葡萄酒，是西澳的主要出口产品之一，但今年，由于持续的高温，生产葡萄酒的最重要原料——葡萄却出现了大幅减产。
Bruno de Tastes就在天鹅谷经营着一家酒庄，他称， 如果高温天气继续持续下去，那么天鹅谷这个澳大利亚最古老、最著名的葡萄酒产区之一将不复存在。
他说：「如果只有一天高温天气的话，那么葡萄藤和葡萄完全可以继续存活下去，但今年却有连续5天。」
「不只是5天，而是一周又一周的40多度高温天气。」
Bruno de Tastes
据了解，今年1月，天鹅谷的气温不断走高，有8天的气温都超过了38摄氏度。
到了2月份，本该是葡萄成熟的时候，但天鹅谷又出现了40多度的高温天气，葡萄也因此在葡萄藤上被晒枯萎了。
de Tastes来自法国，他已经在天鹅谷种植了30多年葡萄了。
他还说： 「在波尔多，传统上在葡萄生产期间我们是不允许灌溉的——这是一条不成文的规定。」
「我们只会在种植葡萄藤时进行灌溉，一旦种植成功，我们就不再灌溉了，这样根系就会自行寻找水源。」
但今年，受高温影响，他们不得不进行灌溉，而这也会影响到葡萄酒的品质。
de Tastes还称，今年，他种植的Shiraz葡萄几乎没有任何收成，此外，Viognier、Petit Verdot、Marsanne和Chardonnay葡萄的产量也明显减少。
「这个葡萄园本可以生产约6000瓶葡萄酒，所以这是一个巨大的损失。」
「按6000瓶计算，平均每瓶25澳元，这就是我们大概损失的金额。」
「如果在2024年以及之后的几年再次出现这种状况，我认为我们可能就无法生存下去，也希望这种情况不要发生。」
除天鹅谷外，其他地区的酿酒葡萄也受到了高温的影响。
Shelley和Barry Coade就在位于Stirling Range的Porongurups葡萄酒产区种植葡萄，但
因为连续三天的高温天气，他们却损失了大约四分之一的收成。
从这里再往南100公里，就是Denmark的Harewood Estate——该地区最大的葡萄酒酿造企业之一，该企业不仅为当地的几个葡萄园酿造酒，也为自己旗下的品牌酿造酒。
Harewood Estate的所有者James Kellie最近也称， 今年的酿酒葡萄收成是他见过的最糟糕的。
「高温天气确实影响到了我们的种植户。」
「今年，种植户的平均收成在2吨左右，但原本他们可以收获15到20吨。」
Kellie还称，随着全球气温的上升，种植户必须设法找到对抗高温的方法。
「我们必须采用更适合高温条件的葡萄品种和种植方法，一些较大的葡萄园已经在采用这些方法。」
「为葡萄藤喷洒防晒霜并在果区覆盖遮阳布也是一种不错的方法，一些葡萄园正在采用这一方法，该方法也应得到更广泛的应用。」
素材来源：ABC
