上現炸的三角糕，實在是太滿足。
📍 回頭客連江鍋邊
（ 省府路71號）
來這家店吃了鍋邊後，會直接把 油條和鍋邊這對CP鎖死 ，鍋邊裏猛加小蝦、蛤蜊、牡蠣和魷魚，這誰能不愛，酥脆的油條浸滿海鮮湯汁，也是絕絕子了！
📍 葉家花生湯
（石井巷51號）
福州人的下午茶，缺不了這花生湯和芋泥， 5塊錢一碗 就能擁有這抹「福州甜」。
走到三坊七巷，自然會來葉家點上一碗。清甜的花生湯， 花生仁酥爛不醉，入口即化 ，湯色乳白，喝起來超級爽口。
還有 芋泥是加了豬油和炒香的芝麻， 趁熱吃，香甜細滑，連藕粉也是超級糯。
📍 沒牙伯花生湯
（老藥洲街182號）
很多人是為了去沒牙伯，專門去了一趟老藥洲。他家始創於1937年， 有整整86年的歷史。 沒牙伯的花生湯泡糯米飯比單喝花生湯好吃， 芋泥也要混著芝麻攪拌下 ，入口很香，卻不會甜到膩人。
📍 泉州阿嫲面線糊
（東街45號）
任何一個閩南人都無法拒絕一碗熱騰騰的面線糊，它比撈化吃起來 更細軟一些 。
加了胡椒進去提鮮之後，入口就是一陣香濃，還有 醋肉、五香卷、燒肉粽 也都是必點！主要是人均不貴，算是福州比較正宗的一家泉州小吃店了，每天翻台率都超高。
福州三分甜
落在小巷裏的「甜味」
福州人大多都是嗜甜愛好者，這種「甜」是芋泥，是板栗餅，也是花生湯和冰飯。
這裏「甜」入口並不濃烈，講究的是回味的 「清甜」 ，不會一下把你甜膩住，但三五天不吃，就會常常念想。
/芋泥/
福州人對芋頭愛得非常深沈， 在這裏，你能找到關於芋頭的所有做法，像 芋泥、芋泥餅、芋頭酥、芋頭飯、芋泥圓子 等，從糖水到餅子、再到主食，應有盡有。
@荔枝只只
當然，如果真要從芋頭美味中摘取個TOP1，那一定是 芋泥 了，因為它可是能出現在當地家宴中的佳肴。
@愛幹飯的Haliver
這裏的芋泥 會加豬油， 才使得入口更加絲滑、濃厚。想吃到最正宗的芋泥，去 「沒牙伯花生湯」 就對了。
吃一碗甜甜的芋泥，再來一碗 清甜又糯糯的藕糕 ，瞬間讓你愛上福州這座老城。
@大頭
/板栗餅/
說到福州的 老資格點心 ，就不得不提板栗餅了，堪稱甜點界的扛把子。
@小鯊魚shark
尤其是剛出爐的， 還沒進店就能聞到很香的板栗味， 完全是「酒香不怕巷子深」。
@chenyuujie
外皮酥脆到掉渣，內餡兒加了新鮮的板栗、芋泥，超級細膩。有 鹹口 和 甜口 兩種選擇，整體不會太油膩，而且價效比超高，買上一斤也才十幾塊錢。
@鄭朝羊
📍艾尚板栗餅+栗酥坊
艾尚屬於福州中式糕點的老店了， 店內糕點種類很多， 尤其是芋泥餅外皮酥脆，內陷綿密。
@來份小漢堡
而栗酥坊在福大學生街裏面， 鹹甜可以自己搭配拼裝， 他家更推薦鹹口，而且一定要趁熱吃。
/花生湯/
第一次來福州，一定要喝喝花生湯啊。
@知了LOOK
花生去仁，煮到入口即化， 加入豬油熬煮的湯底也是乳白的，一口喝下，甘甜爽口。
@KIYO
花生濃郁的香味在舌尖上久久未散，如果 再打一個蛋花進去，配上油條，一口甜、一口酥，口感更絕。
📍沒牙伯花生湯店+葉家花生湯
開了86 年的老店，在福州是家喻戶曉，花生仁軟到 真的是「沒牙伯」也能吃的， 上面提到的藕糕和芋泥也是必點。
@王小美
葉家花生湯同樣是福州的 金字老字號 ，花生的香氣超級濃，夏季還可以來碗解暑的綠豆湯。
@雞腿兒是我的
/冰飯/
一到春夏，福州人就開始瘋狂的炫「四果湯」和「冰飯」了。 雖然四果湯也是當地特色，不過 福州土著們還是更愛冰飯。
@阿甜！
它是 長樂傳統「冰水」的高階版， 用每天現做的芋圓、仙草凍，西瓜、葡萄乾、花生等食材，與糯米一起放入碗中，再加一勺冰沙即可。
@購無敵
吃下去清爽又開胃，而且 冰沙還特別甘甜， 每一口都演繹出靈動的「福州甜味」。
@+7
