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隱藏在包郵區的民國小城,這個春天花田綻放碳水遍地,實在太好吃!

2024-03-25旅行

最近阿球在外省逛吃久了,只想回歸江浙來一場舒適愜意的—— 周末citywalk

@圖蟲創意

都說咱們是美食荒漠,但周邊小城一個都不輸。

比川渝還熱辣重口 衢州 蘊含江南水鄉特色 紹興 ,被 評為江南秘境 松陽 ,被 稱為浙江綠谷 麗水 ,還有 有山有水有海鮮 台州 …讓人挑花了眼。

@網路

然而這次阿球挖到的是一座 狠狠被低估 的寶藏小城。

@奉化文旅

這兒隸屬於寧波深處,一直以來被小島寧海,網紅象山蓋住了風頭,實際在深處臥虎藏龍。

這兒是「中國水蜜桃之鄉」,水蜜桃豐盈汁水一口爆汁,香甜軟糯唇齒留香。

這兒春天油菜花絕美綻放,夏天幽靜古村適合避暑,秋天文昌閣出片一絕…是一年四季都適合前往的小城。

@奉化水蜜桃

說到這裏不難猜出,這兒就是 浙江奉化!

@圖蟲創意

位於 浙江省東部沿海 、寧波市區南部,東瀕象山港、南連寧海縣,西接新昌縣、嵊州市,北交海曙區和鄞州區。周邊連線不少寶地。

小紅書@竹子同學🎋

對歷史有興趣的朋友,奉化更值得前往,這兒是 蔣介石的故裏 ,位於奉化溪口鎮,被稱為民國第一鎮,處處都有 保證完好的歷史遺跡, 令人無限感嘆。

大眾點評@lululu

而說起最終目的吃!奉化更不服輸了。

薄如蟬翼的餛飩,松軟焦脆的生煎,湯鮮味濃的牛肉拉面,皮脆內糯的年糕,清香味甜的發糕,噴香酥脆的蔥油餅,鍋氣十足的砂鍋…

@奉化釋出

寫著寫著,阿球的DNA被喚醒,只想馬上去逛吃一趟。


杭州出發,高鐵一小時,心動不如心動

來奉化早餐三件套

生煎+餛飩+拉面

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狀元坊餛飩

大眾點評@愛啃麵包

來奉化吃餛飩, 這家店絕對刻在了每一位老奉化人的DNA裏

阿球本地朋友說在她父母那輩,這家餛飩就是流動攤售賣,後面盤了個店,取名「狀元坊」,至今已經有 四十多年的歷史 了,賣出的餛飩更是天文數位數不勝數。

大眾點評@小揪刺刺

開了多年這兒生意依舊人氣極旺,食客絡繹不絕。早上6點到中午12點,以早餐為主打,下午四點一直到淩晨是夜宵時間,人氣更是只增不減。

四十多年來選單極簡化, 只賣三樣食物: 餛飩,水餃和蒸餃

大眾點評@方增增

一碗餛飩 皮薄餡多,透亮清澈,口感順滑 ,調味放了 蔥花、蝦米、蛋絲、醬油, 還可以根據個人口味放置辣醬, 入口即化的餛飩湯清味鮮 ,是本地老街坊心中難以被替代的味道。

大眾點評@方增增

除了招牌餛飩,它家的 蒸餃 也十分好吃! 肉餡新鮮,湯汁鮮美,一口爆汁 ,蘸上醋和辣椒,吃完滿足感爆棚。

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鬥門牛肉館

大眾點評@奶思兔米魷

分有人氣的一家當地牛肉面館, 開業20來年 近幾年又小火了一把,不少外地食客慕名而來,日常嗦面前必須排隊才能吃到,不過上菜很快。

大眾點評@蓋世小祖宗

牛肉牛雜幹面是首選Top1,它家的牛肉牛幹十分新鮮, 主打食材本味 冒熱氣的湯頭清澈鮮濃。

40一碗肉量很足,預設粉絲可以無線續,用的是 奉化當地的紅薯粉絲 ,口感順滑吸飽湯汁嗦上一口驚艷十足!

