最近
福建游神
，真的超级火，彻底出圈了！
在网上流传着一句话，你让一个福建人六点起床追星是不可能的，但你要是告诉一个福建人六点起床接神明，他们三四点就从床上爬起来了。
「张大世子爱抽华子，张二世子爱热闹，华光大世子酷爱QQ糖尤其是葡萄味，赵世子喜静，平时很少出来走动……」
作为外地朋友，即使没有参加过，也都了解到了神明们的喜好，就连马夫的性格都各不相同。
@CAPE开普
可以说，对于福建人而言， 游神代表着对新一年的期盼，也饱含着对美好生活的祈愿。
而在这场盛大的民俗活动中，讨论度最高的一定是 福州 ，霸占多天的热搜。
@大菊在路上
尤其是福州长乐区，这里藏着天花板级别的「游神」。
都说福州游神看长乐，长乐游神看厚福，浩浩荡荡的游神队伍
带着人们的祝福和期盼，不断前行，犹如神明降临民间。
@大菊在路上
不仅游神，一不小心还能看到一场精彩的英歌舞，闽东文化与潮汕文化的大碰撞！
绵延数里的队伍长达8公里，数十万人参加，这样盛大的场面，看一次可以吹一辈子。
@空耳少年阿风
说起福州， 论国内最没存在感的省会，它称第二，大概没有哪里敢称第一。
要不是这次「游神」，很多人都忽略它了！原来这里 从历史底蕴、城市人文到美食 ，样样都很拿得出手。
@张宇超
很少有人知道，福州有两千多年的历史，慢生活是这里的底色。
慢慢走在城内「上下杭」，便能拥有一份历史的恬静与美好。这座老城的幸福感，就是从岁月静好的「慢」开始的。
@言寺寺
很少有人知道，这里除了古建筑还有万国建筑，洋气十足。
在福州，你可见到恢宏又瑰丽的欧式建筑，还有西湖、鼓山、西禅古寺、中洲岛等，把福州的万种风情都勾勒出来了。
@王一二
很少有人知道，福州还有大海，绝美的平潭岛就在福州。
你可去梦幻的平潭岛和宁静的古渔村，亲赴一场与大海的约会，三月份这儿还能追逐一场梦幻「蓝眼泪」。
@Living_苏
海上还坐落着一个个小村落，被成为「中国版的水上威尼斯」。
看着眼前无边的大海和崎岖的山丘，以及灯塔村落，这样的景色足够抵消，高铁的辛苦。
@黄太Joan
更很少有人知道，福州才是闽菜发源地，更单凭一道佛跳墙，征服国宴。
作为八大菜系之一的闽菜，老底子便是福州菜，山珍海味统统都能往锅里搁，登上过国宴，也流传出「福州菜香飘四方」的美名。
这座城市有着天生的美食天赋，它自成一派。
陈 晓卿 带着他的团队冲到福州，把深藏在巷子里的老店都吃遍。 从达明美食街、老药洲，走街串巷，样样都好吃。
「不慌不忙」是对它最恰当的诠释。 从那些承载着岁月痕迹的小店，到蜿蜒的深巷，都勾勒出这座2000多年老城的浓烈烟火气。
如果说厦门适合旅游，那这里注定适合生活。
@新一
挑个闲暇的周末，来这座厦门高铁1.5h可达的「有福之城」吧。
穿街走巷，一路逛吃，每一口都是古早滋味，每一天都是惬意生活！春天这里还有满城鲜花，美炸了！
@由不拉几
福州一日游
清晨一碗锅边，凌晨一碗捞化
纷繁复杂的福州小吃，会让你从早炫到晚。
福州本地的小吃多到让人眼花缭乱， 鱼丸、肉燕、捞化、锅边、花生汤、红糟粉干、冰饭、芋泥、面线糊 ......既鲜美又清甜。对于本地人来说，最好吃的那家，其实就在家楼下。
📍 福屿伟榕捞化
（福屿社区福二路26号）
福州土著爱吃的捞化，大多都藏在不怎么起眼的居民楼下，福屿伟榕就是其中之一，被陈赫打卡后，人气越来越旺。他家的捞化，都是 现点现捞，米粉细如发丝，超吸汤汁 ，下锅一捞就熟了。
