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又到了果樹冬季修剪的時間，但在整形修剪前，你必須要了解一些基本知識。 本文以梨樹為例，以圖說的形式介紹果樹整形修剪基本知識。
枝條的種類
1、一年生枝、二年生枝和多年生枝
梨枝根據生長年限的長短，分為一年生、二年生枝。 三年生以上的枝叫多年生枝。 一年生枝在未落葉時叫新梢，又叫當年生新梢。
2、生長枝
根據長度可分為短枝、中枝和長枝。 5厘米內的生長枝叫短枝，5～15厘米的叫中枝，超過15厘米的叫長枝。
梨生長枝中，由飽滿芽萌發而成的生長較充實的為發育枝。 由枝幹潛伏芽萌發的生長不充實的生長枝，叫徒長枝。 徒長枝一般直立，節間長，其上芽體小，不充實，不易成花，既浪費養分，又影響光照。 所以，在盛果期以前對它極少利用，只有在空缺部位和老樹更新時，才對它加以保留和培養。
3、結果枝
有花芽的當年生枝條，叫結果枝。 根據其長短不同，結果枝分為短果枝（5厘米以下）、中果枝（5～15厘米）和長果枝（15厘米以上）。 梨樹的絕大多數品種以短果枝結果為主。
4、果台枝和短果枝群
梨樹開花結果後，著生果實的地方常膨大，叫果台。 果台是一種極度縮短的枝條，其上同樣有節、節間和隱芽。 它在結果的同時，隱芽也萌發抽生一至數個枝條，叫果台枝。 這是梨樹的一個重要特性。 果台枝既可以是結果枝，也可以是發育枝。
有些梨樹果枝，在結果多年後就形成一個短果枝聚集的枝群，叫短果枝群-雞爪枝。
梨樹的花芽發育結果後，抽生果台枝，果台枝上若有花芽，第二年可繼續開花結果，則稱為有連續結果能力。 連續結果能力是對結果枝組進行修剪的一個重要依據。
芽的種類：
5、葉芽和花芽
葉芽較瘦小，先端尖，鱗片絨毛較多，芽內僅含有枝葉原基，萌發後只能抽生枝葉。
花芽較飽滿，圓鈍，鱗片有光澤。 梨的花芽為混合芽即芽內除含有花器官原基外，還含有枝葉原基。 它萌發後開花結果的同時，還能抽生枝葉（即果台副梢）。
有些芽外觀看起來較飽滿像花芽，特別是幼樹期一些旺長枝條或短枝的頂芽，而實際上卻是葉芽。 有人稱其為中間芽。
中間芽延伸生長，可成為結果枝，但若受較重的刺激，如重回縮，或生長勢較旺，則延伸後只能成為發育枝。
6、頂芽和側芽
梨樹的頂芽和側芽，既可以成為葉芽，也可以成為花芽。 梨樹以頂花芽結果為主，特別是短果枝頂花芽。 腋花芽結果的品質，不如短果枝頂花芽結果好。
7、主芽和副芽
梨樹枝條節上著生肉眼可見的芽稱為主芽，主芽的兩側著生的極微小、肉眼不易見到的芽叫副芽。 一般春季僅主芽萌發，且副芽潛伏起來成為隱芽。
當主芽受到損傷時，副芽即可以萌發，副芽抽的枝較弱。 極重截或重回縮時，副芽往往萌發。
樹體結構
8主幹
指樹體地面以上至第一分枝之間的部份。
9中心幹
指主幹以上位於樹體中央的樹幹。
10主枝
指在主幹和中心幹上分生的永久性的骨幹枝樹體骨架的組成部份。
11側枝
為主枝上分生的骨幹枝。 它也是樹體骨架的組成部份。
12輔養枝
指在主幹和中心幹上分生的除主枝以外的、起輔養樹體生長作用的大枝。
13結果枝組
指著生在中心幹、主枝、側枝及輔養枝等骨幹枝上成組的結果枝，為獨立的結果基本單位。 結果枝組有大、中、小之分，也有形狀上的差異。
14延長枝
是位於骨幹枝及結果枝組先端剪口下第一芽萌發形成的一年生枝條。 它可以用於擴大樹冠。
15競爭枝
是骨幹枝及結果枝組先端剪口下第二芽萌發所形成的枝條。 其生長勢與延長枝相近，因此叫競爭枝。 修剪時，對競爭枝要加以處理。
16骨幹枝開張角度
是指骨幹枝與中心幹之間的夾角。 其初生處的角度叫基角，中部的角度叫腰角，最尖端的角度叫梢角。
17樹冠
主幹以上的所有部份，包括中心幹、主枝、側枝、輔養枝和結果枝組，構成了梨樹的樹冠。
