隨著
144小時過境簽證
辦理日益簡便，開放此政策的城市與接納的國家逐步增多，再加之tiktok旅行博主們「忽如一夜春風來」到了
中國
這片兼具
古韻與現代
的土地，引發外國特種兵們 「千樹萬樹梨花開」般的赴中旅遊熱潮。
在桂玉之地，他們徜徉於紫禁城的紅墻黃瓦間；
在吳儂軟語之鄉，他們漫步於畫舫與亭台樓閣間；
在巴山蜀水地帶，他們品嘗熱辣的火鍋；
在壯美的張家界，他們徜徉於峰巒疊翠的山水之間；
在多彩的雲南，他們沈醉於洱海邊的風花雪月；
在蒼莽的新疆，他們探索於廣袤無垠的沙漠與草原。
如果說，在144小時內難以盡覽中國廣袤的土地和山川美景，那麽來中國的老外們的首務大都是盡嘗繁多的 地域美食 ，滿足自己濡唇適口的 饕餮之心 ，順以初探華夏豐富的 人文底蘊 。
畢竟，無論愛 碳水 的還是 蛋白質 狂魔， 甜食 狂歡者還是 把素持齋 之人，只要來了中國，隨便一個城市都能滿足老外們長鯨吞航，修鯢吐浪。
@遇見張家港
老外們對神州大地上的美食的把控，早已跳脫了松花蛋、全聚德之流， 拉條子 、 一頭蒜一碗面 、 淩晨在防空洞裏吃火鍋 才是遊玩九州四海的不二法門。
古老的文化不只為了 觀賞 ，更是用來 享受 的。
樓外樓，山外山，老外眼中的魔都
連花椒也可以做冰淇淋
ig@selinira & china.travels
老外眼中的魔都，不是上海，卻是 重慶 。
巴蜀之山川美，古來共談。對城市美好事物的憧憬，隱藏於淳樸的山川之中，這是一種天真的夢想。外國遊客遊覽華夏中部地區，大多從 重慶 開始，終於 成都 ，去感受 巴蜀 的坦易和溫柔。
/即使花椒盛行，也有甜品一席之地/
/花椒冰淇淋/
Jack和Aynsley到成都的第一站，便是 花椒冰淇淋 。 精選的青花椒擁有獨特的四川口味，將其浸入65攝氏度的牛奶中，最大程度萃取出花椒的麻，而花椒牛奶在-18攝氏度的環境中逐漸冷卻為冰淇淋。
麻酥酥 的花椒味道，搭配上 奶白 的冰淇淋球，唇齒留香，令老外們大感驚奇。
👩🏽🍳店鋪推薦：研麻所
📍地址：成都市太古裏東廣場
/重慶三角粑/
ytb@eoin and aisling
小時候的 三角粑 只有原味的，如今增加了紅豆、紫薯等風味。外酥裏糯，還能拉絲。三角粑為等腰三角形，色澤金黃，由米漿制成。
👩🏽🍳 店鋪推薦：重慶街頭
/麻花/
人們都說，哪裏隊伍長，哪裏的 麻花 就好吃。對於Eoin和Aisling而言，麻花像是一種 草 藥餅乾 。 但是對於國人而言，每一根都像是烘焙的藝術品。
重慶的麻花口味更多，包括冰糖糯米和麻辣椒鹽味。外表 金黃酥脆 ，表面細膩油亮，仿佛春風拂面的溫柔。
咬上一口，輕薄的外皮在舌尖上融化，散發出淡淡的 麥香 ，而內部卻是 綿軟韌性 十足。
每一根麻花或者如同海浪一般，或者如同龍卷風一樣，即便是微小的一部份都能引發一種不可言喻的美味。
👩🏽🍳 店鋪推薦：陳建平麻花
📍 地址：重慶市磁器口正街60號
/四川火鍋，辣椒和花椒的狂歡/
/最辣的火鍋/
Jack和Aynsley排了 三四個小時 的隊伍直到 淩晨兩點 也要去吃的火鍋在哪？在 洪崖洞北部園火鍋 。
紀錄片@【沸騰吧火鍋】
火鍋店在巷子裏，手作和小吃直接臨街，煙火氣十足。這是一場舌尖上的狂歡。那鍋紅湯滾燙，泛著濃濃的麻辣香氣，仿佛蘊藏著整個四川的熱情和活力。
紀錄片@【沸騰吧火鍋】
這裏有
世界上最辣的火鍋
。
食材豐富多樣，牛肉片兒嫩滑，鴨腸爽脆，豆皮吸滿了鮮湯的滋味。一口涮過，麻辣的味道在口中翻湧， 辣椒和花椒 的交織令人垂涎欲滴，但是這種火鍋的美味，並不止於此。
👩🏽🍳 店鋪推薦：北部園火鍋
📍 地址：重慶市鐵板巷6號
/川菜/
川菜 的魔力，Jack和Aynsley逃不過，其他老外也不能抵抗。