进店之后，直接被超大一冰柜的配料惊艳住了，鱼丸、肥肠、酸菜、骨髓，就选这几样都足够，然后选米粉，点油条， 20-25元可以炫一大盆 ，够两个人吃，还可以来一份拌猪腰，一点腥味都没有，意外的爽口。
©️大掌柜不吃香菜
📍 后街捞化
（雅道巷95号）
第一次来福州必须去的一家登上必吃榜的店，就在三坊七巷旁，也属于福州必吃捞化之一。 软糯Q弹的捞兴化粉配上牛滑、鲜虾、鱿鱼、甲骨肉 等配料，直接鲜掉眉毛。
如果不知道选什么配菜的，可以点他家的套餐，配菜都是选的比较经典款的， 15块钱一碗， 清淡鲜香，老少皆宜，最后再搭配一份油条，把油条泡在汤料里，加点虾油，吸饱了汤汁吃很绝。
其它捞化店： 📍 忠慧酱鸭捞化老铺， 位于老药洲的一家老店，他家的酱鸭，酱香味很浓，肉质细嫩化渣，再点上一份捞化，16块钱的性价比不要太高。
📍 可胜鱼丸
（井大路23号）
福州的老字号鱼丸店了，来他家主要吃 鲨鱼丸 和 鳗鱼丸 ，也有不带馅的鱼扣可以选。
鲨鱼和鳗鱼的内馅都是用的腹内肉，再经过上百次的捶打，口感「又鲜又弹」，完全能齐肩潮汕牛肉丸。 一碗鲨鱼丸有4-5颗， 10块钱也不算贵。
📍 永和鱼丸
（南后街89号）
创建于 1934年 永和鱼丸，是福州的老资历了，三坊七巷的这家，环境古朴雅致，就是那种典型的老店氛围。
他家可以点 「五福临门」 的全家福， 20元一碗，里面有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷和肉燕，经典款的都能尝一遍，内陷的料也挺足。第一次吃的话，入口刚开始会有一点腥味，不过，回味的时候就是鲜味了。
其它鱼丸店： 📍 超霸鳗鱼丸 ，福州人从小吃到大的鱼丸店，颗颗巨大的鱼丸都是手打的，特别喜欢吃鱼丸的可以去去，反正不太会踩雷。
📍 同利肉燕
（南后街99号）
出圈全国的福州肉燕，逛三坊七巷必打卡的一家店。这家店在1876年就开业了，至今已 传承五代 ，不愧为是「百年同利，中华燕皮」。
同鱼丸一样， 肉燕也得用木棒将调制的瘦肉捶打百次 ，而且每颗都得保证是皮薄肉厚才行，这跟川渝的抄手、江浙的馄饨都不太一样，口感会更扎实些。
原味肉燕 15块钱一碗 ，也可以选择肉燕+鱼丸的组合。
©️小野学长
📍 依海肉燕
（澳门路5号）
这家是福州本地人带我们去炫的肉眼老铺，外省人不太知道，但在本地也是深耕了十余年。他家的肉燕 10块钱一碗， 性价比能扛，而且就是那种 皮薄到入口几乎没有感觉 ，馅儿的鲜感非常突出，如果不在店里吃，也可以买冷冻的拧回家。
其它肉燕店： 📍 连江下屿肉燕， 连江肉燕的皮会更脆一些，内陷微甜，也是属于本地人会常去的小店。
📍 洋中柴火锅边
（洋中路196号）
福州的早餐首选， 一碗5元的锅边糊，一块2元的油饼加三角糕 ，碳水与汤水的结合，能瞬间给人无穷的能量。
柴火锅边从 4点就开始营业 ，6点钟去就能看到很多本地人扎堆在那儿吃了。锅边很稠，丝毫不寡淡，鲜味也浓，再加上现炸的三角糕，实在是太满足。
📍 回头客连江锅边
（ 省府路71号）
来这家店吃了锅边后，会直接把 油条和锅边这对CP锁死 ，锅边里猛加小虾、蛤蜊、牡蛎和鱿鱼，这谁能不爱，酥脆的油条浸满海鲜汤汁，也是绝绝子了！
📍 叶家花生汤
（石井巷51号）
福州人的下午茶，缺不了这花生汤和芋泥， 5块钱一碗 就能拥有这抹「福州甜」。
走到三坊七巷，自然会来叶家点上一碗。清甜的花生汤， 花生仁酥烂不醉，入口即化 ，汤色乳白，喝起来超级爽口。
还有 芋泥是加了猪油和炒香的芝麻， 趁热吃，香甜细滑，连藕粉也是超级糯。
📍 没牙伯花生汤