📍大吃+飯冰冰
這兩家算是福州冰飯中的 「頂流」 了，兩家生意都很火爆，用料超足，各種配料也很新鮮，建議早一點去。有時大吃家的冰飯和四果湯，到下午6點左右就售罄了。
@八歲親親
/福州「紅瓶」/
福州人喝奶茶， 有自己的去處， 「紅瓶」便是本地人的茶顏悅色。
@槳啊
茶底都是用的福建原生的大紅袍，入口香濃， 過幾分鐘後還能回味無窮。 他家的 衣錦紅袍 非常絕，茶香濃郁但又不甜膩，深得福州人喜愛。
從傳承千年的古建築
開啟城市漫遊之旅
來到福州，有四個地方是必不可錯過的。
逛了三坊七巷、上下杭，看了煙台山，走了福道，才算是開啟了這座城市的第一篇章。
千年老巷勾勒出舊時光的模樣，曾經的商賈雲集地如今依舊人來人往，曲折的山間步道，成為休閑之地，走在其中，就可感受到福州的溫婉迷人。
/三坊七巷/
三坊七巷是福州的歷史之源，起源於晉朝，在明清時期走向巔峰。
它被稱為「中國明清建築博物館」，是迄今為止，中國現存規模最大、保護較完整的歷史文化街區，內有古民居270余座。
自晉朝起，三坊七巷就是貴族和士大夫們的聚集地，從那裏曾走出過眾多名人，如林覺民、嚴復等，他們的故居也成了整個街區裏的典型建築。
阡陌縱橫的老街幾經歲月變遷，如今依舊可見那聳立的馬鞍墻、紅燈籠和古舊的青瓦屋檐。
其中，「三坊」為衣錦坊、文儒坊和光祿坊，「七巷」為楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷。
©️ 背著相機去行走
走進這裏，就很種穿越時光的感覺，一棟古宅，一段故事，回味悠長。
/上下杭/
想要了解福州的歷史，就必然繞不開上下杭。
它其實是兩條平行的老街：上杭路和下杭路，位於小橋頭和大廟路之間。
©️ 肥肥
早年間，這裏是福州最繁忙的航運碼頭和商業中心，而上下杭的名稱，也是取的「航」的諧音。
當年，擁有水運優勢的福州，率先成為「五口通商」的港口之一，導致無數的閩商聚集在上下杭。
©️ 熱血滄滄
所以在上下杭，可看到眾多的老會館，像古田會館、永德會館、建寧會館、南郡會館等，它們見證了一個商賈雲集的繁華時代，這裏也有了典型的閩商文化特色。
兩條街裏，老樓的飛檐翹角，雕梁畫棟，恢宏無比，就算墻面有些斑駁，也依然能想到當年的盛景。
©️ 熱血滄滄
/煙台山/
位於福倉山的煙台山歷史風貌區，不僅擁有絕美的自然風光，還有著穿越時間長河的文化底蘊，承載著福州近現代的商業歷史，是福建省對外文化交流的重要之地。
葉聖陶曾用「一座花園、一條路、一叢花、一所房屋、一個車夫，都有詩意」來描述煙台山的靈秀、文藝之美。
來到這裏煙台山，可以去林徽因回鄉探望母親時的「可園」逛逛，到民國電影女王胡蝶的蜜月地「槐蔭裏」漫步。
©️ 漫步煙台山
然後換一身行頭，步入「華南女子文理學院」舊址尋覓別樣民國風。
看古老的紅磚樓，蜿蜒直上的綠藤，驚艷了時光，也溫柔了歲月。
©️ ice蘋果醬
然後再親臨葉聖陶當年教書的「福建師範大學（倉山校區）」，感受濃郁的學習氛圍。
©️ 漫步煙台山
還有「倉山影劇院」、「原美國領事館」、「煙台山歷史博物館」、以及童話般的「石厝教堂」等你解鎖。
/福道/
能成為福州印象，作為城市地標的，無疑就是「福道」了。
這條蜿蜒於山間的步道，被譽為是「全國最長最美空中步道」，全長約19公裏，貫穿了福州五大公園，那氣勢可完全不輸於秋名山。
而且福道是全國首創鋼架鏤空設計而出的懸空棧道，宛若九龍般盤旋於城市森林之中，視覺景觀非常震撼。
它曾榮獲「DFA亞洲最具影響力設計獎」、還被美國國家地理提名的為「全球最美的十條步行道」。
去福道徒步，一共有10個入口，可以從的3號口（梅峰山地公園）進，然後從5號口（金牛山體育公園）出。
