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一个食疗方,从入伏喝到处暑,去暑湿,赶百病

2024-07-12养生

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文/温暖中医

人生有大愿力,而后有大建树。

7月15日入伏。

伏天喝点什么能解暑祛湿,又不至于太过寒凉呢?

古人的经验就很好,古代有一个三豆汤,是伏天的解暑佳品。

我们知道伏天是一年当中最热的,在最热的时候, 喝点三豆汤,不但能解暑,令身心舒畅,很多和暑热相关的问题也能得到解决。

三豆汤用得完全是药食同源之物,主要是豆子,从种类繁多的豆子当中挑选出三样,分别是绿豆、黑豆、赤小豆,煮着喝。

三豆汤:绿豆、赤小豆、黑豆各20-50克、冰糖适量。

黑豆色黑入肾,可以养肾,当我们把肾养好了,对眼睛、耳朵、头发都是有好处的,因为它们都要靠肾中精气获得补给。另外,睡眠也会变好,要知道人在大热天往往容易睡不好。黑豆的性质会平和一些,既不是热性的,也不是寒性的,可以稍微中和绿豆的凉性。

绿豆确实会偏寒凉一些,光是从颜色上看,就给人一种清凉感。天气特别热的时候,人就难免有些浮躁,绿豆清热除烦,能把伏天的暑热从体内带走。 而且它还有一个作用,对于现代人来说是非常重要的,现代人往往用眼过度,而绿豆对眼睛好。

我们大家都知道在这方面黑豆的表现是非常不错的,这是因为肝肾和眼睛的关系最为密切, 黑豆偏于补肾,绿豆色青入肝,绿豆是通过清理肝热来完成任务的,眼睛热,眼睛胀,眼睛红,都是这方面的原因。

除了煮粥,绿豆还可以磨成粉,做成美味可口的绿豆糕。另外, 绿豆的种皮也是一味中药,叫绿豆衣,绿豆衣清热解毒的功效非常好,可以说绿豆的清热之力大多集中在种皮上,如果把皮去掉了,那效果一定会打折扣。有一些大夫在开方子的时候,就是清热解暑的方子,会特意加入绿豆衣。

赤小豆祛湿的作用比较好,我们大家有时候可能不太分得清赤小豆和红豆,从形态上看,圆圆的是红豆,扁长的是赤小豆。而在功效上,红豆以养心血为主,色红入心,赤小豆也能入心,但它更擅长泻心火,使火从小便排出,这意思是赤小豆能通利小便。

我们在讲到祛湿方式的时候,曾提到利湿,使湿从小便排出,像茯苓、泽泻、薏苡仁就非常有代表性。换句话说,小便是中医排除湿邪的一个重要途径,这个途径一旦打开,体内的湿气顺势就排出去了,所以赤小豆也是常用的祛湿药。

每年到了天气特别热的时候,往往也是湿气特别重的时候,比如暑气就总是夹带着湿气。这不有一部分人就因为水液代谢不好常常水肿,尤其是腿脚肿得很厉害,这时候用点赤小豆煮水喝,既安全,又有效,它清理湿热的同时,如果有心火,能一并带出去。

伏天喝点三豆汤,心情舒畅了,食欲变好了,体力也跟着恢复了,我们在伏天总是感到乏力,感到身体沉重,大多是湿热引起的,湿性重浊。

还有一些皮肤问题,像湿疹、痘痘、痱子,因为湿热堵塞毛孔,也可以喝点三豆汤, 【本草纲目】中有三豆汤「 治天行痘疮。预服此饮,疏解热毒,纵出亦少」的记载。 总之,随着湿热慢慢退去,皮肤问题就能得到改善。

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