对于拉萨，我们有太多的向往。
许多人来到 拉萨 ，为了看一眼 神圣的布达拉宫 ，为了摸一摸 大昭寺的经轮 ，为了在 八廓街见证信仰 ，为了感受 青藏高原的异域风情 。
然而，奔赴拉萨的理由有如此之多，却很少有人会为了吃一口拉萨美食而来。甚至在无数的人的印象里， 拉萨基本等同于「美食的荒漠」 。
牦牛肉酥油茶糌粑 等藏地三件套，感觉吃一次就好。其余停留在拉萨的日日夜夜， 仿佛只能靠 肯德基、汉堡王和德克士这些洋快餐来度日？
瞧妹想说！其实， 拉萨好吃到超乎你的想象 ！这里有地道的小吃、香浓的甜茶，传统又丰盛的藏餐、异域的尼泊尔餐，甚至还有一些地方菜系。
只要你用心发现一下下，保证你对西藏美食火速真香！
小红 书©Cindyfive
于是！今天瞧妹整理了下面这份私藏的 拉萨美食地图 ！不管你是第几次来拉萨，照着吃，绝对不会踩雷！
拉萨的慢生活，藏在甜茶馆里
很多人来拉萨都会喝上一碗地道的酥油茶，但其实在拉萨， 遍布 街头巷尾 的 甜茶馆 才是本地茶饮的正确打开方式，更是藏族人生活中不可或缺的一部分。
小红书©烫手番茄
走进甜茶馆，你会触摸到当地人最真实的生活。清早，在甜茶馆点上 藏面、甜茶、牛肉饼的经典早餐3件套 ，是无数拉萨人开启新生活的标准操作。
藏面，小红书©mina的藏漂日记
你当然也可以在甜茶馆买到 酥油茶 。很多人不明白两者的区别 ：酥油茶是咸的，甜茶是甜的 。酥油茶是用清茶、盐和酥油打出来的。甜茶是用红茶加糖加牛奶煮的。其实后者的味道更容易被接受一点。
图虫@ odeedee
在拉萨的甜茶馆， 你一眼就分辨出哪一拨是本地人，哪一波是游客 。上了年纪的藏民们悠闲地品着甜茶，两个在拉萨人数最多的群体在甜茶馆彼此缓缓打了个照面，又各自回归到各自的生活中去了。
小红书©mina的藏漂日记
甜茶馆的环境大多都不会很好，透露着一股破旧的市井气。 但是想看新东西，谁会来拉萨呢？于是富有年代感却简单质朴的木桌木椅，支棱了起甜茶馆一年又一年的烟火气。
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如果你第一次来甜茶馆，也要适应这里的 自助式服务 。 先去碗柜拿个杯子，然后找个地方坐下，再把零钱放在桌子上压上杯子，等到随缘的 服务员 拿着大嘴壶 看到了茫然的你，自然就会主动来倒茶。
小红书©mina的藏漂日记
虽然透露着一股散漫的气息， 但是时间和甜茶在这里都不怎么值钱 ，一碗甜茶，几个朋友，或者一份报纸就是半天的时光。 拉萨的慢生活就藏在一家家甜茶馆里 ，告别着996的人间。
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哦对了，在一些甜茶馆，你还可以找到好吃的 藏面、凉面、包子和土豆条 。认识一个会吃的本地老饕，你甚至可以把 一日三餐都消磨在甜茶馆里 ，一点也不会觉得单调。
大众点评 © 眼镜小易
大众点评©智能猪
📍店铺推荐：
老光明岗琼茶馆： 拉萨最出名的甜茶馆，市井气息和甜茶的味道也十分在线，当然啦，人也很多。
地址： 藏医院路香巴拉酒店斜对面
仓姑寺茶馆： 一家由尼姑开设的甜茶馆，茶馆里 佛音缭绕 ， 可以 看到 觉母们一边 念经，一边打甜茶 。
地址： 林廓南路与河坝林三巷交叉口北50米
在拉萨，邂逅1000种小吃的美好
如果要问拉萨的小吃到底有哪些，或许只有当地人才能很顺滑地回答你一大串名字： 藏包子、牛肉饼、 牛肉饺子、牛肉炸酱面、凉粉、炸土豆。