紀錄片@【江湖菜館】
川菜，熱辣豪情，仿佛「一蓑一笠一扁舟，一丈絲綸一雨鉤」。
火鍋 湯洶湧澎湃，辣中帶麻，勾起「紅塵中幾多風雨」。 口水雞 如「風卷殘雲」，嫩滑鮮美； 水煮魚 「麻辣鮮香」，令人回味無窮。
川菜以
蒜蓉豆瓣醬
為魂，炒制出的每一道菜，「乾坤大挪移」，風味獨特，令人垂涎欲滴。
👩🏽🍳 店鋪推薦：饕林餐廳
📍 地址：成都市東升街69號附1號
安靜的皇城根與熙攘的胡同美食
圍爐、美酒和咀嚼的肉
紫禁城內紅墻黃瓦映襯下的 歷史沈澱 令人傾心。美食則是一曲 雅俗共賞 的交響樂。烤鴨香醇誘人，餃子皮薄餡嫩如春風拂面。
汪曾祺曾說， 中國人口味之雜也 ，敢說堪為世界之冠。北京人更為之最。
/不甜的甜品和中式的養生/
/檸檬山楂綠茶/
ytb@sammy and tommy
悶熱夏季，外國人也躲不過中國的 養生茶 。 山楂檸檬綠茶 可謂是北京的老主顧了。甘甜的紅果配上青澀的綠茶，解膩生津，冰爽酸甜。
@塞波東東
坐在 老北京的屋頂 上，望著胡同裏川流不息的人，聽著叮叮作響的自由車聲，藍色的天，綠色的樹，灰色的墻，上房揭瓦，生生不息。
👩🏽🍳 店鋪推薦：李茶的茶
📍 地址：北京市朝陽區朝外大街12號THE BOX南門
👩🏽🍳 店鋪推薦：berry beans
📍 地址：北京市朱家胡同7號
/山楂杏仁豆腐/
ytb@sammy and tommy
山楂腦袋，連到了北京的老外們也不能幸免。sammy這次最愛的就是 山楂杏仁豆腐 。
ytb@sammy and tommy
流傳下來的中式宮廷甜品，軟嫩潤滑，輕撚即碎，是一種冰爽不黏膩的甜。頂上撒上 山楂丁 或 桂花 或 紅糖 ，不忍下勺。
👩🏽🍳 店鋪推薦：德和齋
📍 地址：北京市甜水園東裏7號樓
/冰糖山楂/
ytb@sammy and tommy
老外們對 冰糖葫蘆 簡直瘋了。去年外國美食博主們齊刷刷地熬制 冰糖山楂葫蘆 ，今年到了中國的博主們不約而同的買起了 冰糖草莓 。
ig@sammy and tommy
紅透了的 草莓 睡在晶瑩剔透的冰糖裏， 糯米紙 就是它的被子。糯米紙的溫和平淡，綴以冰糖草莓的多汁甜美，才是真正享用之道。
👩🏽🍳 店鋪推薦：北京隨便一個胡同小巷裏
/滿洲老北京酸奶/
ytb@sammy and tommy
盡管blueglass火遍全球，老外們來中國還是忍不住嘗嘗 老北京酸奶 。
ytb@sammy and tommy
瓷瓶加上橡皮筋套著的藍白包裝，對老外而言是不同於厚實酸奶的醇和香，對我們而言是兒時在 胡同裏大樹下的記憶 。
👩🏽🍳 店鋪推薦：北京市書報亭或隨便一個胡同小巷裏
/豆汁兒/
汪曾祺說過，沒有喝過 豆汁兒 ，不算到過北京。盡管Sammy喝之前一直被警告要小心，但她嘗了以後不過認為是一種 健康的綠豆飲料 。
ytb@sammy and tommy
豆汁兒沈底，幹糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加幾個 青豆嘴兒 ，極香。就著 焦圈 和 小鹹菜 吃，更是一絕。甚至有豆汁兒店還登上了米其林。
👩🏽🍳 店鋪推薦：尹三豆汁
📍 地址：北京市東城區東曉市街176號
/瘦肉鮮明似火，佐酒下飯為無上妙品/
熱火朝天的炒面攤 / ©大靜
絲綢之路 ，不僅是一條溝通中原、西域乃至歐洲、非洲國家的經濟貿易路線，更是一條感受、品味古老絲綢之路燦爛飲食文明的 美食路線 。
新疆的美食 拉條子 就這樣傳入內陸，傳入北京。
/拉條子/
好吃的幹煸炒面 / ©大靜
這種筋道爽滑的手工面，配上 油肉 和 辣皮子 一拌，口水肆意。正宗的吃法還會 就一顆生蒜 ，頗有北方人 豪爽之味 。
