县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
老粉都知道，阿球对于 长沙 ，有着别样的情感。每年为了吃，至少要去个5678趟。
惊喜的是，我们竟 在 距离长沙仅17km地方 ，挖到个超好吃的 县城 ，很适合周末解馋放松。
它就是—— 长沙县 。
长沙县，隶属湖南省长沙市，位于 湘 江 、 浏阳河 和 捞刀河 交汇之处， 贯通南北、承东启西。
作为
中国第五县
，它宛如一枚璀璨的明珠，坐落于长沙盆地中央，支撑整个湖南的发展。
@美丽中华行
它还有个特别的名字，叫做
「星沙」
。
关于星沙的来由，也很浪漫：相传二十八星宿之一的轸宿旁边的
一颗小行星
，名叫
长沙星
，它所照临的地方，是为星沙。
长沙县依山傍水，山河在此汇聚， 优越的自然条件，使得茶文化肆意蔓延。 30000亩的茶园的 金井镇 ， 带着湘茶文化走遍全国 。
这里还是 楚文化 和 湘文化 的交汇之地，人杰地灵，历史文化底蕴满溢，并有着 「三湘首邑，荆楚重镇」 的美誉。
@三李平山
不同于长沙市区的灵动繁华，长沙县在 广阔水域的加持下 ，显得更加静谧优雅。
它拥有长沙最大的湿地公园 「松雅湖」 ，面积可达3800多亩。春季漫步于此， 森林郁郁葱葱 ， 满是芳香与新生。
但最让阿球惊喜的是，还是当地 庞大的美食江湖 。
@美丽中华行
长沙县继承了湖南鱼米之乡的农业传统，
并扩展其湘菜的表达方式
，因此当地的美食，讲究四个字：
鲜、嫩、香、辣
。
牛腩炖芋头、李氏腊洋鸭、五美大片肉、江背火焙鱼、祠堂湾发肉 ......每一种都让人垂延欲滴的美味。
星沙人的早餐喜欢吃面。 一碗热气腾腾的手工面 ，足矣唤醒沉睡的味蕾。
当地人去的最多的当属 欣晨早餐 与 波哥手工面 。进门后，络绎不绝的点面声、熙熙攘攘的聊天声，氤氲着空气中的粉面香。
大众点评 @长沙吃喝玩乐
宽宽的扁面， 现炒的码子 ，趁热拌开后， 汤汁都挂在面上，吃 一口便能把全身血脉都打通！
吃过早餐，去 榔梨镇寻觅古早味小吃。霞外婆家 开了40多年 ， 靠着一锅软糯香甜的糖油粑粑 ，在星沙打响了名号。
种类很多：
糖油粑粑、糖霜饺、煎饼盒子、刮凉粉
，每一口都是小时候的味道。
大精武猪脚王
与
安乡鸭脑壳
的卤味是必吃。很多广电人更是驱车过来一买就是一大袋。
当然，最能代表星沙美食精髓的，还是 当地的湘菜馆子 。
无论是口碑老店，还是街边无名小店，阿球都去了。 其中老柴旺炒码、笨罗卜、文娭毑家菜馆 ，这三家是阿球的挚爱。
有时间的话，还可以去 灰埠小区 转悠一圈，保证胃与心满载而归。 星沙二区的烧烤是一绝 ，拔地而起的烟火气小摊，每家都不会踩雷。
交通便利， 长沙市区过去半小时就到了 ，周末挑个好天气，跟着阿球即刻出发吧！
01
早餐，是手工面的天下！
每一口都是鲜香浓郁、锅气十足
📍
欣晨早餐
大众点评 @发姐
欣晨早餐开了多年 ，是星沙人最常来的宝藏早餐馆。
（距离松雅湖不远，不少人都会在那边晨跑后，再到欣晨吃一碗热气腾腾的手工面。🤫）
小店不大，苍蝇馆子的环境。一对夫妻守店，
老板娘下粉
，
老板则负责炒码子
。
价格会比其他粉店高出两三块钱 ，味道却很值得。