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许多人白天洋快餐，中午咖啡馆，夜晚逛酒吧，其实 忽视了拉萨本地小吃的各种美好。
只有本地人会趁着阳光正好的中午，走进最熟悉的 包子店 里，来上 一碗茶一份包子 ，悠悠闲闲地吃到饱。
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在拉萨， 你很难分明包子和饺子的区别 ，端上桌的藏包子好像煎饺一样，但是不管如何，都是又香又好吃的饱腹神器。
但其实瞧妹更推荐牛肉饼子，又薄又脆，肉香浓郁，入口又细腻， 现炸出来的时候，牛肉饼的香气能飘半条街。
大众点评©开心笑的大吃货、大人物小吃货
拉萨也是一个酷爱面条的城市
，牛肉炸酱面、酥油煮青稞面或者素拌面，各种碳水包裹着川藏特有的调味，直勾勾地牵动着每个饿人的食欲。
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或者你也可以去吃一家网红的凉粉。川味的拌 凉粉 搭配解辣的 冰酸奶 ，再点一份 炸土豆 ，一点也不输肯德基的任何套餐。
这样吃吃喝喝又是一个下午，拍拍肚子， 心和胃都满载而归。
小红书© 云☁️根
如果你爱上了拉萨的炸土豆，这里甚至还有关于它的专卖店， 炸土豆+甜茶就是藏式下午茶的标配 ，小饿小困的午后，最是一份辣辣的炸土豆可以唤醒疲惫的旅途。
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又或者你是 甜食星人，不喜吃辣，那可以试一试拉萨的酸奶店 。各种牦牛酸奶的香浓搭配冰淇淋、封面或者葡萄干的香甜，让被辣椒熏得微微作疼的舌尖有了不少慰藉。
小红 书 ©咸蛋黄麦芽饼
📍店铺推荐：
伊比热包子店： 一家非常有着市井气息的小店，只开到下午2点就打烊了。瞧妹推荐牛肉饼、炸酱面和牛肉饺子和藏包子。
地址： 林廓东路36号附18号
措姆凉粉： 算是全拉萨最网红的凉粉店了，各大美食号轮番打卡，味道倒也在线，适合「到此一游」的朋友们一站式吃到爽~
地址： 生态园路小野家の店对面
陈胖子土豆店： 一家专门卖炸洋芋的小店，土豆片宽粉火腿肠都是炸着吃最香，撒上辣椒面，隔壁小孩都馋哭了！
地址： 江苏路附近
前站牦牛酸奶坊： 这家也是绝对的网红店，距离布达拉宫很近，酸奶味道也对游客做了调整，更柔和一点，品种也更丰富。
地址：
北京中路布达拉宫西门口西侧
在拉萨，你要尝一次地道的藏餐
90%的外人或许都不明白， 地道的藏餐到底有什么。
其实这个问题难也不难回答。藏地的风物和其他地方都不一样，但是在拉萨，你只需尝打卡一顿 藏式的牦牛火锅 ，或许就会爱上地道的藏餐滋味。
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如果你有幸走进藏民自家的生活，发现冬天的他们也爱围着小火锅大快朵颐 。 暖呼呼的锅子里炖煮整个拉萨最迷人的美味 ，特别适合现在天气来上一锅。
小红 书©老啾吃了吗
牦牛肉、牛舌、藏香鸡、牦牛肉丸，粉丝、蔬菜 ，一起在熬煮得鲜香浓郁的牦牛骨高汤中翻滚炖煮，搭配的藏式蘸料，一发入魂的好吃。
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如果锅里的肉还不过瘾，你也可以点上一份
牦牛肉，配合着糍粑，就着酸奶或者酥油茶，甚至青稞酒一起下肚
