在农村生活的朋友们，通常会在住宅周边或野外寻得一片荒地，开辟成菜园子，种上自己钟爱的各类蔬菜。在这些蔬菜里，玉米无疑是最受欢迎的一种。原因无他，玉米不仅是重要的粮食作物，还可当作蔬菜炒制美味佳肴。此外，它还是优质的饲料来源，适用于喂养猪、鸡、鸭等家禽家畜。
然而，除了食用价值外，玉米还能加工成玉米粉、玉米淀粉、玉米油等多种产品，可谓用途广泛，广受人们喜爱。但值得一提的是，在玉米身上，有一种东西常常被人们视作「废物」而丢弃，误以为它毫无价值。实际上，这种东西的含金量极高，如今在国际市场上售价高达120元/斤，它就是「玉米须」。
玉米是一种夏季成熟的农作物，在炎炎夏日与金秋时节皆可收获。然而，我们通常所品尝的美味玉米，多是夏季时节的产物，而秋季的玉米则更多地被用作饲料。
在玉米的成长过程中，其果实——也就是我们口中的「玉米棒」——扮演着重要的角色。在玉米棒的顶端，生长着形态各异的玉米花柱和柱头，它们或如细线般蜿蜒，或似须发般飘逸，色彩从淡雅的绿色到浓烈的棕红，不一而足。这便是我们常说的「玉米须」。
玉米须往往紧密地聚集在一起，形成了一簇簇松散的群体。在剥去玉米的外衣时，它们显得颇为碍手碍脚；而当我们直接烹煮玉米时，玉米须也同样不受欢迎。正因如此，许多人选择将其视为无用的「废物」，随手丢弃。
实际上，玉米须并非毫无用处的物品，恰恰相反，它具有极高的价值，是一种具有药用价值的食材，在中国也有着悠久的应用历史。【滇南本草】中记载：「宽肠下气」，而【民间常用草药汇编】也提到：「能降低血压，利尿消肿」。
其实，玉米须的主要价值在于利尿、泄热、平肝、利胆。夏季饮用玉米须煮水，既能消暑，又可利尿。笔者小时候，奶奶喜欢喝玉米须煮的水。记得每次掰玉米后，奶奶会在剥玉米时收集一些玉米须，晒干后，在炎热的天气里煮水喝。那时笔者好奇，玉米须有啥用？后来得知，玉米须不仅用途广泛，而且口感甘甜，具有清甜味。
许多朋友可能会感到好奇：既然玉米须如此有益，为何在市场上却鲜少见到呢？实际上，玉米须在我国民间一直有售，但主要作为中药材销售。由于许多人并不了解玉米须的用途，往往将其视为「废物」丢弃，导致玉米须在国内市场行情并不理想。
据一些从事玉米须收购的农民反映，近年来市场上玉米须的价格持续偏低，每斤售价在10元至15元之间。众所周知，玉米须本身非常轻盈，晒干后更是轻飘飘的 。
要想收集到 1 斤玉米须，至少需要剥去上百根玉米。然而，玉米须的收购价格过低，使得许多种植玉米的农民不愿意特意去搜集玉米须，从而使得市面上玉米须变得较为稀缺。
近些年，随着人们对健康养生的关注度逐渐提高，玉米须也逐渐受到了青睐。这使得玉米须的价格逐渐攀升。值得一提的是，在我国周边国家，如韩国、日本等地，玉米须已成为高档保健品。然而，由于这些国家国土面积有限，产量无法满足需求，因此需要从我国进口，从而推动了我国玉米须产业的发展。
据悉，目前出口到国外的玉米须通常会被晒干制成玉米须茶，价格约为120元/斤。如果能够充分利用这一资源，对于许多从事玉米种植的农民来说，这将是一个很好的发展机遇。因此，希望大家不要再将玉米须视为无用的「废物」，而是将其收集起来，煮水饮用，相信你会喜欢上它的口感。
亲爱的朋友们，你们对玉米须有何看法？是否了解它的价值？有没有尝试过用玉米须煮水喝？欢迎在评论区留言分享你的观点哦！
