在眾多水果中,外來的水果品種占了一大半的市場份額。
舉幾個簡單的例子,如葡萄中的巨峰葡萄、夏黑葡萄、陽光玫瑰葡萄等品種都是從日本引入的葡萄品種;蘋果中的紅富士蘋果是從日本引入的,嘎啦蘋果是從紐西蘭引入的,花牛蘋果是從美國引入的;柑橘中的耙耙柑、醜橘也都是從日本引入的品種。
真正的本土水果品種少之又少,能在眾多「洋水果」裏殺出重圍的本土水果就更加是「為數不多」了。
這裏面就有一個純正的國產水果堪稱當前的「國貨之光」。
它就是貴州鎮寧的蜂糖李。
「國貨之光」蜂糖李
為什麽說蜂糖李是「國貨之光」呢?
首先,蜂糖李是純正的本土原生李子品種,很久之前叫「桐殼李」,後來又逐漸最佳化品種性狀,自然選育出來了個頭越來越大的「桐殼李」,由於它的縫合線非常明顯,就像拖著一個大大的屁股,所以當時也有不少人叫它「大屁股李子」。
大約是在2016年,這個品種正式透過審定,統一了叫法,叫「蜂糖李」。
它與其它一些國產水果新品種不一樣,從剛開始到如今,「血統」上一直都是地地道道的本土水果,不是那種以「洋水果」為基礎選育出來的「國產水果新品種」,算是完全原創和中國獨有的一個水果品種。
其次,蜂糖李的市場行情一直很好。
前些年市場炒得火熱的時候,貴州鎮寧的蜂糖李能賣到上百元一進,高得時候甚至炒到了200多元一斤。市場上「一李難求」。在蜂糖李大火之前,中國的本土李子跟其它水果一樣,都面臨著「洋李子」的大舉入侵。
像黑布李、紅玫瑰、恐龍蛋李子等奢侈品種的洋李子,在那幾年特別火,很多種植戶跟風種植。
但後來貴州蜂糖李憑借著過人的口感和風味,殺出了重圍。如今在所有李子中,蜂糖李算是本土李子的佼佼者了。
今年價格相當猛
大多數時候,當一個水果火了後,跟風種植是避免不了的。
貴州鎮寧蜂糖李火了以後,全國也興起來了蜂糖李種植熱潮,好多地方都開始種植蜂糖李。
蜂糖李的價格也在逐漸下滑,不復當年的勇猛了。
但話雖然這麽說,從今年剛剛上市的貴州鎮寧蜂糖李來說,今年的價格還是相當猛。
註意,這裏說得是貴州鎮寧的蜂糖李,是最正宗產區的蜂糖李,不是外邊模仿跟風種植的蜂糖李。其它產區眼下的價格還比較雜亂,難以評說。
貴州鎮寧今年剛剛采摘上市的蜂糖李,眼下的價格大約分為3個檔次。
精品大果能賣到60元一斤,中果能賣到40元一斤左右,小果也能賣到30元一斤左右。
按這個價格來看,與很早之前比,可能是低了。但一個被炒作了那麽多年的李子品種,如今還能保持住一個相對高位的價格,已經算是相當猛了。
像陽光玫瑰葡萄都跟風種植下折戟沈沙了,貴州鎮寧蜂糖李算是挺住了。
國產李子恰逢其時
前幾年的時候,是洋李子品種在中國比較火,但隨著黑布林李子口碑逐漸崩塌,很多洋李子品種也不受待見了。
酸度太大成了李子這類水果最頭疼的問題。
雖然有些消費者喜歡吃酸李子,但大多數消費者還是吃不了太酸的李子。李子酸度大主要是成熟度的問題,而成熟度的問題又跟品種有關。很多消費者納悶,為什麽黑布林那麽酸就摘了?
一個很主要的原因是,它如果成熟度高了,果肉就軟了,就不容易運輸和保鮮了,必須在沒有完全成熟時采摘,對成熟度的把握要求非常高。
這也是市場上經常會有非常酸、非常硬的李子出現的原因。
蜂糖李正是在這樣的局面下火起來的,它的蜂蜜一樣的口感給了不少消費者一個大大的驚喜。
相對於外國洋李子,其實國產李子中的很多老品種,不少都是可以做到糖度高,酸度低的。
在李子酸得讓不少消費者想到就流口水的時候,多多開發本土甜李子品種,可能是恰逢其時。