南瓜，也被称为金瓜，有着软糯香软的口感，是餐桌上常见的食材之一。不管是直接蒸煮，还是炖汤、炒菜都很美味，老少皆宜！
而且南瓜营养丰富，其膳食纤维含量较高，脂肪含量较低，属于低脂食品，还富含维生素、常量元素、微量元素、蛋白质与氨基酸等营养成分。
那么，经常吃南瓜能给人体带来哪些好处？怎么吃对健康更有益？今天带大家了解一下！
常吃南瓜，收获五大好处
1、健脾益气
南瓜早在【 本草纲目 】和【 镇南本草 】中有记载：性温、味甘，入脾、胃经，主治补中益气。可以缓解脾虚、气弱、营养不良等症状。而中医讲脾是人体的气血生化之源，所以常吃南瓜，既补气又有益于补血。
2、解决便秘
南瓜中含有丰富的膳食纤维，其中果胶的含量达1.14%~2.03%。果胶是一种可溶性膳食纤维，具有吸附性，不仅能促进胃肠道蠕动，还可以吸附胃肠道的有害物，从而有助于通便润肠，促进有害物排出体外，减少肠道黏膜受刺激，促进溃疡愈合。
3、辅助降低胆固醇
南瓜富含膳食纤维，不仅能增加饱腹感，控制饮食，还能促进肠道蠕动，包裹多余的脂肪排出体外，从而辅助降低血胆固醇水平。
4、辅助降血压
南瓜的钾含量是145g/100g，钠含量是0.8mg/100g，是一种典型的高钾低钠食物，钾元素可以促进多余的钠从体内排出，起到调节血压的作用。
5、保护视力
南瓜β-胡萝卜素的含量，高达30mg/100g，约胡萝卜的4倍！β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，在保护视力、皮肤健康、免疫力等方面有重要作用。
南瓜的边角料也别扔
南瓜子、南瓜藤、南瓜花等部位其实都能吃，而且从中医上来说它们还都具有不错的养生功效。
1、南瓜子
南瓜子中含有较多的锌元素，这种物质对生长发育及组织再生具有重要意义，在维持心脑血管健康、增强免疫功能方面也发挥着重要作用。南瓜子中的色氨酸则能促进血清素的形成，血清素是褪黑素的先质前体，它对于改善睡眠质量很有帮助。
2、南瓜藤
中医认为，南瓜藤具有通经脉、活血、和胃的功效；它的β-胡萝卜素含量是大白菜的1.7倍，钾含量也比较丰富。平时清炒、凉拌、煲汤都可以，吃法十分多样。
3、南瓜花
南瓜花中含有的芸香甙能提高人体的凝血水平，对心脏和血管具有保护作用。
