1939年，彭老總突然心血來潮，想去陳賡所在的太嶽軍區視察。陳賡得知此事後不敢怠慢，連忙親自迎接彭老總，隨後又陪著老總巡視、檢查了軍區所有的機關單位和軍事設施，同時還安排了射擊、刺殺等匯報表演給老總觀看。彭老總見陳賡的部下各個都生龍活虎，軍事技能嫻熟，不由得打心眼高興，直誇陳賡帶兵有方。
轉眼間一上午時間匆匆而過，部隊該吃午飯了，軍區炊事班的班長在準備好官兵們的飯菜後，便向陳賡請示，該給彭老總準備什麽吃的。陳賡仔細襯思了一番後，叮囑炊事班長燉一只雞，再煮一鍋白蘿蔔。大概一個小時之後，炊事班長派人告訴陳賡，蘿蔔和雞都做好了，陳賡隨即讓警衛員將蘿蔔送到彭老總那裏，而雞則端到自己的辦公室去。
另外一邊，彭老總在太嶽軍區轉了上午，早就饑腸轆轆了，一直等著陳賡派人送飯，結果沒想到炊事班竟端來了一大碗白蘿蔔。彭老總的臉馬上就陰沈了下來，雖說現在是困難時期，可也不至於吃蘿蔔果腹，肯定是陳賡在耍鬼把戲！想到這裏，彭老總愈加氣憤，只見他「蹭」得一下站起來，而後快步向陳賡的辦公室走去，結果還沒進門，就聞到了一股子肉香味。
彭老總冷哼一聲，一腳將門踹開，正好看到陳賡在啃雞腿。彭老總氣得是直咬牙，他冷冷說道「好啊！原來你陳賡有好東西偷著掖著吃，簡直太不像話了」，言罷，老總徑直走上前，抓起香噴噴的燉雞便大口啃起來。陳賡被彭老總的舉止逗得哈哈大笑，而老總這才反應過來，自己這是中了陳賡的「詭計」。
彭老總是個十分節儉的人，他吃飯向來很簡便，有時候兩個窩窩頭就能對付過去。有一次，一位同誌燉了一碗肉給彭老總補充營養，結果卻遭到老總的嚴厲訓斥，眼下根據地的條件還很艱苦，同誌們都還在吃粗糧和野菜，自己怎麽能吃肉呢？事後，彭老總將肉全部份給傷員，自己還是跟大夥一樣吃粗糧。
陳賡心疼彭老總，想讓老總吃上一頓好的，可他又擔心老總會生氣，所以才用了這一招「欲擒故縱」，等到彭老總發現自己中計的時候，一切都已經晚了。肉已經吃進了肚子，彭老總也不好再發火，只得警告陳賡不許再有下一次，否則嚴厲處分。
而在建國後，彭老總仍保持著這種樸實、低調的好習慣，雖然身居高位，但他從來不搞特殊待遇。有一次，老總去海軍部隊視察，海軍首長為了招待彭老總，特地讓炊事班宰了一只雞和兩條魚。可彭老總卻堅決不吃幹部竈，反而要和戰士們一起吃「大鍋飯」，當天部隊食堂包了很多雜糧麵包子，戰士們吃得是津津有味，但彭老總只吃了兩口包子，臉色便突然變得鐵青。
在一旁陪同的海軍首長見狀大驚失色，以為是炊事班的手藝太差，做的飯不合老總的胃口，所以便打算帶老總去幹部竈吃雞和魚。但實際上，老總之所以不高興，是因為包子裏沒有肉，甚至連一滴葷油都沒有，全都是素菜和海帶，戰士們的訓練量那麽大，只吃這種東西根本扛不住！
海軍首長對此很是無奈，畢竟國家剛剛起步發展，生產力還跟不上，雖說部隊的後勤是優先保障，但能供應足量的主食已是不易，至於肉蛋奶只有節假日才有，平時大家就只能吃素。彭老總聽了海軍首長的話，心裏很不是滋味，在結束視察返回北京之後，他很快在軍委工作會議上提出了「屯墾」的建議，主張將全國部隊分為甲、乙兩個體系，其中甲種部隊專門負責國防建設，而乙種部隊則將主要精力放在開荒屯墾上，等到農閑時間再抽空訓練，借以維持戰鬥力。如此一來，解放軍就能自行建立後勤供給體系，緩解全國工人、農民的生產壓力，另外，此舉也能極大豐富部隊的食譜，改善官兵們的夥食。
軍委在經過商議、研究之後采納了老總的建議，隨即開始建立軍屬農場、牧場等一系列屯墾設施，同時拆分部隊，明晰甲、乙體系。這套兵屯合一的體系直到80年代中期才慢慢開始瓦解，但卻並未完全走向消亡，直到現在，還有一些部隊會派遣專人養各種家畜、種瓜果蔬菜，以提升後勤保障能力。