（老药洲街182号）
很多人是为了去没牙伯，专门去了一趟老药洲。他家始创于1937年， 有整整86年的历史。 没牙伯的花生汤泡糯米饭比单喝花生汤好吃， 芋泥也要混着芝麻搅拌下 ，入口很香，却不会甜到腻人。
📍 泉州阿嫲面线糊
（东街45号）
任何一个闽南人都无法拒绝一碗热腾腾的面线糊，它比捞化吃起来 更细软一些 。
加了胡椒进去提鲜之后，入口就是一阵香浓，还有 醋肉、五香卷、烧肉粽 也都是必点！主要是人均不贵，算是福州比较正宗的一家泉州小吃店了，每天翻台率都超高。
福州三分甜
落在小巷里的「甜味」
福州人大多都是嗜甜爱好者，这种「甜」是芋泥，是板栗饼，也是花生汤和冰饭。
这里「甜」入口并不浓烈，讲究的是回味的 「清甜」 ，不会一下把你甜腻住，但三五天不吃，就会常常念想。
/芋泥/
福州人对芋头爱得非常深沉， 在这里，你能找到关于芋头的所有做法，像 芋泥、芋泥饼、芋头酥、芋头饭、芋泥圆子 等，从糖水到饼子、再到主食，应有尽有。
@荔枝只只
当然，如果真要从芋头美味中摘取个TOP1，那一定是 芋泥 了，因为它可是能出现在当地家宴中的佳肴。
@爱干饭的Haliver
这里的芋泥 会加猪油， 才使得入口更加丝滑、浓厚。想吃到最正宗的芋泥，去 「没牙伯花生汤」 就对了。
吃一碗甜甜的芋泥，再来一碗 清甜又糯糯的藕糕 ，瞬间让你爱上福州这座老城。
@大头
/板栗饼/
说到福州的 老资格点心 ，就不得不提板栗饼了，堪称甜点界的扛把子。
@小鲨鱼shark
尤其是刚出炉的， 还没进店就能闻到很香的板栗味， 完全是「酒香不怕巷子深」。
@chenyuujie
外皮酥脆到掉渣，内馅儿加了新鲜的板栗、芋泥，超级细腻。有 咸口 和 甜口 两种选择，整体不会太油腻，而且性价比超高，买上一斤也才十几块钱。
@郑朝羊
📍艾尚板栗饼+栗酥坊
艾尚属于福州中式糕点的老店了， 店内糕点种类很多， 尤其是芋泥饼外皮酥脆，内陷绵密。
@来份小汉堡
而栗酥坊在福大学生街里面， 咸甜可以自己搭配拼装， 他家更推荐咸口，而且一定要趁热吃。
/花生汤/
第一次来福州，一定要喝喝花生汤啊。
@知了LOOK
花生去仁，煮到入口即化， 加入猪油熬煮的汤底也是乳白的，一口喝下，甘甜爽口。
@KIYO
花生浓郁的香味在舌尖上久久未散，如果 再打一个蛋花进去，配上油条，一口甜、一口酥，口感更绝。
📍没牙伯花生汤店+叶家花生汤
开了86 年的老店，在福州是家喻户晓，花生仁软到 真的是「没牙伯」也能吃的， 上面提到的藕糕和芋泥也是必点。
@王小美
叶家花生汤同样是福州的 金字老字号 ，花生的香气超级浓，夏季还可以来碗解暑的绿豆汤。
@鸡腿儿是我的
/冰饭/
一到春夏，福州人就开始疯狂的炫「四果汤」和「冰饭」了。 虽然四果汤也是当地特色，不过 福州土著们还是更爱冰饭。
@阿甜！
它是 长乐传统「冰水」的高阶版， 用每天现做的芋圆、仙草冻，西瓜、葡萄干、花生等食材，与糯米一起放入碗中，再加一勺冰沙即可。
@购无敌
吃下去清爽又开胃，而且 冰沙还特别甘甜， 每一口都演绎出灵动的「福州甜味」。
@+7
📍大吃+饭冰冰
这两家算是福州冰饭中的 「顶流」 了，两家生意都很火爆，用料超足，各种配料也很新鲜，建议早一点去。有时大吃家的冰饭和四果汤，到下午6点左右就售罄了。
@八岁亲亲
/福州「红瓶」/
福州人喝奶茶， 有自己的去处， 「红瓶」便是本地人的茶颜悦色。
@桨啊
茶底都是用的福建本地的大红袍，入口香浓， 过几分钟后还能回味无穷。 他家的 衣锦红袍 非常绝，茶香浓郁但又不甜腻，深得福州人喜爱。
