生物入侵已成為全球各國共同面臨的挑戰，其中外來物種在新環境中缺乏天敵的現象尤為突出。這些物種憑借強大的適應能力和繁殖力，在異國他鄉迅速蔓延，往往導致生態失衡和嚴重的環境破壞。
中國亦不例外，曾引入多種外來物種，如福壽螺、巴西龜、水葫蘆、大薸及非洲大蝸牛等。其引入目的各不相同，包括食用、禽畜飼料、觀賞植物及寵物等。然而，不論初衷如何，這些物種最終都在為中國境內泛濫成災，被列入外來物種入侵的「黑名單」。
誠然，並非所有外來物種均僅帶來負面影響而缺乏價值。以小龍蝦為例，盡管目前在中國部份區域，例如雲南，仍存在泛濫問題，但它在湖北、江蘇等省份已發展成為重要的水產養殖品種。其養殖規模龐大，且經濟效益顯著。
除小龍蝦外，還有若幹外來物種享有類似待遇，其中「埃及塘鯴」便是一個典型例子。然而，與小龍蝦的經歷相似，埃及塘鯴也曾遭受人們的厭惡，並在南方多地泛濫成災，無人問津。但現今，在華南、華中大部份地區已得到推廣養殖，尤其在兩廣地區，它已成為淡水養殖的高產品種之一，進而被大量養殖。那麽，埃及塘鯴自引入中國後究竟經歷了怎樣的變遷？
埃及塘鯴是啥？
埃及塘鯴，學名為「埃及胡子鯰」，亦稱作革胡子鯰，起源於尼羅河流域。這種魚類與中國的鯰魚頗具淵源，可視為遠親。它們的形態頗為相近，但埃及塘鯴擁有黑色的體色和8根胡須，頭部略顯扁平。
相較於中國原生的鯰魚，埃及塘鯴具備諸多優勢。其食性廣泛，體型較大，生長速度迅猛，繁殖能力強，適應力卓越，且具備較強的耐低氧和抗低溫能力。在普通養殖條件下，一年時間其體重即可達到2公斤；若環境條件理想，一至兩年內甚至能長至10公斤。
鑒於此，有專家指出埃及塘鯴具有極高的養殖潛力。於是，在1981年，埃及塘鯴被引入中國，隨後在1982年廣東淡水養殖場成功實作了圈養繁殖。
埃及塘鯴的發展歷程
鑒於埃及塘鯴具有極高的養殖便利性，只需將魚苗投放至池塘中，它們便能茁壯成長並迅速繁殖。正因如此，當年這一品種備受養殖戶青睞，眾多養殖戶紛紛投身於埃及塘鯴的養殖事業。
然而，正因為埃及塘鯴易於養殖，使得養殖戶們在管理上顯得松懈，導致許多埃及塘鯴從池塘中逃逸。這一現象所帶來的後果便是埃及塘鯴在南方多地水域中泛濫成災。
正如前文所述，埃及塘鯴的種種優勢恰恰是其泛濫成災的根本原因。逃逸至野外的埃及塘鯴迅速適應了新環境，加之在中國境內並無天敵，因此得以大量繁殖，迅速侵占南方大部份地區的水域。
泛濫成災的埃及塘鯴對中國水域生態系構成了嚴重威脅。其食性極為復雜，尤其在自然水域中更為顯著。在野外環境中，埃及塘鯴主要以小魚、小蝦、水生昆蟲、水蚯蚓、底棲生物及魚卵為食，表現出極強的適應力。當埃及塘鯴數量急劇增延長，許多水域遭受了淪陷性的打擊，導致大量本土水生生物滅絕。
事實上，埃及塘鯴最初是以食物來源的身份被引入中國的。然而，依靠食用來解決其泛濫問題並非易事。公眾普遍不願意食用野生埃及塘鯴，因為它們的食物來源極為廣泛，甚至包括垃圾和糞便，甚至在極端環境下，埃及塘鯴能僅靠吃糞便而存活。這使得埃及塘鯴體內攜帶了大量病菌，食用起來存在安全隱患。
此外，即便有人願意嘗試，也會因其特殊的飲食習慣而感到不適。因此，在埃及塘鯴泛濫期間，幾乎無人將其作為食物來源。最終，還是透過其他途徑成功解決了這一問題。
盡管埃及塘鯴曾一度泛濫成災，給當地生態帶來困擾，但這並不影響其本身所具備的高價值。作為鯰屬魚類的一員，其肉質鮮美且幾乎不含魚刺，備受食客青睞。埃及塘鯴的產量極為可觀，平均畝產可達2000公斤，而最高產量據可靠數據顯示，竟高達40萬公斤之巨。
因此，它依然受到廣大養殖戶的青睞，目前在中國兩廣地區仍被大規模養殖，並被譽為淡水養殖的高產品種之一。
然而，我們必須警惕，在養殖埃及塘鯴的過程中，務必防止其逃逸至自然環境，同時也不提倡隨意放生，以免再次引發生態問題。
敬愛的朋友們，您是否品嘗過埃及塘鯴的美味？對於它的口感，您又有何評價？期待您的留言與交流。
