2024-06-21歷史

一些中世紀傳統頑強地延續至今，與現代生活完全無關。在德語國家，如德國、奧地利、瑞士以及比利時和法國的部份地區，熟練工旅行的習俗叫做「熟練工年」（德語Auf der Walz），直到現在仍然十分盛行。

自中世紀以來的數百年間，在歐洲，完成學徒生涯的年輕人開始以「熟練工」（journeyman，這個詞源於法語 journée，指的是熟練工獲得報酬的一天的工作）的身份外出旅行，按天為不同的師傅工作，見識世界，積累行業經驗。之後他就可以成為「大師」，在這之間他的身份就是熟練工。他們大多是木匠，但也有一些是石匠、屋頂工、管道工或其他古老的建築工種。

當然，他必須帶上自己的工具和簡單的衣物，裝在一個布包中。他的目標是來到一個陌生的地方，找到一個他所在行業的大師，並為之工作。

當地的工匠大師必須收留任何來敲門的熟練工，並為其提供食宿。有時，農民、酒館或當地家庭也會收留熟練工，因為他們的傳統仍然受到廣泛的尊重和支持。因此，每個被收留的熟練工都要透過自己的行為保持良好聲譽，這樣下一個同伴才會受到社會的歡迎。

在接下來的三個月裏，他將在大師的指導下學習新技術和技能。他在這裏的時間不能超過三個月，因為他必須保持陌生人的身份，並前往下一個城鎮。如果可能的話，他可以搭便車，鐵路旅行不受歡迎，但允許乘坐飛機和輪船進行（海外）長途旅行。但在過去，他要麽一個人步行，要麽就像鴨子一樣成群結隊地行進。

這是歐洲的一道來自中世紀的風景線，這群出遠門闖蕩的年輕人走在鄉間的小路上，無不讓人側目。

那麽，這些人究竟是誰呢？這一古老的傳統為何如此悠久，並依然發揚光大？

熟練工公會在1920年代消亡，並在1980年代卷土重來，事實上，它現在比二戰前更加興盛。因此這一傳統重新煥發活力，與中世紀的概念基本保持不變。

▲圖：巴特基辛根（巴伐利亞）徒步旅行的熟練者會議。2010年。

在中世紀，學徒必須跟隨行會大師很多年。經過多年的學徒期，他就可以成為熟練工了。

但行會卻不允許沒有經驗的年輕工匠晉升為大師，學徒只能選擇受雇，按日領取薪資，但很多人更願意四處奔走。

在歐洲部份地區，例如中世紀後期的德國，花時間擔任熟練工，從一個城鎮走到另一個城鎮以獲得不同工坊的經驗，成為培養有抱負的大師的重要組成部份。

旅行年限過半後，家庭成員就可以在相關行會的登記簿上登記為工藝大師候選人。只有在旅行期結束後，再在申請地的工坊工作幾年，即所謂的「勇氣年」，才有可能註冊為行會大師。

過去，在成為大師之前必須按照這樣的傳統旅行。現在則是自願的，是一種榮譽。

▲圖：熟練工在旅行期間的行李。2015年。

三年零一天是「熟練工年」（auf der Walz，這個詞的意思是捲動或轉動，如舞蹈「華爾茲」一樣四處巡遊）的規定期限。在此期間，熟練工必須遠離家鄉至少50公裏，否則就會被冠以「白吃白喝者」的惡名，然後被不光彩地逐出兄弟會。

因此熟練工兄弟會制定了一個標準，保證他的優良品行，這對人們把他們和流浪漢區分開來很有幫助。

他必須在30歲以下，單身，無子女，無債務，無前科。熟練工年的目的是積累經驗，而不是財產或財富。他將只帶著最基本的必需品出發，多半是只帶一個包袱。

在旅程開始時，熟練工只攜帶一小筆固定金額的錢（過去通常是五德國馬克，現在是五歐元）。最後，他回家時口袋裏應該裝著同樣多的錢。因此，他不應該在旅途中浪費金錢，也不應該儲存任何財富，而應該只為了體驗這個習俗而旅行。