大眾點評@小溪的溪去掉三點水

白切也是必點選手,主要為牛肉和牛舌拼盤,蘸上店家特供的蒜泥醬油, 透著鮮甜,牛舌最嫩, 整體滋味一級棒。還可以當下酒菜,當地老街坊最愛。

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阿國生煎

大眾點評@小西瓜biubiubiu

土生土長的本地人告訴阿球: 來奉化吃早餐,不是吃牛肉幹面就是吃一份生煎

阿國生煎 ,絕對在奉化 無人不知,無人不曉 ,開業20多個年頭,被譽為生煎包中的戰鬥機。

大眾點評@豬兔猴

這兒的生煎上過不少紀實節目,墻上滿滿宣傳單,據說出爐秒賣光,偶爾要靠搶?當地人氣超高。

@奉化釋出

店內只賣三樣,生煎,餛飩,還有紫菜湯。

大眾點評@是黑眼圈大王噢

生煎按個數售賣,面皮全部用 老面制作 吃的出小麥粉發酵的香味, 皮薄個大,肉餡飽滿 ,精髓之處在於生煎底部,煎的的剛剛好,一口焦香酥脆,入口念念不忘。

大眾點評@是黑眼圈大王噢

阿球最喜歡剛出爐的味道,冒著熱氣斯哈斯哈,一口咬下爆出的 湯汁摻雜肉香蔥香 ,再蘸點醋和辣油,香迷糊了。紫菜湯就是簡單味道,解膩又暖胃。

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阿均拉面

大眾點評@袁大瓜的小小瓜

想吃要早來,早晨八點就爆滿,下午一點也排隊。暑假周末更是一座難求,必須靠搶!

大眾點評@生活八九不離十

牛肉拉面是百吃不膩款, 湯頭呈淡黃色 ,據說是放了咖哩。

@吃喝玩樂寧波

面條 口感 筋道富有彈性,入喉滑爽 薄牛肉片 鮮嫩多汁 ,搭配在一起相輔相成真的美味,一碗面12元,愛吃牛肉的可以多加一份。

大眾點評@北B1988

湯頭鮮美無敵,萬物皆可蘸 ,泡荷包蛋浸油條都別有一番風味。

一般周末飯點去,走路都困難,經常幾個人擠在一個好不容易搶到的位置忙忙嗦面,真就這麽好吃,想來打卡的朋友建議避開飯店,不然就是吃飯馬拉松挑戰。

寶藏碳水小城

更令糯唧唧星人狂喜!

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奉化葛姐米饅頭

大眾點評@是養蝦大戶

這家葛姐米饅頭算是 奉化人從小吃到大的老底子美食 ,開業近20年,主做年糕和一些特色點心。

大眾點評@範範呀範

Top1桂花苔條塌年糕 :濕漉漉的 年糕被海苔條裹滿 一口下去酥脆外殼伴隨糯唧唧,鹹甜口令人上頭;

Top2噴香椒鹽年糕 :這個比桂花的 更加酥脆 ,口味也要更鹹口, 皮脆內糯 ,放涼後吃起來更有筋道,糯唧唧星人超滿足。

上大眾點評@玉米卷卷兒

下@範範呀範

還有奉化當地常見的米饅頭,也叫大(打)糕。 軟糯香甜,帶有微酸 ,混合酒釀清甜又軟糯,不愧是招牌選手。

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仁澤蔥油餅

大眾點評@袁大瓜的小小瓜

奉化蔥油餅哪家強?仁澤蔥油餅當仁不讓。本地人公認的!

大眾點評@阿珂_7641

價格只要 1.5元一個 (原先僅收一元),當地 不少人都是100個預定 ,經常排隊前面的人都是10幾20個起買,如果不提前功課很容易跑空,妥妥人氣王。

大眾點評@小西瓜biubiubiu

這家小店經過就能聞見空氣中彌漫的香氣,蔥油餅小小一個,內餡夾著豬油和蔥,外皮灑滿芝麻,十分誘人。

剛出爐的蔥油餅口感最佳, 外皮焦脆,內餡軟嫩,一咬掉渣 ,吃的出豬油的香氣,蔥在裏頭十分提味,整體 偏鹹鮮口還帶有碳火香

大眾點評@淺淺淺淺灰

阿球可以5個蔥油餅齊下肚,然後再買些打包帶走,隔天在家復烤一下一樣好吃。

這類小店絕對是情懷選手,味道迷人煙火氣足,令人吃一次就難忘。

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瑩瑩發糕

小紅書@想做一條鹹魚

隱藏在菜市場的一間發糕店,當地老街坊都愛吃,來買的基本都是本地口音的爺爺奶奶們。

大眾點評@喬依思密達

他家的發糕日期夠新鮮, 基本都是當天生產 。口味有 紅糖、白糖、桂花、黑芝麻 等等...

大眾點評@阿胖不減肥

白糖是最受歡迎口味,軟乎乎的 發糕清甜清香,咬下Q彈軟糯,咀嚼韌性滿滿 ,不論是作為小吃還是茶余飯後的零嘴都十分適合。

Tips:如果當天吃不完一定要放冰箱保存後加熱再吃,糯唧唧口感就會恢復。

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奉化大餅

大眾點評@lululu

愛好糯唧唧的朋友來奉化一定不能錯過這家小店的 「煨年糕」

大眾點評@盛笑笑shamir

先把年糕放進爐子裏烘烤熟,拿出來切個口子塞入各色餡料,再放入爐子裏煨熟,做法十分特色,出了奉化基本難求。

大眾點評@匿名

煨年糕 口味多樣化,甜鹹都有 ,趁熱吃 外酥裏嫩,香氣四溢 ,咬上一口幸福感十足,一次炫一根不成問題。

砂鍋冷飲不能忘

屬於小城王炸牌!