現代果樹生產實行矮化密植栽培，整形修剪時樹體結構趨於簡化。 例如，側枝和結果枝組就沒有明顯的區別，事實上二者的本質也不應該有什麽區別。
相關生物學特性
18頂端優勢
頂端優勢是指梨樹枝條上位於先端或上位的芽，所萌發抽生的枝條生長勢強，向下逐漸減弱的現象。
第一，直立枝條，頂芽萌發後生長最旺。 第二芽以下生長漸弱，且出現角度逐漸加大。 中部以下的芽，萌發後僅形成短枝。 基部芽不萌發。
第二，直立枝短截後，剪口下第一芽萌發後生長最旺，第二芽略弱，第三芽以下生長漸弱。
第三，斜上枝條，頂芽萌發後生長最旺，向下依次減弱。 進行剪截時，亦是剪口下第一芽發枝最旺。 但有時若剪口下第一芽位於外下方，第二芽位於側上方，有可能出現剪口下第二芽發枝長勢和第一芽相近，甚至超過第一芽枝。 若剪口下第一芽位於側上方，則一般第一芽發枝強於第二芽發枝，這時，第二芽發枝一般分生角度也較大。 這就是有的地方為了防止延長枝生長過強，而采用「裏芽外蹬」開張角度的道理所在。
第四，若將枝條向下彎曲成弓形，則在弓背頂部發出旺枝，並且直立生長。 兩側發枝漸弱。
第五，水平或下垂枝，容易從中後部發生旺枝。 特別是有些癟芽，易萌發成徒長枝。 而它的前部則彎曲向上生長，這是由於極性生長所致。
第六，在梨樹上，同一個分枝級別的枝條，比如同一層的主枝，同一個主枝上的側枝，其位置較高者的生長勢強於位置較低者的生長勢。
19極性
極性是指樹的枝條向上生長，根向下生長的特性。 梨樹極性較強。 枝條直立生長，分枝角度小，易旺長。
20幹性
幹性是指樹體形成中心幹的特性。 梨樹幹性較強，易培養有中心幹的樹形。 梨樹的極性生長及頂端優勢均強，所以易上強下弱。
21芽的異質性
芽與芽之間的差異叫芽的異質性。 如內膛枝上的芽，一般沒有外圍的芽品質好； 同一枝條上春梢中部的芽，比基部和春秋梢交界處的芽飽滿。 這主要是由於芽形成時的外界條件所造成的。
22萌芽力和成枝力
當年生枝上的芽，在次年萌發的能力叫萌芽力。 其大小用萌芽率，即當年生枝上萌發的芽占總芽數的百分比來表示。
當年生枝上的芽萌發後抽生成長枝的能力，叫成枝力。 其大小用成枝率，即所形成的長枝數占萌發的芽數的百分率來表示。
梨樹多數品種萌芽率高，成枝力低。 故梨樹常顯得枝條稀疏，特別是幼樹期更加突出。
23枝條的轉化
梨樹的長枝長放後，側芽萌發，可形成很多短枝。 短枝（包括果台短枝）次年萌發，可延伸成長枝，特別是在受到回縮的刺激時，更是如此。 因此，梨樹雖然成枝力低，但幼樹隨著樹齡的增大，樹體上仍會有很多長枝。 品種不同，枝條的轉化能力也略有差別。
24樹勢
枝勢是指枝條的生長勢，包括一年生枝和多年生枝。 對於梨樹的一年生枝而言，可從枝的粗度和長度加以判斷。 一般直立和斜向上生長枝，枝勢強； 水平胡下垂枝，枝勢弱。
樹勢是指整個樹體的生長勢。 可從樹上長枝所占的比例加以判斷。 以「強（旺）」、「中庸」、「弱」表示。 憑經驗和比較判斷，沒有具體的量化指標。 而且樹齡不同，其含義也有區別。 這只有在梨樹栽培的生產實踐中，不斷觀察和體會，才能掌握其判斷的要領及標準。
正確掌握枝勢和樹勢，在整形修剪上十分重要。 因為只有首先認識枝勢和樹勢的強弱，才能正確運用修剪手段去進行調節。
25骨幹枝的尖削度
骨幹枝的次級分枝明顯變細（後粗前細），其粗細差異的程度叫尖削度。 尖削度大，則骨幹枝負載量大。
26枝量
枝量是指一株樹或單位土地面積上所有樹的長、中、短枝數量的總和。
枝條是結果基礎，達到一定枝量標準，才能豐產。因此，整形修剪上，幼樹期培養樹形的同時，應盡快增加枝量。對梨樹而言，重點是增加中短枝的數量。進入盛果期後，要維持一定的枝量和各類枝條的比例。
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