一路上可看風景眾多，走一次福道，就已經讓人一生難忘。
©️ 李燕婷Y
與海島、村落有關
是不言不語的溫柔
福州本身沒有海，但福州管轄內的長樂，福清，連江、羅源、平潭，個個海洋之氣。沒有了旅遊旺季時熙熙攘攘的人群，此刻去海邊正好。
/中洲島/
中洲島屬於福州市倉山區，島上遺留下了許多五口通商時期遺留的歷史建築。
這裏隨處可見那些仿歐式的古典建築，號稱福州的「小巴黎」和「布達佩斯」。
來到中洲島，我們可以與時光邂逅，在曾經那個中、西相融的黃金時代裏穿梭，感受屬於福州的別樣繁華。
©️ 張小月
/平潭島/
既然到了福州，就必須安排一次平潭島了，畢竟從福州出發，2小時車程就到了。
平潭島又稱「海壇島」，它是全國第五大島，被人稱為「東方的馬爾地夫」，【爸爸去哪兒】當時就在平潭島錄制過。
這裏以唯美的海島景色、原生態的漁村、獨有的「藍眼淚景觀」，還有古樸的石厝遺跡成為了國內島嶼的頂流。
在平潭島，有跨過平潭海峽大橋的「象鼻灣」，那裏沙灘細軟到像走在棉花上，而且潮汐潮落時的景色也極為迷人。
「龍鳳頭海濱浴場」，夏天必不可錯過的玩海對之地，奔赴向海，自由而生。
小紅書©️ 夢見你了MMM
「仙人井」的懸崖勾勒出了平潭島的磅礴氣勢，還有仙人峰日出，見一眼，就怦然心動。
「長江澳」的大風車猶如油畫般映入眼前，每當夕陽的光緩緩落下，就灑向起伏的山巒間，那一刻日落之景，醉人心間。
如果是自駕，當車子呼啦啦的行駛上「環島路」，綿長的海岸線緩緩延展開來，目光所及，皆是太平洋波瀾不驚的模樣。
©️ 貓魚33
而如果想要「追光」，那就去「壇南灣」，5-9月期間，一到夜晚，這裏就有大片的熒光海，幽藍的光在海面波動，美如夢境。
還有離台灣僅68公裏的「猴研島」，古韻滿滿的「海壇古城」、「北港村」可以去逛逛。
浪漫、唯美、自由、寧靜，它們組成了一個詩意的平潭，我們面朝大海，便會內心歡愉。
©️ 曾小怪
/連江奇達村/
在福州市連江縣的安凱鄉藏著一個擁有千年歷史小漁村，這個世外桃源般的地方曾被央視點贊，成為「發現海西之美·十佳景區」。
島上的原住居民以養殖鮑魚、海帶、海蠣、淡菜為生，村子裏的海上漁家一戶挨著一戶，從高處俯瞰，很是旖旎。
這裏還被人譽為是「小裏約熱內盧」，自然和人文景觀完美融合。
©️ 背著相機去行走📷
日出而作，日落而歸，寧靜致遠，或許這就是奇達村受到追捧的原因了。
小尾巴
七遛八遛，不離福州
這座低調而內斂的小城
把山珍海味統統裝進了鍋裏
花上幾十塊，就能吃上一整天
從早餐到夜宵，全程幸福滿滿
來一趟福州吧
自在逛吃，悠閑逛玩
福州小貼士
🌟可搭乘高鐵至福州站，適宜2-3天逛吃
🌟美食推薦
👉毛記海鮮砂鍋粥（總店）
📍（平潭縣）龍鳳東路明通大廈一樓30-6號
✌人均：¥55元
👉豐煙起（象興路）
📍象興路32-14
✌人均：¥100元
👉老福州三十年·福州味
📍八一七中路55號洪騰閣6號店面
✌人均：¥120元
👉大福星魚丸
📍吉庇巷87-11號（吉庇巷與南後街交叉口東南角）
✌人均：¥15元
👉獲獎可勝魚丸店
📍井大路23號（萬順賓館樓下）
✌人均：¥20元
👉同利肉燕老鋪
📍三坊七巷文化街區南後街98號B區
✌人均：¥20元
👉福嶼偉榕撈化
📍福嶼社群福二路26號
✌人均：¥35元
👉經貿大酒樓閩清館
📍五四路260號經貿大酒樓3,4樓
✌人均：¥180元
👉沒牙伯花生湯
📍老藥洲街182號（新亞細亞南台農貿市場旁）
✌人均：¥10元
👉葉家花生湯（大洋百貨店）
📍石井巷51號大洋百貨後側（近南街）
✌人均：¥10元
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本文作者：Lianna
圖片來源於網路、微博、B站、小紅書，侵刪