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廣南商城砂鍋

@寧波吃貨團

奉化 本地人心中的天花板砂鍋 ,老字號開業20多年,環境煙火氣十足。

目前在奉化有兩家店,據說 一天能賣出將近500碗 砂鍋!

大眾點評@一只滾登壯

走進店內就能看到廚房公開透明的所有食材,就算全部加滿也只要30出頭,平時一碗10元+管飽,價效比十足。

食材全部是 老板當天采購 鵪鶉蛋、豆芽、豆泡、石蟹、幹蝦、臘腸 再加入奉化當地的紅薯粉就是一碗地道砂鍋。

@奉化頭條

滿滿一碗,料理豐富,紅薯粉偏向米線口感,越嗦越香,許多人喜歡加泡麵和荷包蛋進去, 吸飽湯汁一口飆汁 的感覺更為暢快。

@寧波吃貨團

據老板說,除了逢年過節,每天下午四點開門到淩晨一點雷打不動,刮風下雪也依舊營業,為的就是食客們跑來能吃的到。

不少遊子在外回家都會來重溫這碗砂鍋,愛吃砂鍋的朋友們不準錯過。

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成事家常飯

大眾點評@叮咚叮咚

奉化 好評口碑名列前茅 的一家常菜館,位於溪口鎮,不少街坊飯點會來吃,環境整體不錯,適合家庭聚會。

大眾點評@阿寶

味道基本通通不出錯, 香芋扣肉是每桌必點Top1 ,香芋 軟綿無比 中間夾著一塊薄肉片,香芋一抿即化湯汁濃郁入味,放進米飯中攪碎等於拌飯神器,超級香。

大眾點評@阿寶

還有 鮮掉眉毛 的雪菜牛肉, 外焦裏嫩 的石鍋豆腐, 鮮美軟嫩 的紅燒溪魚, 毫無腥味 的大腸煲和 能當零 的酥脆溪坑魚 ,盲點不出錯。

令人驚喜的是 5,6個人要只要200出頭 就能飽餐一頓,價效比很足,包含了你對家鄉菜的一眾向往,百去不膩的一家寶藏餐館。

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阿磊冷飲

大眾點評@寧波小天鵝.Lv7

來奉化,一定要感受一次—— 奉化冷飲 ,絕對是夏天的一大頂流選手!奉化冷飲指當地 夏日飲品水果杯與本地特色美食的結合 ,也類似於當地大排檔。

大眾點評@rr不吃蔥

而這家阿磊冷飲開業多年,在本地小有名氣,他家 從冷菜、炒菜到主食,選擇豐富

大眾點評@寧波小天鵝.Lv7

水果杯是每桌必點,人手一杯,可以選擇喜歡的水果也可以混搭, 四五勺不同的果肉有,一杯10元物美價廉,天熱喝一杯滿足感爆棚 原先還可以免費續杯,不過現在取消啦。

大眾點評@寧波小天鵝.Lv7

椒鹽馬鈴薯餅,椒鹽鴉片魚都是招牌選手,酥酥脆脆貫穿椒鹽味,越吃越上頭。還有椒鹽鴨頭、小龍蝦、炒螺螄等猛火爆炒料理,每一款搭配冰飲冰啤,都暢快十足。

奉化吃冷飲的地方很多,生意都不錯。一到五月天熱了顧客就絡繹不絕,想吃一定要提前預定,除了阿磊,毛家冷飲、小哥冷飲也值得推薦,吸引不少周邊人群前往,來奉化必打卡計畫之一~

去過奉化的朋友們,歡迎來推薦更多美食~

文中出現店鋪匯總:

狀元坊餛飩 :狀元坊路1號(山水音響旁)

鬥門牛肉館:大成路與茗山路交叉口東北角處

阿均拉面:惠政東路24號

阿國生煎:嶽林街道新豐路4號(大潤發斜對面)

奉化葛姐米饅頭:中山東路812號

仁澤蔥油餅:義門路與大田路交叉口768超市門口

瑩瑩發糕:中山路莊山新村莊山農貿市場

奉化大餅:中山東路812號

廣南商城砂鍋:廣南商城三區西連線房3號營業房

成事家常飯:牌門北路92號

阿磊冷飲:嶽林街道中山錦庭西大門往北100公尺

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