為了互相學習熟練工之間的禮儀和習俗，每個熟練工在最初的幾個月裏都會有一個所謂的「出發熟練工」陪同，指導他學習所有的規則和秘訣。

比如，熟練工之間有一些秘密的手勢和特殊的握手方式，每個行會的手勢和握手方式都不盡相同，但都是為了確保對方是真正的工匠而不是冒牌貨。在早期，向非兄弟會成員傳授這些技能是要受到懲罰的。雖然在電話、身份證和官方文憑時代不再那麽必要，但這些標誌仍然作為一種傳統保留下來。

他們還可以透過行會領帶來辨認彼此，有時還可以透過金耳環來辨認，在某些情況下，金耳環會顯示佩戴者的隸屬關系。比如石匠會佩戴帶有六角星的金耳環，讓人想起石匠建造的所羅門聖殿。在早期，耳環和金手鐲對熟練工來說非常重要，因為必要時可以用來換錢，如果熟練工在旅途中去世，還可以用來支付掘墓人的費用。這也是不得已而為之。

也就是說，只有在真正迫不得已的情況下才可中斷旅程，例如在患重病的情況下，或者是直系親屬（父母和兄弟姐妹）即將去世。

除了耳環和手鐲外，他的衣著打扮也讓人一眼就能認出他是熟練工：黑色燈芯絨喇叭褲、夾克和馬甲，配白襯衫和寬邊黑帽，有時還戴高帽，外加一根非常時髦的卷曲手杖。夾克上有六顆銀扣，代表每周工作六天，馬甲上有八顆銀扣，代表每天工作八小時。

帽子對他而言非常重要，因為它表明他是一個「自由」的人，能夠自己做決定，只有在他真正尊重的人面前才會脫帽。

由於木匠在外國人中占很大比例，而且旅行的傳統在木匠中保存得最好、最久，因此幾乎沒有人知道其他行業的熟練工也可以去旅行。這也導致了許多其他行業的熟練工也可能穿著典型的黑色木匠裝。但事實上其他行業的熟練工都穿著不同顏色的衣服，如金屬工穿藍色，泥瓦工穿灰色或米色，食品工穿黑白相間，彩繪工穿紅色。

▲圖：一位德國-匈牙利毛皮商的旅行書。1816年。

不管怎樣，任何行業的熟練工必須保持幹凈整潔，舉止得體，待人友善，衣著講究。他的舉止在公共場合應該表現得友好，這將幫助他們找到過夜的地方並搭便車前往下一個目的地。

因此每個人都有一本旅行手冊（Wanderbuch），在當地市政廳蓋章以代替居住登記。如果熟練工在城鎮中尋求一點幫助，這裏也會註明。在這本手冊中，他記錄了大師或客戶的各種工作任務。過去，熟練工僅賺取自己的食宿薪資，而現在他的薪資是按市價計算的。

當到達一個新的城鎮時，熟練工會被指派給一位審查大師，確認他的熟練薪資格。然後他會收到一份工坊清單，按照一定的順序走訪工坊，四處尋找工作。如果找不到工作，熟練工會得到一小筆錢——足夠他去下一個城鎮的路費。否則，他將在行會庇護所中獲得一席之地。他的名字會被記入行會保險箱，並註明他與主人的契約期限，通常為半年。雙方都可以在任何時候收回這個契約。

離開城鎮時，行會會頒發一份證書（Kundschaft），說明工作成就，並斷言熟練工的適當行為和契約的有序結束。沒有它，在下一個城鎮很難找到新的契約，但實際上，大師們確實經常抱怨熟練工逃跑。許多行會庇護所都有一塊黑板，上面寫著這些潛逃者的名字，以及他們留下的債務。