不同于一般的碱面，他家的面是 手工制作的宽面 ，酸菜也都是老板自己晒的，食材新鲜。
阿球起床困难，中午才到，幸运的是 被我们赶上了最后几碗 ！！！
我们先点了一碗 猪肝豆角双码粉加蛋 ，浇头分量很足，香菇片、青红椒，猪肝嫩嫩脆脆，每一口都是人间绝味。
除了招牌的手工鸡蛋面外， 汤粉也不错 ，筒子骨熬制的汤头非常鲜，每吃一口都是人间享受。
地址：
开元路社区天华路147号101-102号
📍
波哥手工面
波哥手工面 ，是本地朋友安利给我们的，开了多年，与欣晨实力不相上下。
普通早餐店的环境，天气好还可以坐在外面， 晒着太阳吃着米粉超舒服 。
阿球早上到店，店里大多都是熟客，老板娘很热情，还告诉我们 自家做的萝卜条非常美味 。
我们点了一份 辣椒炒肉手工面 。面条口感扎实，吃起来非常劲道。 红辣椒炒制 ，肉汁与酱汁浸润面条，入味极了。配菜也很丰富，再来个煎蛋好美味。
地址： 望仙路136号
📍
老甘特色面馆
老甘特色面馆，开在中南汽车世界附近，早些年去过一次， 他家甲鱼面至今难忘 ！
苍蝇馆的环境，但好在整洁卫生。阿球中午到店，看见阿姨们 又是下粉 、 又是加码 ， 很是忙碌。
大众点评 @面包超熊
甲鱼面 是必点， 20元满满一碗 。码子给的很足， 每根面条都挂满了汤汁 ， 甲鱼香辣入味，面吃完了还剩好几块甲鱼呢，还有免费的雪里蕻可加，简直太棒了。
（在这里要说一下，他家的油辣椒不是一般的辣，能吃辣的小伙伴也要谨慎添加哦。）
地址： 中南汽车世界小区卫星路52号
02
走街串巷，感受庞大的小吃江湖
古早美食，满是童年的味道
📍
霞外婆手工传统食品
大众点评 @qqwwbbww
在榔梨镇，最热闹的就是霞外婆家。 开了40多年 ，最初只卖馄饨，后来霞外婆跟着北镇街的老师学习， 靠着一锅软糯香甜的糖油粑粑 ，在星沙打响了名号。
现在小店由一家人共同经营。 糖油粑粑、糖霜饺、煎饼盒子、刮凉粉 ，吃的是一份古早的温情。
大众点评 @小小澈1030
白白的糯米团子被扔进油锅，经过30分钟的高温洗礼，每一口都是 甜而不腻 、 软糯拉丝的口感 。赶上桂花季，老板娘还会 在原有的配方上增加桂花糖 ，清香又香甜。
大众点评 @霸都志造
除了糖油粑粑， 糖饺子也是阿球的挚爱 。现捏现做，糖霜是小时候的原料。刚出锅的糖饺子外壳焦脆，内里软糯，好吃绝了。
地址： 陶公庙万佳惠超市后面
📍
安乡鸭脑壳（星沙店）
大众点评 @哲哲呆不住
安乡鸭脑壳 是热心粉丝安利给阿球的，是当地超受欢迎的卤味店。
与别家不同， 安乡家会回卤水热一遍 ，再加小葱香菜辣椒油等佐料，辣度可调，吃起来热辣劲爆、层次丰富。
大众点评 @哲哲呆不住
鸭脑壳是招牌 。鸭头卤制的极致到位，入口软烂而不碎，口感一绝。
大众点评 @哲哲呆不住
猪脚趁热吃软糯可口 ，冷吃 Q弹有嚼劲，卤香、脂香、辣味在口中交叠绽放。 土豆卤香入味 ，软面的口感与辣度融合，让阿球越吃越爱。
地址： 板仓北路与灰埠路交叉口东北50米
📍
钱记大精武猪脚王鸭霸王
大众点评 @面包超熊
钱记猪脚 在当地久负盛名， 韩红、孙楠 都来过，还有不少食客专门从长沙赶过来吃。
小店就在拐角处 ，名字显眼，也比较好停车。
