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綠葉菜
1
青菜、小白菜 ——養胃生津，泄熱除積滯。入肺、胃。
菠菜 ——清肝解毒，涼血，潤燥通腸。入肝、胃。
包菜 ——養胃益腎，利心氣，通絡散結氣。入心包、胃。
莧菜 ——清熱解毒，涼血止痢。入肝、大小腸。
韭菜 ——行氣通經，活血通陽，溫腎除痹。入心、腎。
芹菜 ——理氣燥濕，平肝涼血。入肝、胃。
空心菜 ——利水滲濕，滑腸潤胃，泄熱止淋。入肺、腸。
生菜 ——清熱降火，生津，疏利腸胃。入肺、肝、胃。
香菜 ——理氣化濕，醒脾，解郁。
瓜類菜
2
冬瓜 ——清肺泄熱生津。入肺。
黃瓜 ——清熱解暑，養陰，潤燥生津。入脾胃，小腸。
絲瓜 ——化痰通絡，消腫去濕。入脾肺。
南瓜 ——補脾益氣，充肌。入脾胃。
瓠瓜 ——去濕化痰，寬中理氣。入肺胃。
苦瓜 ——瀉火解毒，涼血清暑。入心。
辣椒 ——通陽散表，發汗去寒，除濕開胃。入心、胃。
番茄 ——養胃生津，和中消食。入心、胃。
茄子 ——解毒活血，消癰散結。入肝脾。
莖葉菜
3
山藥
——滋陰潤脾，益腎補肺。入肺、脾。
豆芽 ——清熱生津，疏利三焦。入三焦。
海帶 ——潤燥化痰散結。入肺。
竹筍 ——清熱化痰，升清化濁。入肝、膽。
洋蔥 ——化痰散結，殺蟲。入心。
花菜 ——宣肺通經，化痰散結。入肝、肺。
白薯 ——補脾益胃，潤肺生津，消癰解毒。入肺、脾。
馬鈴薯 ——補脾益氣。入脾。
藕 ——生津養胃，去瘀泄濁，涼血實脾。入肺、脾胃。
芋頭 ——滋陰養脾，解毒散結。入脾胃。
蘿蔔 ——生津潤肺化痰，涼血，下氣消食。入肺。
胡羅蔔 ——養肝陰，補脾氣，健胃消食。入肝、脾胃。
芥菜頭 ——宣肺利氣，化痰和胃。入肺、胃。
豆類
4
綠豆 ——清熱解毒，解暑生津，利水消腫。入心、肝。
黃豆 ——補脾益腎，去濕消腫。入脾、腎。
豇豆 ——健脾行氣，消積導滯。入脾、小腸經。
豌豆 ——益氣和中，利濕解毒。入肝、脾胃。
赤豆 ——健脾去濕，解毒，消癰。入脾胃、大小腸。
蠶豆 ——健脾補腎澀精，利濕。入脾、腎。
扁豆 ——健脾去濕，解暑，和中止瀉。入脾。
刀豆 ——溫脾補腎，降逆下氣。入脾胃、腎、大腸。
青豆 ——和中解毒，養胃潤燥。入肝、胃。
菌類
5
香菇
——溫腎養胃，益元氣。入胃、腎。
平菇 ——滲濕，利腸胃。入脾胃。
木耳 ——滋腎養陰，涼血潤燥。入胃、腎。
金針菇 ——滋養胃液，補中潤腸。入胃、腸。
銀耳 ——滋陰潤肺，益氣生津。入肺、胃。
以上就是常見蔬菜功效一覽表了
希望可以幫助到大家~
