近日,一名卖海参的渔民大哥火了
他把市面上动辄 几千上万
专供有钱人享受的野生辽参
卖出了 老百姓都能买得起的「白菜价」
因为 太优质、太便宜 还被各大媒体争相报道
很多人不禁感叹
原来普通老百姓也可以天天吃海参
更难能可贵的是
一堆堪称 行业「内幕」的机密问题
全被他说了 大实话 !
海参源头价到底有多便宜?
海参跟鸡蛋到底哪个更有营养?
市面上真的买不到野生辽参了吗?
......
如果你也对这些问题感兴趣
不如来认识认识这位来自大连的 渔民 大哥
他叫崔健
来自 「辽刺参之乡」 大连长海县
这里家家户户基本都是渔民
崔大哥的家里从爷爷那辈就开始捕捞海参
父亲也是一名「海猛子」
在一代又一代人的熏陶下
崔健也萌生了做海参的想法
(老崔的「海猛子」父亲)家里人深知干海参又累赚的又少
从小就让他好好学习
希望考个好学校,在城里工作
崔健也不负众望,05年的时候
他考上了一所大学的海洋科学专业
在校期间 每年的励志奖学金
优秀学生, 先进人物评选 都会有他
一切都在往父母希望的方向发展
但他始终没有放下做海参的念头
一有时间他就去市场考察和调研
没多久就发现
在老家低价批发出去的野生海参
竟然在其他地方很难买到
市面上到处都是 南方参、养殖参、掺假参
价格更是大连野生海参的 好几倍
很多人不懂连续吃了好几年
被坑了钱财却没看到一丁点效果
(市面上的海参又假又贵)
真正的野生辽参具有 多种天然营养成分
而且低脂低糖高蛋白
被誉为 「海底八珍之首」
崔健知道真正辽刺参的好
就更看不得老百姓被假海参忽悠
所以暗自决定: 毕业后就回家卖辽参
卖天然野生、纯 淡干
全国老百姓都能吃得起的真辽参
09年老崔毕业后
毅然决然放弃了分配好的工作
回到老家开始 着手干海参
他用了两年零10个月的时间
从最基层开始学起
跟海猛子学捕捞,跟老师傅学加工
每天不是在海里泡着捕捞海参
就是在工厂里加工海参
把内心那股 严谨和扎实
全用在了做海参上
在把海参行业流程摸透了之后
崔健在村里联合了几十户渔民
成立了「海参合作社」
带领乡亲们承包海域
创建工厂,实现 自产自销
更大程度的降低了海参的价格
同时,崔健为了让大家看到自己海参的好
给自己的海参取名 「大连老崔海参」
让大家都能知道正宗海参的营养
让更多的老百姓吃到实惠放心的好辽参
如果你也喜 欢吃海参 补充营养
又怕多花冤枉钱
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怕买到养殖参、南方参、掺假参
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最开始客户并不多
都是身边的亲戚朋友支持他
结果大家发现老崔的海参
泡发率高、参刺粗、参筋白、参皮厚
无论是炒菜还是凉拌
吃起来都艮啾啾的 十分筋道
一传十十传百
天南海北 都有人来找他买海参
网上很多海参商家自称渔民
但是敢把从捕捞到加工
全过程向大家公开透明的
只有崔健自己
他说就是 要揭开这个行业全部秘密
让老百姓都能吃上 放心实惠的好参
再也不用为挑海参发愁!
去 年3月,大连 老崔海参
凭借 纯天然、真淡干、高营养 的产品品质
被评为 315诚信品牌、值得信赖品牌
随着产品慢 慢变火, 有人建议崔健涨价
他一口否决: 「当年同学母亲生病
拿了一盒海参去看望
亲眼看见她把 一根参切成6段
一顿只舍得吃一段
全国有多少像他一样的老百姓
喜欢吃海参
又舍不得吃海参
别人卖多少钱管不着
只要崔健卖一天海参
就一定只卖 源头价、良心价 」
(崔健和妹妹一起加工海参 )
去年一年崔健就卖出
500多万根 真淡干辽参!
