手工垂钓渔具
手工渔具在农村是非常受到人们的欢迎的，"甲鱼钩"是渔具中其中之一，它可以钓甲鱼、黑鱼、黄骨鱼。
一套好的甲鱼勾可以卖到几十元甚至百元，一般配件网上都可以买到，比如地插、钩子、线、工具盒等，只要批回家就可以手工制作了。
要提高品质，配件方面要把握好质量，做这个项目也是一个细活，只要认真不马虎，做的东西一定能得到市场认可。
手工成品可以长期供应给各地渔具店、农家乐、钓场等。成本几元，零售可以卖几十元，利润空间也是相当大的。
筷子加工
如果在农村投资小型的一次性筷子加工厂，不超过十万就能上手。筷子是生活中人人每天一日三餐都要用的食饭工具，消费市场特别大。
筷子加工的项目南北方农村都可以做。原材料可以用竹子，一棵大竹子就可以做出40多包筷子出来。按照批发价5元一包，最低也得赚200多元左右，除了加工费150元也赚了。不同品质的筷子，价格也就不一样，所以，这个项目发展空间很大。
而且每根竹在加工完竹筷子后，会有剩余的竹头、竹尾，这些看似废料，还可以加生产竹针、竹签、牙签等生活用品。这样的农村小加工作坊，只要能保证产品质量，那就是投资少，见效快，未来发展前景也很好。
小型农产品加工
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。有专长的农民朋友可以开办农产品加工厂，小型加工厂是本小利大的好项目，既能轻松致富又能方便当地农民。
便携式电子产品销售
科技引领时尚，科技也改变了生活。除了家用电器外，还有不少小型的电子产品也是格外引人注目，像便携式的投影仪就很受人们的欢迎，体积小，功能还很强大，有经营电子产品的商家介绍。
现在的科技产品越做越精致，便携式电子产品成为市场亮点，销量不错，因为产品抓住了消费者的喜好，有一种新鲜和潮流感，使用起来简单，便携式的投影仪可以直接连接手机使用，任意卧室都可以变为家庭影院，能投放到墙壁，兼顾坐卧方便的位置播放使用，无形给人们带来了视觉上的享受，类似的小型电子产品也是非常丰富的，实用性强，价格也不贵，普遍在100-800元之间，大众老百姓也能消费得起，特别适宜在农村市场经营的。
辣椒酱加工
对于大面积辣椒种植地区，这也是非常不错的加工项目。辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。
油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜。
小型生产线加工项目总投资10万元。其中设备6万元，简易车间及仓库200平方米2万元，流动资金2万元。年可生产辣椒酱250-300吨，实现销售收入50-60万元。所以，这个加工项目也是比较稳妥的。
