「现在培育的口感西红柿好吃不愁卖，很受消费者青睐。」17日，在河北省廊坊市固安县牛驼镇霍辛庄村的蔬菜大棚，种植户张永桥正忙着采摘西红柿。这段日子，他忙得不可开交。他家的西红柿除了在网上销售，还发往北京及周边蔬菜批发市场。
图为固安县牛驼镇霍辛庄村温室大棚内，种植户张永桥正在采摘西红柿
近几年，随着消费者对西红柿口味、营养的需求提高和市场行情变化，张永桥不再单纯追求高产，开始瞄准高端市场，走精品果蔬路线，用他的话说，「什么销的好，就种什么。」
「口感西红柿凭借着皮薄、肉厚、多汁、酸甜适中等特点，成为当下消费者‘新宠’。」张永桥介绍，他种植的甜脆脆、普罗旺斯等口感西红柿效益可观，每年3月至5月是西红柿产量最高的时候，4个大棚一年可收益20万元到30万元。
霍辛庄村西红柿种植开始于1989年，经过30余年发展已有了自己的种植方式，加上天然的土壤优势，霍辛庄村的西红柿口感好，越来越多的村民加入到西红柿种植的行列中，该村也给予了农户技术、销售等方面支持。
图为固安县牛驼镇霍辛庄村温室大棚内，种植户正对西红柿秧苗进行绑蔓。
「现在全村600个蔬菜大棚中，种植西红柿的农户就占到八成以上。」霍辛庄村党支部书记王泽海说，通过近年来的品质改良和设施蔬菜水肥一体化、防虫网等技术改进，农产品的质量持续提高，再加上今年西红柿行情比往年要好，全村西红柿年产量可达500万斤，产值预计可达2500万元。
一串串红红的西红柿果挂在枝头，摘下轻咬一口，饱满多汁，口感酸甜……固安县渠沟乡周家务村卡尔叔叔幸福农场里，两款主打的口感西红柿甜脆脆和草莓西红柿长势喜人，正陆续迎来采收高峰。
图为固安县卡尔叔叔幸福农场，工作人员正为订单客户采摘西红柿。
「甜脆脆表皮薄又脆，还可以当水果吃。」农场负责人胡世丹介绍，甜脆脆西红柿和草莓西红柿每年2月、9月、10月阶梯式栽种，每一茬儿会有两个半月左右的生长期。农场200亩西红柿均采用阶梯式种植，解决了断档期的问题，保证了西红柿不间断供应。
「通过优质品种的展示和试验示范，带动了30余户农民种植口感西红柿。」胡世丹说，眼下成熟的西红柿主要以快递方式运往京津冀地区，每天订单不断。
图为固安县卡尔叔叔幸福农场，工作人员正对西红柿秧苗进行管理。
农场不仅引导农户种植西红柿新品种、应用新技术，还为周边村民提供家门口的就业场所。目前，卡尔叔叔幸福农场里种植着20余种绿叶蔬菜以及苗木花卉，辐射带动周边10余个村街的2000余户农民就业。「一天挣150元钱呢。」周家务村村民王世平今年63岁，趁身体硬朗在农场里谋了个田间管理的工作，很是满意，「打理这西红柿大棚的活也不累，离家又近，比外出打工好多了。」
近年来，固安县坚持引进推广、试验示范「两手抓」，不断加大农业新品种和新技术推广应用力度，大力扶持口感西红柿等精品种植，走出特色果蔬发展之路，让农户鼓起「钱袋子」，过上红火好日子。
产量大，效益高，1亩收入15万
近年来，福州市尤其是福清市和长乐区设施农业发展迅猛，口感型水果番茄产量大，效益高，1亩为当地农民带来15万的收益，经济效益显著。
京番 309
近年来，随着人们对番茄品质的要求不断提高，口感型水果番茄种植范围不断扩大，其因番茄风味浓，口感好，酸甜比高，逐渐受到消费者的青睐，现已成为部分人群餐后水果，也成为高档西餐厅凉拌菜的热销产品，10元1斤不愁卖。
目前，福州市设施口感型水果番茄主推品种有豫艺酸甜果101、京番309等，具有生长势强、连续坐果性好、口感佳、风味好、商品性高、抗病性较强等特点。
福州口感型水果番茄设施播种期在9月中旬。一般采用育苗穴盘播种，选用32孔或50孔穴盘，每穴播1粒。播种后浇足水并用黑色遮阳网覆盖，最适发芽温度为25℃，湿度为80%左右，7—8天即可出苗。当番茄苗有4片真叶时即可定植，株行距40 cm×60 cm，定植密度2400株/亩。
豫艺酸甜果 101
口感型番茄一般在开花后30～35天成熟。气温较高时，成熟较早。采收前7—15 天停止施肥及使用化学农药，不宜在露水多时采摘。
高品质番茄应根据贮运情况采收，确保成熟度适中，果实着色均匀，表面光泽亮丽，以提高番茄口感；远销的，果实大部分转色（七八成熟），果实坚硬时开始采收；近销的，果实转红（九成熟），果实未软化时开始采收，防止过熟采收，以免风味变差。
采摘的果实确保无病，色泽鲜艳、品相正，同批次果实大小均匀，采收后及时分级包装，防止戳破受损，以提高番茄商品性，延长货架期。