根根都是 高泡发好辽参
价格却连外面的一半都不到
买过的人无不 心花怒放
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01
一类水质极速加工
大连老崔海参留住全部营养成分
好水出好参
为了找到合适的捕捞水域
当年崔健和朋友
花了大半年时间走遍北纬39度线
才找到这个别人嫌弃偏远的 无人小岛
远离航道、没有污染
出产的辽参 直接生吃鲜美无比
水下30米生长着 上百种天然藻类
辽参每天换着花样吃大餐
辽参 粘多糖 含量是普通海参的 好几 倍!
捞上来之后
可以看到这里的辽参
参刺粗短,肉质结实紧绷
因为长期吃海藻
全身呈现自然褐色
个个都是 参壮士
让崔健欣喜不已
普通渔民一出海就是一整天
崔健定下死规矩:
4-5个小时必须往回赶
赶在最佳时机给海参剖肠加工
把活性营养 全部留住
吃一根就有一根的效果
「乱七八糟的东西不会 也绝不学」
「做海参只用开水煮」
崔健的工人都感叹:
他做海参要求太严格!
直接把加工全程发给大家看
真是毫无保留
盐是有规定的
只要不超过40%就算品质好参
崔健硬是改进煮制方法
把含盐量控制在 特级参标准以下 !
这样的海参吃起来简直太实惠
很多厂家用上了烘干设备
速度快、不受天气影响
但是容易破坏海参的活性营养成分
而崔健坚持遵循古法 自然晾晒
成千上万根海参
每3小时挨个翻面一次
一晒就是20多天
可以多保留 2倍以上 营养成分
直到海 参几乎晒干所有水分
摸起来扎手、敲起来有声
唯独称起来 不压秤
拿回家放2/3年都 不会变质
买回去哪怕是第一次泡发
也可以轻松泡出 十几倍的泡发率
泡好之后的海参
参刺粗、参足密、 参肉厚、参筋白
拿在手里沉甸甸很有质感
只需要经过 简单加工
就可以做出一道营养美味的 大餐
还有些既简单,又大补的食用方法
不是老渔民根本不知道
崔健把这些方法收集整理成一本 秘籍
今天加微信就可以 免费领取
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02
大连老崔海参闭眼放心买
任何不满意?退!泡发了也能退!
去年9月份
崔健又升级了大连的SC 国标工厂
全流程全时段接受 国家监督
崔健这里的每1根海参出厂
都得过五关斩六将
第一关,是品相关
机器挑拣3遍,淘汰瘦的小的
师傅手工挑拣2遍,淘汰品相不好的
每一根都 整整齐齐、漂漂亮亮
第二关,是理化关
主要包括理化检测、微生物检测
泡发率检测、泡发口感检测
保证你拿到的辽参既 美味又营养
对于很多厂家来说这已经是 最高标准
但是对于崔健来说这只是基础
第三关, CNAS 检测关
CNAS检测机构都是 经过 认证 的
权威检测机构
堪称产品检测的黄金标准
老崔海参要求所有指标 高于要求标准
才能合格出厂!
「我崔健是个大老粗,不懂做买卖」
「就知道一个道理,做回头客准没错」
这是崔健常挂在嘴上的话
他对每一个客户都说:
有任何不满意,直接退回来
运费我崔健来承担
绝不让您损失一分钱
哪怕泡两根试试,也没关系!
不愧是大连人
人实在、参地道,买过的都得被感动
顾客真实好评:
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孝顺孩子、卖海参的、网红、丈夫......
崔健到底是个什么人很难说
这些年
他定期去看望孤寡老人
在社会需要的时候挺身而出
给受灾地区捐物资
......
挣点钱全投到了公益上
借用他爱人的一句话
「 他就是心善,见不得别人受苦 」
找他买海参你唯一需要担心的
就是会爱上他的海参,爱上他这个人
如果你也喜欢吃海参补充营养
但是怕太贵花冤枉钱
或者想买高档海参送朋友、送长辈
又找不到放心的渠道
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备注:老崔 承诺担心品质的朋友,如果收到不满意直接退回来就行,来回运费都是老崔承担。有任何问题都可以直接加老崔问,做的不周到的地方,也请多提建议,感谢信任和支持!