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從海南運來的「熱帶果果」!濃甜、汁水狂飈,好吃到驚為天人

2024-03-07旅行

奔走相告奔走相告,小飛君期待已久的 鳳梨季 終於來啦。 🍍

海南 空運過來, 樹上熟的海南鳳梨, 聞起來香味馥郁 ,與噴了 鳳梨香水 無差。

多放兩天等微軟時切開,果肉更加 金黃燦爛 ,指腹輕輕按壓就好像能湧出一汪汁水來。

這顆海南金鉆鳳梨,要 比其他鳳梨更甜

汁水豐盈,肉質脆嫩, 一口下去馬上爆汁, 嘴巴被果肉和鳳梨汁填滿。

甜多酸少, 連果芯兒都可以直接吃, 沒一會兒就吃完一只。

但鳳梨好吃是好吃, 就是切起來太麻煩 (尤其是鳳梨,就更難處理了。

但選品同事告訴小飛君,這顆 海南金鉆鳳梨處理超簡單 不挖眼,不泡鹽水,皮切掉就能捧著 !!!本懶人聽到一下子就精神了。

小飛君按她的方式試了下。掐頭去尾, 順著方向把皮切掉,剁成四大塊,直接開吃

整套動作行雲流水,也就花了 2分鐘 ,確實省時省力!

現在市面上 打著 「鳳梨」 旗號賣鳳梨的商家太多,魚龍混雜很難保真。 但小飛君找到的這顆金鉆鳳梨, 是產地直發 從海南新鮮運過來的

很有可能你收到的鳳梨,前一天還在海南沐浴陽光呢。

小飛君剛開工就趕著和果園談了個 好價格, 搶了 第一批海南金鉆鳳梨 上架!

2-3個小果彩箱裝 (4.5-5斤) 只要 ¥45 ,想嘗鮮的朋友可沖。

如果覺得吃不過癮,還可以買同規格的兩份裝,價格僅需 ¥88

2個中果彩箱裝(凈重4-4.5斤)價格 ¥55

比起鳳梨 我還是更喜歡鳳梨

鳳梨和鳳梨的區別在哪?

先給不了解 鳳梨 鳳梨 的小夥伴科普下它們的區別。

簡單粗暴點說, 品質更好、口感更佳的是鳳梨

其實它們原是一個祖宗而來,內陸稱 「鳳梨」 ,台灣叫 「鳳梨」 但鳳梨和鳳梨的食用口感有極大差異。

但是因為台灣的優異氣候和多次培育,誕生了金鉆鳳梨。它在 外觀、口感、吃法上 都和內陸鳳梨有很大的不同,後來就被大家專稱為鳳梨了。


台灣鳳梨品種多達幾十種,但多年來一直穩坐王位的都是 「金鉆鳳梨」

小飛君身邊很多不喜歡吃鳳梨的朋友嘗過 這顆鳳梨 後都表示自己誤會它了。

首先從外觀來看:

鳳梨 的葉子光滑細長, 沒有紮手的鋸齒, 刺眼凹槽處為深綠色;

鳳梨 葉子邊緣有細小鋸齒, 易紮手, 凹槽處是橙紅色。同時還有較深的內刺,需 要用刀去除。

從口感來看:

鳳梨肉無需泡鹽水, 吃起來 細膩脆嫩,香甜微酸, 沒有舌尖澀澀的口感 。連內芯都脆爽可食;

鳳梨吃之前要泡鹽水, 不然口腔會有刺痛感。纖維更粗容易卡牙縫,果芯硬,需去除。

綜合來看, 鳳梨食用起來更方便、更好吃。

從海南運過來的 鳳梨

吸滿陽光和海風長大

好果子源於好產地。鳳梨性喜高溫、耐旱性強, 而海南恰好有排水良好的沙質土壤 ;年均22~27°的氣溫,2650小時的年日照,具有先天栽種鳳梨的優勢。

秉承著高標準的種植要求,海南的金鉆鳳梨,每一顆的成熟,都要 經歷整整500天的漫長成長 ,積累了充足的養分,果肉才能更飽滿更熟軟。


陽光的沐浴讓鳳梨沈澱了 17°+的高糖分 後,能夠自然退酸,鎖住香甜汁液,達到 黃金甜酸比

不同於普通鳳梨的暴曬模式,金鉆鳳梨雖愛陽光,但比我們更註重防曬。

地裏幾千個小鳳梨剛結果,果農們就忙到來不及吃飯, 一個個套袋 ,好保持水分同時防蟲害。

不同於普通鳳梨的暴曬模式,金鉆鳳梨雖愛陽光,但比我們更註重防曬。

地裏幾千個小鳳梨剛結果,果農們就忙到來不及吃飯, 一個個套袋 ,好保持水分同時防蟲害

在和果農溝通的過程,小飛君還了解到了 內部秘密

我們吃鳳梨常踩雷,是因為大部份農戶追求產量和提前搶占市場, 會使用催熟劑 ,導致外表金黃均勻,切開卻是生硬的白果肉。

所以我們挑選鳳梨園的首要要求就是 「自然熟」

自然熟的鳳梨,我們收到表皮可能 既有青色 也有黃色 ;但果肉都一樣是金黃成熟了的,夥伴們收到貨就可以吃啦。

三重嚴格篩選,現摘現發

第一批新鮮鳳梨包郵到家

小飛君去果園逛了逛,這裏的 果農有著15年以上鳳梨種植經驗 ,早就摸透了鳳梨的規律。

清晨太陽未升起 ,果肉最是脆嫩清甜。火眼金睛的他們會將成熟鳳梨一一找出,手起刀落、迅速采下。

為了保證品質, 還要進行用小棍逐個敲打鳳梨 ,進行二次挑選。不合格的「次貨」,都要被無情丟掉。

每一車到庫的鳳梨都要接受抽檢,確認酸 甜度 水分 香味 口感 都合格,才有機會送到我們手中。

打包阿姨們還會有耐心地給它們 套上泡沫網 放進精美的硬紙箱

步驟雖然很多很嚴格,但是當天采摘的鳳梨, 當天篩選打包完畢就會發出 ,不是隔夜果,新鮮得很吶。

這樣收到手的鳳梨都很新鮮, 吃起來脆嫩清甜 ;想吃更甜的,就放個兩三天,口感更好。

在台灣這樣的高標準鳳梨,一果難求, 價格更是高達80元一個

而這款海南金鉆鳳梨,味道完全不輸台灣,價格也便宜了整整一倍。

小飛君談下一手好價,分為三種規格帶給大家:

2-3個小果彩箱裝 (4.5-5斤) 只要 ¥45 ,想嘗鮮的朋友可沖。

如果覺得吃不過癮,還可以買同規格的兩份裝,價格僅需 ¥88

2個中果彩箱裝(凈重4-4.5斤)價格 ¥55

第一批海南金鉆鳳梨 ,每口都是 馥郁香氣、酸甜爽口,這樣的美味趁好價快囤。

點選底部「閱讀原文」,把 海南自然熟金鉆鳳梨 帶回家!