随着人们对健康生活的关注度不断提高，我国中药材产业迎来了快速发展。过去那些不受重视或重视度不足的药材，如今已逐渐成为重要的经济来源。例如天麻、黄精、玉竹、白芨、半夏和艾草等，在短短十几年的时间里，已经从野生资源转变成了重要的经济作物，吸引了大量农民参与种植。
然而，由于我国药材种植市场的监管不足，导致了许多问题的出现，如投机炒作、使用硫磺漂白、囤积居奇等。这些问题使得部分药材市场供过于求，导致农民损失惨重。以玉竹为例，曾经被视为「摇钱树」的玉竹，亩产值可达5万元，但如今却遭到大量农民的弃种，这其中的原因究竟是什么？又暴露出了哪些问题呢？
了解玉竹
玉竹，百合科黄精属成员，一种多年生的草本植物，拥有极其丰富的野生资源。从东北的黑龙江到南方的广东，玉竹的分布范围广泛，几乎覆盖了我国的大部分地区。这种植物主要生长在海拔500米至3000米的林下或山野阴坡地带，是中草药领域里的一种常见且重要的药材。
在药用价值方面，玉竹在我国有着悠久的历史。【神农本草经】作为我国最早的药典之一，首次记载了玉竹，并将其归为上品。书中对玉竹的形态和用途进行了详细的描述，指出其根部与黄精相似但略有不同，并强调其在食疗方面的广泛应用。这些记载充分证明了玉竹在古代就已受到人们的重视，并被广泛应用于医疗保健领域。
直到汉代，【名医别录】中才首次将这种植物命名为玉竹，并一直沿用至今。在古代中国的不同时期，各种医学典籍都对玉竹的药用价值进行了详细的描述，其中最常见的就是它的「补中益气、滋阴润燥」功效。因此，玉竹长期以来都被视为中国的一种非常著名的滋补药材。
进入现代社会，随着人们对健康和养生的关注度不断提高，具有显著滋补效果的玉竹自然受到了更多的关注。人们开始大量地从深山老林中采集玉竹。尽管中国的玉竹野生资源丰富，但无法承受如此大规模的盲目开采，导致其野生产量逐年下降，市场价格也随之逐年上涨。
玉竹的发展历程
由于市场需求的不断壮大，以及高昂的价格，野生玉竹的产量已经无法满足人们的需求。因此，玉竹的人工种植在2000年左右开始如火如荼地发展起来。
在当时来看，玉竹的种植前景无疑是广阔的。玉竹既可作为药材，也可作为食材，而且没有任何毒副作用。此外，它还是医药行业和食品行业不可或缺的重要原料，同时在当时也是外贸出口的主要产品之一。随着市场需求的不断扩大，玉竹所带来的经济效益也日益显著。
以2010年前后为例，玉竹的种植效益在业内备受关注。通常情况下，玉竹播种后需经过2至3年才能采收。每亩地的用种量介于300至500公斤之间，这一数量直接影响到产量的高低。具体而言，一年生玉竹的产量约为用种量的4倍，而两年生玉竹的产量则可达用种量的8至10倍。
简而言之，若每亩地种植500公斤的一年生玉竹，其产量可达到2000公斤；若同样面积种植500公斤的两年生玉竹，产量则可上升至4000至5000公斤。回顾2010年，玉竹的收购价格达到了每公斤鲜玉竹10元。按此计算，玉竹的最高亩产收益可高达5万元人民币。
相较于当时的稻谷产值，玉竹的亩产值高出约30倍。正因如此，在玉竹产业刚起步的那几年，它曾被农民们誉为「摇钱树」。许多农民纷纷放弃传统的水稻种植，转而投向玉竹的怀抱。
随着时代的推进，玉竹产业所面临的问题逐渐显现。自2010年至2014年，玉竹市场价格持续走高，这一现象极大地激发了产区药农的种植热情。受此影响，随后的几年里，玉竹主产区的种植面积迅猛增长，同时，次产区及非产区的种植面积也有所提升。
至2016年，玉竹产量已明显超出市场需求。由于玉竹通常需种植3年后方可采收，因此，前几年的种植面积剧增直接导致了2017至2020年间产量的迅速上升。这一情况不可避免地使得玉竹的市场价格大幅下跌。
另外，在市场繁荣时期，许多药商选择囤积货物。加之2020年之后新冠疫情的影响，玉竹的出口几乎陷入停滞（注：玉竹的年出口量通常在7000至8000吨之间）。
随着产量的增加和药商的囤货行为，2020年的玉竹市场遭受了严重冲击。由于无法出口，这三种因素的叠加效应使得玉竹价格急剧下跌，收购价格远低于当年种苗成本。此外，市场需求低迷，导致大量玉竹滞销，严重影响了药农的生产积极性。
到了今年，许多玉竹产区出现了大量弃种现象。部分农民选择放弃尚未收获的前两年种植的玉竹，转而种植水稻等其他作物。实际上，玉竹本身具有很高的食用和药用价值，但由于过去跟风种植的现象严重，导致市场供应过剩，进而引发价格暴跌。
在此提醒广大农民朋友，切勿因当前行情上涨而盲目跟风种植，以免给自己带来不必要的损失。
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