中國最「精明」小縣城！飲食既本土又國際化，簡直太魔幻了

縣城風味|本地攻略|人情味小店|餐廳指南

四月，阿球一直遊走於江南， 接收春天的能量 ，感覺日子緩慢悠長。 ‍

驚喜的是，我們居然挖到一座 「魔幻縣城」 ！ 美食既本土又國際化 ，好吃絕了。

小紅書 @Q桑

它就是——浙江 義烏 。

義烏古稱烏傷，地處浙江省中部、 金衢盆地東部 。 三面環山，丘陵就占了 大半。

一條 義烏江貫穿全縣 ， 幽靜又喧豗，成為當地人心中鄉愁的記憶地標。

@【中國·義烏】

這座城既有江南水鄉的溫潤， 又在小商品經濟的加持下 ，充滿先鋒國際感。

（從「雞毛換糖」的商業模式開始，就比其他江南小城多了一份 精明的氣質 。 ）

義烏有著 宇宙最大的小商 品集散中心 ，每日都有上萬噸貨物發往全球200多個國家與地區。

在義烏的國際商貿城內，還能看到銀行與 專門的外幣兌換處 。

在義烏，有著一座以 「水道商市」 著稱的 佛堂鎮 。

它與 烏鎮齊名 ，是浙江四大古鎮之一， 其中 佛堂老街 是必去。 ‍

大眾點評 @鹽酸碳酸飲料味

全長2000m。歷經數百年 依舊留存著老底子的精魂 。

這裏能看到像 瑞泰祥、壽春堂 這樣的老字號，還有種時光倒流的感覺。

@【中國·義烏】

義烏古時流傳婺劇 。它為浙江第二大劇種，擁有500年歷史。在繁盛時期， 當地的鑼鼓班多達80個 ，遍布每個村落。

但最讓阿球驚艷的，還是 義烏龐大的美食江湖 ，簡直就是把 本土與國際 二詞進行完美融合。

本土特產三寶： 火腿、紅糖、南棗 。義烏自古便是紅糖之鄉，清順治年間人們就開始種植甘蔗，由此便有了 義烏紅糖 。

街頭巷尾能看到不少賣 紅糖麻花、酥餅 的鋪子。麻花吃起來 甜蜜酥脆 ，瞬間治愈心與胃。 ‍

一道 佛堂千張面 ，清湯與拉面相融，覆蓋滿滿的千張，淋上熱油， 撒上榨菜肉絲，江南的溫潤全在這一碗裏了。 ‍‍

蔥香四溢的 東河肉餅 、清甜滋潤的 上溪牛雜 承載在外遊子深深的鄉愁。

同樣具有本土滋味的 白切羊肉 ，待清水煮熟晾幹後，每一口都無敵鮮美。

由於20世紀80年代初對外貿易的起步，使得義烏逐步成為「世界之城」，因此 融合料理 ，才是這座城的主題。

隨處可見的 印度料理、中東料理、南韓料理 ，說這裏是小型 「美食聯合國」 ，一點不為過。

走進一家土耳其餐館， 選單都能用6種語言組成 。烤餅包裹上鮮嫩雞肉， 蘸著鷹嘴豆秘制醬料，吃的爽快又享受。 ‍‍

最正宗的印度菜， 全都藏在城北路 ，臨街的店 大多是做進出口的印度公司 。 雞肉咖哩、印度抓飯、混合多種香料滋味的瑪莎拉......每道菜都能激發你對美食的探索。

江南社群 聚集了大批韓餐館。 阿球這次去了 秀成炸醬面 ，最吸引 眼球的就是 一整只章魚 ，吃起來新鮮彈牙，鹹甜濃郁，美味極了。

在義烏，也有幾種得到本地人認證的菜系： 新疆菜 、 江西小炒 與 潮汕美食 。可以說，在這裏吃的每一餐，都是極為豐富的味覺體驗。

賓王夜市 ，則是義 烏的夜宵聖地。一個個煙火氣小攤拔地而起，土耳其烤肉、南韓年糕、印度飛餅、泰國鳳梨飯......匯聚著 「世界美食的蹤跡」 。

交通便利， 杭州高鐵33min直達 ！義烏這個魔幻小縣城，阿球願為它無限刷。

01

義烏，美食聯合國！

中東料理、印度菜、韓餐一網打盡

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米特餐飲有限公司（城北路店） ‍‍‍

城北路一帶全都是印度餐廳 ，阿球選了這家 點選率最高的米特餐飲 。環境寬敞明亮，陽光透過拱形窗灑在桌面上，暖洋洋的很舒服。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

