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創業參考:農業產業化發展不缺產品和技術,而是規劃和營運

2024-03-30鄉墅

從刀耕火種、茹毛飲血的遠古時代,中國人就開始耕作,引進來傳出去的品種琳瑯滿目。代代相傳的種植傳承,讓這個「以食為天」的基礎產業門檻其實不高,實際上說人人都會種莊稼並不為過。

為什麽絕大多數做農業的人並沒有賺到錢呢?除了天旱水澇的自然災害外,自給自足的小農耕作方式讓農民陷入了「就種而種」的泥潭,隨遇而安下蔓延的惰性——這個惰性不是說懶惰,而是缺乏跨界的思維和大膽嘗試的主動精神和超越自身的營運。

舉個例子,就說冬瓜。冬瓜是一個普通的,也是養生價值很高的蔬菜產品,適合很多人的口味,相對其它生鮮產品來說,耐儲存,方便運輸。

冬瓜的渾身都是寶,它的花朵可以治愈各種疾病,具有養肝潤脾等功能,葉子可以治愈小孩子的傷皮,冬瓜子肉可以加工成籽粉能治愈小豬拉肚子。總之,好處多多。

在農村,一畝地可以栽種 300棵左右 冬瓜,而冬瓜種子的投入也很小。我們來粗算一筆帳,假如我們承包土地種植冬瓜,土地承包費算 800元。當然,一些偏遠一點的地方,土地費用沒有這麽高,但一些條件好,離城市比較近的地方又不止這個價,我們居中來計算;1 畝地的種苗 300 棵,就按照 1元/棵,也就是300元;人工 薪資 350元; 耕種費用 80元; 農家肥 300元; 農藥及各種費用 50元。 總的費用大概 1830元。

冬瓜種植的回收期也很短,時間就 4個月的樣子。產出的情況是: 每個冬瓜有 10 斤左右,價格在 1元/ 斤,每個冬瓜可以賣 10 元左右,一棵苗結 10個冬瓜, 按照這個價格可以賣到 100元,1畝地300棵冬瓜 也就是 3 萬元,剔除所有的成本,純利潤在 2.8 萬元。

這個投資和報酬的數據不一定精確,但就效益上說,應該是非常不錯的。如果再結合冬瓜的生長特性,做一些套種、輪作, 1畝地的利潤空間就更高。

但為什麽少有人做這樣的計畫呢?一是缺乏產業化意識。覺得冬瓜不是家庭生活的剛性需要,很多農業地區是作為糧食作物「插科打諢」一樣的產品來配套。種出來,能夠滿足家庭的消費就夠了,沒有考慮到產業化的種植,首先始終擔心的種出來賣不出去;二是對冬瓜的養生價值認識不夠,沒有進行深度的提煉和開發。三是缺乏商品化思維,行銷手段單一,行銷半徑狹小。

這是目前農產品種植上比較普遍存在的現象,甚至很多人不知道,我們國內一些地區就依靠黃瓜做產業化的發展,打造成區域性知名的品牌;還有比如韭菜等等,一個單一的蔬菜產品就能成為造福一方的支柱性產業。

我們舉冬瓜的例子,不是鼓勵大家都一窩蜂地來種冬瓜,而是希望透過這樣一個案例來檢視、梳理當地傳統、優勢的種植產品。當然,這也與很多地方基層政府的引導有關。這些領導總認為,要創新出奇,引進一些稀奇的品種才容易引人註目,做出政績。

其實,你不必仰望那些你聽到的新產品,對當地傳統種植產品進行產業化的升級,是鄉村產業振興的重要途徑。