👩🏽🍳 店鋪推薦：伊隆齋
📍 地址：北京市地安門外大街帽兒胡同甲43號
/胡同私家小館/
@super_sario
北京不止有 胡同裏屋頂上的咖啡店 ，七拐八拐的胡同裏還有很多 胡同私家 寶藏小館 。博主Sammy & Tommy就和當地地陪穿梭在北京的胡同鄰裏。
ytb@sammy and tommy
他們嘗了 麻椒烤雞翅 ，「鮮香刮辣」，爽辣過癮。除了雞翅，泡椒魚雜、雙椒兔、熗鍋腰花這類鮮麻的川菜，還有魚籽燒豆腐、黑豆幹絲雞毛菜等一系列下飯菜， 鍋氣十足 。
胡同裏的煙火氣，此刻成為了佐酒下飯為無上妙品。
👩🏽🍳 店鋪推薦：小街47號江湖菜
📍 地址：北京市東直門外小街47號
/大剌剌吃肉，遊牧人的詩來歌往/
/北京火鍋還是滿洲火鍋/
紀錄片@生如活佛
沒有哪個外國人能躲得過 北京火鍋 。北京美食透過文化交流和絲綢之路的貿易，與 蒙古美食 相互影響。遊牧民族的火鍋就是這時候傳入北京的。
紀錄片@沸騰吧火鍋
這種烹飪方式涉及將薄切的肉類，通常是 羊肉或牛肉 ，放置於銅爐內的清水中上下飄動直至燙熟，配以傳統的 北京調料和醬料 。
看不見的火焰偶爾發出劈啪的響聲，填滿了 銅爐 。麻醬配上花生醬、韭菜花、腐乳汁、蔥花、香菜擺在一起，食此，亦如熱熱鬧鬧的吃了全席。
👩🏽🍳 店鋪推薦：陽坊銅鍋涮肉
📍 地址：北京市南剪子巷50號
/北京烤鴨/
也沒有哪一個外國人能躲得過 烤鴨 。相傳，北京烤鴨最早起源於在 蒙古人 統治天下的元朝。
蔥絲的鼾聲、黃瓜絲的脆笑、面餅的悶悶、加上醬料的呼吸，各種肥美的氣味漂浮在食客們的舌尖。
👩🏽🍳 店鋪推薦：四季民福
📍 地址：北京市東城區南池子大街11號
新疆菜，大漠深處的清泉，
頭紗下的濃郁烹調
@大靜
新疆菜 大多 色彩斑斕 ，香氣撲鼻。
烤全羊 金黃酥脆的外皮下藏著嫩滑多汁的肉質，散發草原風情。 拌面條 「玉兔搗藥」，手工制作的面條Q彈有嚼勁，搭配上濃厚的牛羊肉湯汁，滋味醇厚，回味無窮。 大盤雞 則如「錦瑟無端五十弦」，調味濃郁，配料豐富，散發著家的溫馨。
/肉中的香料，西域中的寶石/
/新疆燒烤/
@大靜
不要和草原人 質疑吃肉的本領 。人們對蛋白質和油脂最原始的向往，管他人高馬大的昂撒人還是以海為生的維京人都抵抗不過。
@大靜
烤雞腿 ，外皮金黃酥脆如琥珀，內裏肉質嫩滑似鮮花綻放，香氣四溢如春風拂柳。
👩🏽🍳 店鋪推薦：南疆大巴紮的攤位
📍 地址：新疆維吾爾自治區巴音郭勒蒙古自治州庫爾勒市團結北路與塔指西路交叉口
/哈薩克族馬肉/
ytb@Jack Aynsley travel
哈薩克族最愛 馬肉 。這種草原上的鮮血之食，滋味如風馳電掣般奔放，肉質韌勁與嫩滑並存，散發出大地與自由的氣息。
👩🏽🍳 店鋪推薦：IBAURSAK愛包爾薩克伊寧店
📍 地址：伊犁哈薩克自治州工人街十二巷與黎光街交叉口
/駝鈴下的西域糕點/
/新疆糕點/
@大靜
新疆糕點 種類繁多，大多和 堅果 或 果醬 混合，宛如沙漠中的甘泉，每一口都是時光的頌歌。 外皮輕薄如晨曦，內餡飽滿似星空，香甜與酥脆交織，品嘗間仿佛漫步在遼闊無垠的草原上。
👩🏽🍳 店鋪推薦：瑪爾哈巴
📍 地址：烏魯木齊市河壩三巷北段
ytb@sammy and tommy
外國人如春風拂面，給中國帶來了 新的視角 和 活力 ，讓這片古老的土地煥發出 獨特的魅力 。
他們的到來如同清泉 湧動 ，激蕩出文化的交融和理念的 碰撞 ，讓中華文化在世界舞台上展現出更加絢麗的色彩。
這場文化的盛宴，不僅讓中外交流日益頻繁，也為中國的發展註入了新的動力和智慧。
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