撰文：小生
農村
的土地不僅遼闊
，並且處處都充滿了生機，資源豐富，到處生長著各種各樣的野生植物。而野草野花，生生世世與農村共存，有些還具備一定的藥用價值，並且在解放時期還成為人們的「救民草」。你們的家鄉有看到過這種野草嗎？
清明草，是我家鄉一種以往大家常采集的野菜。清明草，也叫鼠曲 草，而在很多的南方農村，也有叫寒食菜、米菜等別稱， 小時候總以為清明草只有我老家才有。 後來才知， 在南方很多地區，都生長有這種野草，並且都有吃清明草的習俗。
小時候，只要過完年，都會跟著父母來野地裏采摘清明草。清明草全株有白色綿毛，葉如菊葉而小。是農村一種很普通的野草，通常生長在地田埂、稍微潮濕之處。枝葉好似展開的蝴蝶翅膀，質厚實，灰綠色，有極細而泛白的絨毛，貼著地面生長。長得老了，則會開出黃色花朵。
清明草同樣也有一定的食用價值，逢年過節時加工成糍粑。人們把采得的清明草帶回家，沖洗幹凈之後，然後攪碎。將搗碎的清明草與糯米粉拌之，揉勻，做成一個個粑兒，放在蒸籠裏蒸熟。剛熟了的清明草粑呈灰綠色，類似南方人家裏做的青團，糯糯嘰嘰的美味可口。
這種清明草粑，餡心一般為臘肉丁、鹹菜、春筍、醬幹之類，味道非常的好吃。除了美味可口外，清明草也具有多種藥用價值，如祛痰止咳、降血壓、殺菌消炎等功能。清明草的莖葉可入藥，具有鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及創傷的作用，內服還有降血壓、降尿酸的療效。
雖然清明草的 藥用價值很高，並且是無毒的，但由於清明草是一種寒性的野草，吃太多的話，有可能會引起一些腹部不適的癥狀，所以，建議大家有在自己老家看到這種野草可以適量的采摘，萬不可大量的食用！
而在現代化發展的今天，人類不斷對大自然的開發，
生態環
境
遭
受到
了一定的
破
壞，
這種野菜也逐漸的淡出了大眾的視野。
過年回家的這些天，你們老家還能看到清明草嗎？評論區來聊聊，你的家鄉還有什麽珍貴的野生植物呢？
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