从传承千年的古建筑
开启城市漫游之旅
来到福州，有四个地方是必不可错过的。
逛了三坊七巷、上下杭，看了烟台山，走了福道，才算是开启了这座城市的第一篇章。
千年老巷勾勒出旧时光的模样，曾经的商贾云集地如今依旧人来人往，曲折的山间步道，成为休闲之地，走在其中，就可感受到福州的温婉迷人。
/三坊七巷/
三坊七巷是福州的历史之源，起源于晋朝，在明清时期走向巅峰。
它被称为「中国明清建筑博物馆」，是迄今为止，我国现存规模最大、保护较完整的历史文化街区，内有古民居270余座。
自晋朝起，三坊七巷就是贵族和士大夫们的聚集地，从那里曾走出过众多名人，如林觉民、严复等，他们的故居也成了整个街区里的典型建筑。
阡陌纵横的老街几经岁月变迁，如今依旧可见那耸立的马鞍墙、红灯笼和古旧的青瓦屋檐。
其中，「三坊」为衣锦坊、文儒坊和光禄坊，「七巷」为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。
©️ 背着相机去行走
走进这里，就很种穿越时光的感觉，一栋古宅，一段故事，回味悠长。
/上下杭/
想要了解福州的历史，就必然绕不开上下杭。
它其实是两条平行的老街：上杭路和下杭路，位于小桥头和大庙路之间。
©️ 肥肥
早年间，这里是福州最繁忙的航运码头和商业中心，而上下杭的名称，也是取的「航」的谐音。
当年，拥有水运优势的福州，率先成为「五口通商」的港口之一，导致无数的闽商聚集在上下杭。
©️ 热血沧沧
所以在上下杭，可看到众多的老会馆，像古田会馆、永德会馆、建宁会馆、南郡会馆等，它们见证了一个商贾云集的繁华时代，这里也有了典型的闽商文化特色。
两条街里，老楼的飞檐翘角，雕梁画栋，恢宏无比，就算墙面有些斑驳，也依然能想到当年的盛景。
©️ 热血沧沧
/烟台山/
位于福仓山的烟台山历史风貌区，不仅拥有绝美的自然风光，还有着穿越时间长河的文化底蕴，承载着福州近现代的商业历史，是福建省对外文化交流的重要之地。
叶圣陶曾用「一座花园、一条路、一丛花、一所房屋、一个车夫，都有诗意」来描述烟台山的灵秀、文艺之美。
来到这里烟台山，可以去林徽因回乡探望母亲时的「可园」逛逛，到民国电影女王胡蝶的蜜月地「槐荫里」漫步。
©️ 漫步烟台山
然后换一身行头，步入「华南女子文理学院」旧址寻觅别样民国风。
看古老的红砖楼，蜿蜒直上的绿藤，惊艳了时光，也温柔了岁月。
©️ ice苹果酱
然后再亲临叶圣陶当年教书的「福建师范大学（仓山校区）」，感受浓郁的学习氛围。
©️ 漫步烟台山
还有「仓山影剧院」、「原美国领事馆」、「烟台山历史博物馆」、以及童话般的「石厝教堂」等你解锁。
/福道/
能成为福州印象，作为城市地标的，无疑就是「福道」了。
这条蜿蜒于山间的步道，被誉为是「全国最长最美空中步道」，全长约19公里，贯穿了福州五大公园，那气势可完全不输于秋名山。
而且福道是全国首创钢架镂空设计而出的悬空栈道，宛若九龙般盘旋于城市森林之中，视觉景观非常震撼。
它曾荣获「DFA亚洲最具影响力设计奖」、还被美国国家地理提名的为「全球最美的十条步行道」。
去福道徒步，一共有10个入口，可以从的3号口（梅峰山地公园）进，然后从5号口（金牛山体育公园）出。
一路上可看风景众多，走一次福道，就已经让人一生难忘。
©️ 李燕婷Y
与海岛、村落有关
是不言不语的温柔
福州本身没有海，但福州管辖内的长乐，福清，连江、罗源、平潭，个个海洋之气。没有了旅游旺季时熙熙攘攘的人群，此刻去海边正好。