老板是印度人 ，中文很棒，全程交流無障礙。態度熱情友好， 教我們每道菜的吃法 ，貼心到連阿球這個e人都有點感動。

（選單上的菜也比在平台看到的多好多，選擇困難癥的朋友這次要慎重咯。 ）

雞肉咖哩是必點 。與泰式的不一樣，這家的 咖哩非常濃稠 ，裏面滿是雞肉與醬料，搭配印度原味餅蘸著吃，微辣濃郁的口感太棒了。 ‍‍‍‍‍‍

炸馬鈴薯球配開胃湯， 開胃湯就是我們熟知的瑪莎拉 。老板會幫你快速調變一份開胃湯，還會幫你搭配醬料，阿球比較喜歡與 酸奶醬 搭配，帶著草本植物的風味很神奇。

地址： 米特印度飯店城北路368號

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秀成炸醬面（義烏分店） ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大眾點評 @一個娘切餅 ‍‍‍‍‍

秀成炸醬面 是熱心粉絲推薦給我們的， 當地做韓料超棒的小店 。店面不大，偏韓式裝修，深度還原韓劇場面。

大眾點評 @一個娘切餅

幹炸醬面是是招牌。春醬是黑豆做的， 主料是豬肉與洋蔥 。 面條勁道，吃起來甜鹹開胃。

大眾點評 @一個娘切餅

炒海鮮 是這裏比較特別的一道菜，最吸引眼球的就是 一整只章魚 ，吃起來新鮮彈牙，可以剪成小塊方便吃，還有螃蟹、蝦、蛤蜊、大口吃肉好享受。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

地址：前成小區13幢1號一樓

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THE Lobby咖啡館(都市公寓店)

大眾點評 @盤絲洞大仙 ‍‍‍‍‍

晚餐阿球選擇了這家 義烏老牌墨西哥餐廳 。

它是咖啡館+餐廳+小酒館的結合。老板是 以色列人 ，待人熱情友好。

大眾點評 @盤絲洞大仙_

墨西哥taco阿球太 愛了 。脆脆的taco皮，搭配清爽的餡料，吃起來奶香味十足。

我們還嘗試了點選率比較高的 「茄子鷹嘴豆泥」 。 剛出爐的餅，蘸著豆泥，口感清新又獨特。

大眾點評 @盤絲洞大仙_

青醬意面是近期吃到最驚喜的了 。寬面軟口， 橄欖油明顯 ，青醬味道不是很突出，整體是比較柔和的口感。

牛油果三明治也蠻優秀 。麵包酥脆，芝麻香濃郁，牛油果新鮮，吃起來非常滿足。 ‍

地址： 都市公寓19、20、21號

02

跟著本地人走街串巷

尋覓正宗的本土小吃！

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揚名燒餅 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大眾點評 @小應不吃魚

阿球久仰義烏揚名燒餅大名 ，下了高鐵馬不停蹄趕到這裏。小店不大，開在商貿區，生意火爆，很多人都是買上幾個邊走邊吃。

大眾點評 @小應不吃魚

外觀很像簡易版披薩 ，6塊錢一個童叟無欺。我們還碰到一個本地朋友，據說這是他從初中吃到大學的老味道。

燒餅是 土家醬香餅的底子 ，又外加了火腿與芝士。推薦放些 番茄醬與辣椒粉 ，趁熱吃面餅勁道有嚼勁，鹹甜口又帶著點辣，滿嘴留香。 ‍‍‍‍

地址：工人北路66號

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上盧阿忠特色餛飩 ‍

大眾點評 @龍利魚

上盧阿忠特色餛飩，是朋友推薦 一家開了15年的餛飩店 。

小店不大， 屋內大概六七張桌子 ，頗具年代感的陳設，有一半的本地人都是直接打包帶走吃。

大眾點評 @肥嘟嘟左衛瓜

阿球在這兒居然見到了 「義烏老式抽屜餛飩」 ！義烏話又叫餛飩架。在古代，餛飩就是這樣用抽屜挑出去賣的。

大眾點評 @龍利魚

餛飩、麥餃都是現包現做 ， 傳統調味 ，純肉餡加了姜末、鹽與小蘇打。

吃起來餛飩很鮮，上面還加了油渣。堿味兒稍重，口味偏鹹。可以放點 老板自制的剁椒醬 ，酸酸辣辣的很開胃啊。

大眾點評 @龍利魚

比起餛飩，阿球更喜歡這兒的 南瓜麥 餃 。南瓜豆腐餡料，外皮酥脆，內餡軟糯，回味無窮。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