大众点评 @面包超熊
猪脚是必试的招牌 。 吃起来软糯入味，Q弹不散骨，带着香料的微甜，大口吃肉很爽快。
土豆软糯入味 ，香辣的口味每次都要点一大堆。 藕片值得一试 ，脆嫩的口感带着微辣，让人越吃越上头。
地址： 板仓北路与灰埠路交叉口东北50米
03
跟着本地人寻觅地道的本土菜馆
吃的又鲜又辣
📍
老柴旺炒码
大众点评 @小火龙果宝宝
老柴旺炒码是 星沙做盖码饭的小馆子 ，开了多年，来吃的都是本地人。
大众点评 @传说中的欢爷
阿球很多年前来过一次，价格一直没变。他家的分量很足， 蔬菜和肉都好大一份 ，还可以让菜与饭分开、搭配不同的菜。 老板娘依旧热情 ，上菜很快。
大众点评 @鱼飞飞
水芹菜炒肉 ，芹菜嫩而清香，搭配本地辣椒，锅气十足。 香干回锅肉 ，肉香四溢依旧好吃。 酸菜汤 也是必点，酸酸辣辣味道一绝。
地址： 陶公庙万佳惠超市后面
📍
笨罗卜浏阳菜馆(星沙店)
大众点评 @壹言拾伍
笨罗卜 是本地朋友推荐给我们的，开了多年，主要做 超下饭的浏阳菜 。
大众点评 @小金的吃喝玩乐轨迹
这是阿球去过的苍蝇馆子中， 环境与服务都还不错的 ，菜品种类也很多：酸菜炒粉皮、金钱蛋、酸萝卜肚丝、小炒牛肉，随便点几乎不会踩雷。
大众点评 @六晓晓
酸菜炒粉皮酸辣可口 ，粉皮Q弹有嚼劲，搭配上开胃的酸菜，每一口都是味蕾的盛宴。 金钱蛋则是外酥里嫩 ，整体咸香四溢、回味无穷。
酸萝卜肚丝又辣又香，入味且有嚼劲。 小炒牛肉鲜辣多汁 ，下饭一绝。
地址： 盼盼路652号泉塘小区E区1栋
📍
文娭毑家菜馆(灰埠小区店)
大众点评 @ Jessica恰长沙
文娭毑家在 星沙扎根20多年 ，做的是很典型的 长沙家常菜 ，主要以 蒸菜与炖菜 为主，上菜快、食材新鲜，可谓是 老饕的私藏菜馆。
共三层，一层为大厅，二三层是包房。 门口就是手写菜单 ，我们赶着饭点来，已经满座，看得出大多为老客。
大众点评 @永远的柒
芋儿炖牛腩 是阿球的挚爱。 大块的牛腩软烂多汁 ，搭配糯糯的芋头，入口极鲜。
让人惊喜的是，还加入了 大量的牛蹄筋 ，胶质感融入汤汁，使得汤底更加浓稠，吃起来韧感爽滑，非常享受。
大众点评 @元气白桃
紫苏土豆片 ，土豆的黏糯带着紫苏的清香，风味十足。 天麻炖洋鸭 ，鸭肉软烂，汤底鲜美，不知不觉就光盘。
阿球还薅到了 老板自制的辣椒萝卜洋姜 ，味道清爽可口，开胃解腻。
地址： 明月路灰埠小区385号
只有亲自去过，才能懂得长沙县的宝藏。 如果觉得有被我们的图文馋到，快一键三连来打个赏吧。
文中出现店铺汇总：
欣晨早餐（天华北路店）： 开元路社区天华路147号101-102号
波哥手工面：望仙路136号
老甘特色面馆：中南汽车世界小区卫星路52号
霞外婆手工传统食品：陶公庙万佳惠超市后面
安乡鸭脑壳（星沙店）：板仓北路与灰埠路交叉口东北50米
钱记大精武猪脚王鸭霸王：板仓北路与灰埠路交叉口东北50米
老柴旺炒码：陶公庙万佳惠超市后面
笨罗卜浏阳菜馆(星沙店)：盼盼路652号泉塘小区E区1栋
文娭毑家菜馆(灰埠小区店)：明月路灰埠小区385号
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