「現在培育的口感西紅柿好吃不愁賣，很受消費者青睞。」17日，在河北省廊坊市固安縣牛駝鎮霍辛莊村的蔬菜大棚，種植戶張永橋正忙著采摘西紅柿。這段日子，他忙得不可開交。他家的西紅柿除了在網上銷售，還發往北京及周邊蔬菜批發市場。
圖為固安縣牛駝鎮霍辛莊村溫室大棚內，種植戶張永橋正在采摘西紅柿
近幾年，隨著消費者對西紅柿口味、營養的需求提高和市場行情變化，張永橋不再單純追求高產，開始瞄準高端市場，走精品果蔬路線，用他的話說，「什麽銷的好，就種什麽。」
「口感西紅柿憑借著皮薄、肉厚、多汁、酸甜適中等特點，成為當下消費者‘新寵’。」張永橋介紹，他種植的甜脆脆、普羅旺斯等口感西紅柿效益可觀，每年3月至5月是西紅柿產量最高的時候，4個大棚一年可收益20萬元到30萬元。
霍辛莊村西紅柿種植開始於1989年，經過30余年發展已有了自己的種植方式，加上天然的土壤優勢，霍辛莊村的西紅柿口感好，越來越多的村民加入到西紅柿種植的行列中，該村也給予了農戶技術、銷售等方面支持。
圖為固安縣牛駝鎮霍辛莊村溫室大棚內，種植戶正對西紅柿秧苗進行綁蔓。
「現在全村600個蔬菜大棚中，種植西紅柿的農戶就占到八成以上。」霍辛莊村黨支部書記王澤海說，透過近年來的品質改良和設施蔬菜水肥一體化、防蟲網等技術改進，農產品的品質持續提高，再加上今年西紅柿行情比往年要好，全村西紅柿年產量可達500萬斤，產值預計可達2500萬元。
一串串紅紅的西紅柿果掛在枝頭，摘下輕咬一口，飽滿多汁，口感酸甜……固安縣渠溝鄉周家務村卡爾叔叔幸福農場裏，兩款主打的口感西紅柿甜脆脆和草莓西紅柿長勢喜人，正陸續迎來采收高峰。
圖為固安縣卡爾叔叔幸福農場，工作人員正為訂單客戶采摘西紅柿。
「甜脆脆表皮薄又脆，還可以當水果吃。」農場負責人胡世丹介紹，甜脆脆西紅柿和草莓西紅柿每年2月、9月、10月階梯式栽種，每一茬兒會有兩個半月左右的生長期。農場200畝西紅柿均采用階梯式種植，解決了斷檔期的問題，保證了西紅柿不間斷供應。
「透過優質品種的展示和試驗示範，帶動了30余戶農民種植口感西紅柿。」胡世丹說，眼下成熟的西紅柿主要以快遞方式運往京津冀地區，每天訂單不斷。
圖為固安縣卡爾叔叔幸福農場，工作人員正對西紅柿秧苗進行管理。
農場不僅引導農戶種植西紅柿新品種、套用新技術，還為周邊村民提供家門口的就業場所。目前，卡爾叔叔幸福農場裏種植著20余種綠葉蔬菜以及苗木花卉，放射線帶動周邊10余個村街的2000余戶農民就業。「一天掙150元錢呢。」周家務村村民王世平今年63歲，趁身體硬朗在農場裏謀了個田間管理的工作，很是滿意，「打理這西紅柿大棚的活也不累，離家又近，比外出打工好多了。」
近年來，固安縣堅持引進推廣、試驗示範「兩手抓」，不斷加大農業新品種和新技術推廣套用力度，大力扶持口感西紅柿等精品種植，走出特色果蔬發展之路，讓農戶鼓起「錢袋子」，過上紅火好日子。
產量大，效益高，1畝收入15萬
近年來，福州市尤其是福清市和長樂區設施農業發展迅猛，口感型水果番茄產量大，效益高，1畝為當地農民帶來15萬的收益，經濟效益顯著。
京番 309
近年來，隨著人們對番茄品質的要求不斷提高，口感型水果番茄種植範圍不斷擴大，其因番茄風味濃，口感好，酸甜比高，逐漸受到消費者的青睞，現已成為部份人群餐後水果，也成為高檔西餐廳涼拌菜的熱銷產品，10元1斤不愁賣。
目前，福州市設施口感型水果番茄主推品種有豫藝酸甜果101、京番309等，具有生長勢強、連續坐果性好、口感佳、風味好、商品性高、抗病性較強等特點。
福州口感型水果番茄設施播種期在9月中旬。一般采用育苗穴盤播種，選用32孔或50孔穴盤，每穴播1粒。播種後澆足水並用黑色遮陽網覆蓋，最適發芽溫度為25℃，濕度為80%左右，7—8天即可出苗。當番茄苗有4片真葉時即可定植，株行距40 cm×60 cm，定植密度2400株/畝。
豫藝酸甜果 101
口感型番茄一般在開花後30～35天成熟。氣溫較高時，成熟較早。采收前7—15 天停止施肥及使用化學農藥，不宜在露水多時采摘。
高品質番茄應根據貯運情況采收，確保成熟度適中，果實著色均勻，表面光澤亮麗，以提高番茄口感；遠銷的，果實大部份轉色（七八成熟），果實堅硬時開始采收；近銷的，果實轉紅（九成熟），果實未軟化時開始采收，防止過熟采收，以免風味變差。
采摘的果實確保無病，色澤鮮艷、品相正，同批次果實大小均勻，采收後及分時級包裝，防止戳破受損，以提高番茄商品性，延長貨架期。
