很多人认为有机农产品的价格这么高一定存在暴利。实际上,搞有机农业困难重重,基本90%以上的农场都在亏损。第一批的有机农场开始洗牌,纷纷倒闭,倒闭的原因各有不同,有5种原因,供大家参考。
原因一:死于乡土社会的隐形成本
不少人搞有机农场,就是先找地,哪里环境好,就往哪里去。通常就是和政府合作把村民的地租下来来做,尤其现在国家推动土地流转,这种做法和国家政策一致,所以更加加强了这种做法。
首先不赞同这种方式,土地就是农民最后的生存保障,发生经济危机了,在城市里面没有工作了,回到农村,最少有地种,有饭吃,不会发生大的社会问题,否则这部分人往哪里去。
其次中国目前还是一个乡土社会,或者说是原住民社会,在租下地的那一刻,就站在农民的对立面。比较聪明一点的做法,就是找一个当地人一起入股,做合作人,这样有这些问题,都会由这个本地合伙人处理。
原因二:死于用工厂的思维来管农业
很多人老板原先是开公司的,搞农场经常会按照原来公司运营的思路来做,找一个职业经理人来做管理,找一些农大的毕业生来做技术,找一些农民来做劳动力。这样做几乎是必死无疑的。
首先,这种方式和中国传统的小农耕作生活方式严重违背。对于传统小农来讲农业既是工作也是生活。如果是早上9点上班,下午六点下班,这是农民最不愿意干活的一段时间。
其次,搞有机农业,初期通常是没有办法做绩效考核的,这就是为什么联产承包责任制最有效率。一旦没有办法做考核,农民必定就会出现磨洋工的现象。
所以就会出现劳动效率低,生产成本高的情况。然后,农大出来的毕业生,基本上是没有实践经验的。也很少有职业经理人有农场管理的经验,因为搞有机农场是新生事物,目前在这样圈子里有失败经验的都是人才。所以能够活下的农场,都是经营者自己对农业有兴趣,自己专研有机农业技术,自己做管理。
原因三:死于对有机农业的错误理解
过去的观念:有机农业和生态农业,与生物多样性、种养结合、生态循环相结合。这个观念害死了很多人。因为农场管理上,一个品种就是一个专业,养猪是一个专业、种水稻是一个专业,种水果是多个专业,种菜也是多个专业。一个农场是没有办法这么多个专业搞好的,技术上有难度,管理上也有难度。因为需要有一个超大的运营团队,成本也非常高。
原因四:死于资金链断裂
很多人认为做农业花不了太多钱。实际上做农业的基本特征就是投入大,周期长,回报慢。所以很多人对于投入的预期是有严重的误差的。曾经由三个年轻人,投资搞一个100亩的农场,因为30万足够了,但是仅仅半年30万就烧光了。
一般来说做农业需要多少的准备金?那么最少一亩一年需要1万元的投入,要有预期最少三年不盈利。所以最少300万,把你自己的预算加个零就是最后的实际投入。所以要准备充足的资金,如果你有30万,最多搞10亩就够了,不要搞100亩,最后资金链断裂,必死无疑。
原因五:死于市场打不开
很多人认为目前食品安全这么严重,身边这么多朋友有需求,种出来一定大家抢着要。实际上不是这样的。大家通常计算,现在的高收入群体有多少,那么有多少的比例吃我的产品就够了,或者这个小区有多少人,有多少的比例就够,这都是算不准的。
实际上由于价格和信任的问题,有机产品的推广需要很大的成本和时间。前一段时间深圳的一家高端蔬菜配送公司倒闭,公司2年积累了2000个订户,每个订户的获取成本5000元,大约每个试用客户要送100元左右的菜试吃,试吃的人里面大约每50个会有一个成为最终的订户。所以两年光是推广就花了1000万,最终因为推广成本太高运营不下去。
做农业难,做有机农业更难,许多农场纷纷亏损,以至于有机农业是一个热衷土地与有机事业的小众圈层。
以上这5点死法,希望对大家有警惕作用,在有机农业上越来越成功。