。这是拉萨藏餐最豪爽的吃法，透露着藏区人天地入怀的洒脱。
小红
书©
Cindyfive
📍店铺推荐：
央卿仓藏餐厅： 拉萨当地比较知名的藏餐馆子，牦牛火锅最出名也最好吃，店内布置得很「西藏」，好像走入了藏民的家里一样亲切。
地址： 北京东路八廓商场对面巷子里八朗学3巷9号
在拉萨，你或许能找到家乡滋味
拉萨不止生活着藏民，也融合了一些多民族的文化。在饮食上，除了地道的藏餐， 你或许还能打卡到 西北 清真菜或者川菜。
这些「非藏区」的美食，也缓缓滋润着拉萨人乡愁的胃。
/ 清真椒麻鸡 /
拉萨有一家
清真椒麻鸡做的异常出色，而且味道和甘肃西北的椒麻鸡还不太一样
，融合了一点当地的风情。
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这家店名叫 海吉者香麻鸡 ，由于地域的原因，店里做不到传统上那样把鸡肉用高压锅 蒸烂，反而因此让 椒麻鸡保持了一点紧致的口感 ，并且嫩而不柴， 鸡肉嫩滑香麻。 椒麻味完全浸入了鸡肉，又在鸡鲜的承托下丝丝入扣，好吃！
大众点评 ©千鳥.
觉得单调的时候还可以配上一杯西北特有的
八宝茶
，刮油又解腻，干湿搭配，吃鸡不累。
大众点评 ©千鳥.
/ 临夏饭店 /
这是一家深藏不露的西北菜老字号，位置略微有点隐蔽，但是绝对值得一去。店里的 大盘鸡、手抓羊肉和拉面 都会让你误以为自己闯入了热情的大西北。
大众点评
©冬天应该吃火锅呢
高原上的 羊肉味道更劲道一些，搭配地道的西北手法 ，让这里成为了很多陕甘宁游子的精神家园。如果你在拉萨也馋了那一口西北味道，可以试试这家~
大众点评
©Jenny_蜉蝣
/ 川菜馆 /
川藏之间有着太紧密的联系，因此拉萨也不乏很多地道的 川菜馆子 。 鱼香肉丝辣子鸡回锅肉 再搭配一点藏区的食材，马上就成了拉萨独门的川味料理。
大众点评©幸运菜瓜瓜
如果你实在吃不惯拉萨那些地方美食，不如来打卡这里的川菜，让 细嫩的 羊肉 和劲道的牦牛肉和川菜百菜百味的手法激情碰撞 ，或许也能收获不少惊喜。
大众点评©娇
📍店铺推荐：
海吉者香麻鸡
地址： 江苏路顺兴大酒店向西30米
临夏饭店
地址： 夺底南路4号临夏办事处
九门川菜府邸： 基本是拉萨最有名的川菜，盛名之下，菜品质量也还在线。适合人多一起打卡，吃它个红红火火热热闹闹！
地址： 罗布林卡路与德吉南路交叉口世纪广场一楼
尼泊尔菜
神秘的邻居，低调的美食
尼泊尔和西藏只有一山之隔，于是，这个世界最神秘的国家也悄悄影响着拉萨当地的美食地图。
在拉萨，有一家老字号的 尼泊尔餐厅 ，不仅吸引着游客，还吸引着不少当地异国游子孤零零的胃 。
小红 书©Cindyfive
这家店的名字叫： 娜玛瑟德尼泊尔餐厅 ，经营着相对地道的尼泊尔菜系。其实店里的食物有点像 藏餐+东南亚菜+印度菜的融合 ，尝起来并不是很难接受。
小红 书©Cindyfive
来吃过的人都会推荐招牌的 玛莎拉鸡配楠 ，简单来说就是咖喱鸡肉配烤饼，现烤的饼子松软中带着韧性，蘸着浓郁的红咖喱非常上瘾，有些人可以连吃2-3张饼子都不够。
小红 书©Cindyfive
📍店铺推荐：
娜玛瑟德尼泊尔餐厅
地址： 宇拓路30号2楼
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本文作者：BW
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