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今年「最应该涨价」的水果,三番五次要涨价,但都失败了,这一次呢?

2024-06-14乡墅

如果仅仅从产量上来说,今年有一个水果最应该涨价。

这个水果就是荔枝。

荔枝今年的产量下降非常严重,有些品种产量下降了60-90%。产量降了,价格应该往上涨,这是一般的价格逻辑。

荔枝在今年也三番五次传出来要涨价。可惜都是失败了,前一波,哦,不对,应该说连这几天,荔枝的价格也没有全在涨。

荔枝的价格目前到底是什么情况呢?可以说是相当混乱。

产地涨价超市跌

眼下荔枝的价格真的是「东边日出西边雨,道是无晴却有晴」。

一边价格在下跌,一边价格在上涨。

大多数农产品一般是产地价格跌的时候,消费终端的价格有可能不跌反涨。

但这一次的荔枝正好反过来。

荔枝在超市里的零售价格这几天还在跌。前两天有的荔枝还卖到13元一斤,这两天就跌到了9-10元一斤。这是在同商超同规格的荔枝价格走势。而有些水果商超里的妃子笑荔枝价格已经跌破了9元一斤,跌到了8块多一斤。

这个价格经常逛商超的消费者可能信,但批发市场或者产地的荔枝种植户,肯定不怎么信。

原因是这几天产地的荔枝收购价格都在飞涨,像广东一些荔枝产区的妃子笑荔枝,眼下的收购价格都已经涨到了6-10元一斤了。这个价格还不稳定,市场传言很有可能还要往上涨。

而在南方的果品批发市场上,广东的妃子笑基本上都是9-10元一斤的批发价格。

这一对比,零售价格比批发价格还要低,简直离谱。

为什么会这样呢?

荔枝中的「搅局者」

很多超市里的荔枝价格当下比批发市场、产地还要低,主要是多了几个搅局者。

一个是海南荔枝。

海南荔枝是荔枝的早熟产区,荔枝早就在上市了,卖到现在已经快接近尾声了。前期海南荔枝价格高耸入云,后边逐渐「跳水式」下跌,这给不少消费者造成了一个荔枝价格一直在跌的印象。

眼下海南荔枝逐渐要退出市场主流了。不过可能是由于今年广东、广西荔枝的收购价格普遍偏高,再加上前一波荔枝涨价的大炒作,不少大商超可能都留了一手。进货了不少海南荔枝,势必要再多卖几天「价格相对低」的荔枝。

一些尾货荔枝的确是当下荔枝中的搅局者。

虽然白居易曾说过荔枝「一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。」但那是在唐代,以如今的水果气调冷藏技术,荔枝保鲜只是成本问题而已。

荔枝中一直都有「冻眠荔枝」,就是上一年的荔枝通过保鲜技术进行保鲜,能贮藏一年是小菜一碟,再久的时间都有可能。以往这些荔枝大部分可能都用于荔枝类食品的加工。

但今年荔枝价格如果真的涨得比较离谱,这些荔枝大概率也会进入水果消费市场。

这也是当下荔枝的一个搅局者。

再有,不止我国产荔枝,挨着我们的越南也产荔枝。

前一波时间,一些果商都觉得今年荔枝大减产,价格会大涨。很多都去越南进口荔枝了。越南荔枝今年虽然也减产比较严重,价格也有上涨,但还在接受范围内。

越南荔枝算是第三个荔枝涨价的搅局者。

这一次一定能涨上去吗?

从眼下的产地收购价格和荔枝批发价格来看,这一次荔枝价格的上涨也许是「志在必得」了。

尤其是对一些特殊品种的荔枝而言,例如今年减产非常严重的桂味荔枝。

当下市场上的批发价格大约都是80多元一斤了。而且上货量非常少,有人因为价格太高不敢进货,有人想进货却进不到货。

再有像糯米滋荔枝,今年减产也很严重。一些产区的糯米滋荔枝价格前期已经炒到「百元一斤」了。

从产区和批发市场来看,荔枝价格这一次大概率要涨上去了。

不过,最后的关键还是要回归到荔枝消费上。

除了前边说得那3个荔枝中的搅局者外,其它水果的价格也非常重要。

荔枝价格如果太贵了,消费者是可以不吃或者少吃的,这又不是什么必需品。其它一些水果也可以「替代」荔枝。

能不能经受住消费端的终极考验,是荔枝这一次能不能涨价成功的关键。

中间市场炒得再凶,到了终端市场,风向不对,也会前功尽弃。

你认为今年荔枝多少一斤算是能接受的价格呢?