地址： 誠信五街81號二區602室

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老北門麻花 ‍‍

大眾點評 @紅糖爆椒碧根果

如果想帶點特產回家，阿球推薦你來 老北門 。

這裏有著 義烏最出名的紅糖麻花與酥餅 ，小店離三挺路夜市比較近，麻花都是現做現炸，義烏僅此一家。

大眾點評 @油畫彩蛋兔子 ‍‍‍‍‍‍‍

麻花個個香脆結實，個頭又大。麻花被熱紅糖包裹著， 吃起來甜蜜酥脆 ，好吃極了。

我們又買了剛出爐的酥餅，外殼酥酥脆脆的， 混合著梅幹菜與豬肉餡的口感 ，讓人越吃越停不下來。 ‍‍‍‍‍‍‍

地址： 誠信五街81號二區602室

03

義烏的美食精髓，要到深巷中尋找

遍地潮汕館子，好鮮！

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惠珍面館

大眾點評 @大鼻子少女

惠珍面館是本地人安利給阿球的 ，是一家 開了30多年的砂鍋面館 ，紅色招牌尤為顯眼，上下兩層結構，頗具煙火氣的裝潢，位置蠻多。

大眾點評 @mick愛吃

雞爪面很有特色，面條勁道， 雞爪軟糯入味又帶著微辣的口感 ，讓阿球越吃越上癮。

醬排面肉量豐富 ，排骨的肉吃起來大塊過癮，肉食愛好者大滿足。搭配上蘿蔔小菜，非常爽口。

地址： 賓王商貿區三街115-117號

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隔壁飯店

大眾點評 @潔癖林伯伯

如果想吃 義烏本土菜 ，90%的人都會推薦你去 「隔壁飯店」 。開了多年，開在老舊的商業街二層，每到飯點座無虛席。

大眾點評 @一個娘切餅

這家的醋炒雞是招牌 。用的是實實在在的 走地雞 ，養足日齡，風味絕佳。

端上桌滿滿一大盤， 入口肉質緊實彈嫩 ，雞味濃郁，鍋氣十足。 膠質感也不錯 ，湯汁濃郁，醋味中等，用來拌飯太絕了。

大眾點評 @一個娘切餅

油爆河蝦好驚喜 。這個季節的河蝦肥碩帶籽，鮮味遠超明蝦。 油爆後鹹鮮酥脆 ，越吃越香。

茄子夾肉也值得一試 。 茄子皮薄且細嫩多汁，調味剛好，吃起來清爽不油膩。

地址： ‍‍ 賓王路賓王文創園2樓C2051

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火記潮汕美食

大眾點評 @Lu麓小魚

這家店開了多年，是本地人推薦的腸粉店， 蒼蠅館子的環境 ，但勝在食材新鮮，物美價廉。

大眾點評 @MsJo

招牌腸粉是必點，石磨現磨米漿， 腸粉皮薄 ，牛 肉也嫩嫩滑滑的，醬湯是靈魂，再加點辣椒，非常爽快。 再搭配一碗 青橄欖豬肺湯 ，豬肺松軟無腥味，湯味清甜，吃的溫潤又自在。

地址：稠州北路誠信一區65幢6號

義烏，是一座融合江南本土與國際範兒的魔幻縣城。 只有親自去過，才能懂得這座城的寶藏。 如果覺得有被我們的圖文饞到，快一鍵三連來打個賞。

文中出現店鋪匯總：

米特餐飲有限公司（城北路店）： 城北路368號

秀成炸醬面（義烏分店）：前成小區13幢1號一樓

THE Lobby咖啡館(都市公寓店)：都市公寓19、20、21號

揚名燒餅：工人北路66號

上盧阿忠特色餛飩：誠信五街81號二區602室

老北門麻花：賓王路158號賓王文創園

惠珍面館： 賓王商貿區三街115-117號

隔壁飯店：賓王路賓王文創園2樓C2051

火記潮汕美食：稠州北路誠信一區65幢6號

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