/中洲岛/
中洲岛属于福州市仓山区，岛上遗留下了许多五口通商时期遗留的历史建筑。
这里随处可见那些仿欧式的古典建筑，号称福州的「小巴黎」和「布达佩斯」。
来到中洲岛，我们可以与时光邂逅，在曾经那个中、西相融的黄金时代里穿梭，感受属于福州的别样繁华。
©️ 张小月
/平潭岛/
既然到了福州，就必须安排一次平潭岛了，毕竟从福州出发，2小时车程就到了。
平潭岛又称「海坛岛」，它是全国第五大岛，被人称为「东方的马尔代夫」，【爸爸去哪儿】当时就在平潭岛录制过。
这里以唯美的海岛景色、原生态的渔村、独有的「蓝眼泪景观」，还有古朴的石厝遗迹成为了国内岛屿的顶流。
在平潭岛，有跨过平潭海峡大桥的「象鼻湾」，那里沙滩细软到像走在棉花上，而且潮汐潮落时的景色也极为迷人。
「龙凤头海滨浴场」，夏天必不可错过的玩海对之地，奔赴向海，自由而生。
小红书©️ 梦见你了MMM
「仙人井」的悬崖勾勒出了平潭岛的磅礴气势，还有仙人峰日出，见一眼，就怦然心动。
「长江澳」的大风车犹如油画般映入眼前，每当夕阳的光缓缓落下，就洒向起伏的山峦间，那一刻日落之景，醉人心间。
如果是自驾，当车子呼啦啦的行驶上「环岛路」，绵长的海岸线缓缓延展开来，目光所及，皆是太平洋波澜不惊的模样。
©️ 猫鱼33
而如果想要「追光」，那就去「坛南湾」，5-9月期间，一到夜晚，这里就有大片的荧光海，幽蓝的光在海面波动，美如梦境。
还有离台湾仅68公里的「猴研岛」，古韵满满的「海坛古城」、「北港村」可以去逛逛。
浪漫、唯美、自由、宁静，它们组成了一个诗意的平潭，我们面朝大海，便会内心欢愉。
©️ 曾小怪
/连江奇达村/
在福州市连江县的安凯乡藏着一个拥有千年历史小渔村，这个世外桃源般的地方曾被央视点赞，成为「发现海西之美·十佳景区」。
岛上的原住居民以养殖鲍鱼、海带、海蛎、淡菜为生，村子里的海上渔家一户挨着一户，从高处俯瞰，很是旖旎。
这里还被人誉为是「小里约热内卢」，自然和人文景观完美融合。
©️ 背着相机去行走📷
日出而作，日落而归，宁静致远，或许这就是奇达村受到追捧的原因了。
小尾巴
七遛八遛，不离福州
这座低调而内敛的小城
把山珍海味统统装进了锅里
花上几十块，就能吃上一整天
从早餐到夜宵，全程幸福满满
来一趟福州吧
自在逛吃，悠闲逛玩
福州小贴士
🌟可搭乘高铁至福州站，适宜2-3天逛吃
🌟美食推荐
👉毛记海鲜砂锅粥（总店）
📍（平潭县）龙凤东路明通大厦一楼30-6号
✌人均：¥55元
👉丰烟起（象兴路）
📍象兴路32-14
✌人均：¥100元
👉老福州三十年·福州味
📍八一七中路55号洪腾阁6号店面
✌人均：¥120元
👉大福星鱼丸
📍吉庇巷87-11号（吉庇巷与南后街交叉口东南角）
✌人均：¥15元
👉获奖可胜鱼丸店
📍井大路23号（万顺宾馆楼下）
✌人均：¥20元
👉同利肉燕老铺
📍三坊七巷文化街区南后街98号B区
✌人均：¥20元
👉福屿伟榕捞化
📍福屿社区福二路26号
✌人均：¥35元
👉经贸大酒楼闽清馆
📍五四路260号经贸大酒楼3,4楼
✌人均：¥180元
👉没牙伯花生汤
📍老药洲街182号（新亚细亚南台农贸市场旁）
✌人均：¥10元
👉叶家花生汤（大洋百货店）
📍石井巷51号大洋百货后侧（近南街）
✌人均：¥10元
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本文作者：Lianna
图片来源于网络、微博、B站、小红书，侵删
