葡萄酒，是西澳的主要出口產品之一，但今年，由於持續的高溫，生產葡萄酒的最重要原料——葡萄卻出現了大幅減產。
Bruno de Tastes就在天鵝谷經營著一家酒莊，他稱， 如果高溫天氣繼續持續下去，那麽天鵝谷這個澳洲最古老、最著名的葡萄酒產區之一將不復存在。
他說：「如果只有一天高溫天氣的話，那麽葡萄藤和葡萄完全可以繼續存活下去，但今年卻有連續5天。」
「不只是5天，而是一周又一周的40多度高溫天氣。」
Bruno de Tastes
據了解，今年1月，天鵝谷的氣溫不斷走高，有8天的氣溫都超過了38攝氏度。
到了2月份，本該是葡萄成熟的時候，但天鵝谷又出現了40多度的高溫天氣，葡萄也因此在葡萄藤上被曬枯萎了。
de Tastes來自法國，他已經在天鵝谷種植了30多年葡萄了。
他還說： 「在波爾多，傳統上在葡萄生產期間我們是不允許灌溉的——這是一條不成文的規定。」
「我們只會在種植葡萄藤時進行灌溉，一旦種植成功，我們就不再灌溉了，這樣根系就會自行尋找水源。」
但今年，受高溫影響，他們不得不進行灌溉，而這也會影響到葡萄酒的品質。
de Tastes還稱，今年，他種植的Shiraz葡萄幾乎沒有任何收成，此外，Viognier、Petit Verdot、Marsanne和Chardonnay葡萄的產量也明顯減少。
「這個葡萄園本可以生產約6000瓶葡萄酒，所以這是一個巨大的損失。」
「按6000瓶計算，平均每瓶25澳元，這就是我們大概損失的金額。」
「如果在2024年以及之後的幾年再次出現這種狀況，我認為我們可能就無法生存下去，也希望這種情況不要發生。」
除天鵝谷外，其他地區的釀酒葡萄也受到了高溫的影響。
Shelley和Barry Coade就在位於Stirling Range的Porongurups葡萄酒產區種植葡萄，但
因為連續三天的高溫天氣，他們卻損失了大約四分之一的收成。
從這裏再往南100公裏，就是Denmark的Harewood Estate——該地區最大的葡萄酒釀造企業之一，該企業不僅為當地的幾個葡萄園釀造酒，也為自己旗下的品牌釀造酒。
Harewood Estate的所有者James Kellie最近也稱， 今年的釀酒葡萄收成是他見過的最糟糕的。
「高溫天氣確實影響到了我們的種植戶。」
「今年，種植戶的平均收成在2噸左右，但原本他們可以收獲15到20噸。」
Kellie還稱，隨著全球氣溫的上升，種植戶必須設法找到對抗高溫的方法。
「我們必須采用更適合高溫條件的葡萄品種和種植方法，一些較大的葡萄園已經在采用這些方法。」
「為葡萄藤噴灑防曬霜並在果區覆蓋遮陽布也是一種不錯的方法，一些葡萄園正在采用這一方法，該方法也應得到更廣泛的套用。」
素材來源：ABC
