縣城風味|本地攻略|人情味小店|餐廳指南
之前有粉絲留言說：阿球每次介紹的地方都太冷門啦，看名字都不知道還有這個城市
@網路
沒錯沒錯，只能說咱們國家真的太大了！寶藏城市一個不少，這還沒算城市下臥虎藏龍的地方縣區。
不過 今天阿球挖到的這座小城 ，說名字你絕對不陌生！
小紅書@Nancy去哪裏
那就是 蕪湖 ～蕪湖起飛
蕪湖市，位於 安徽省東南部 ，東與馬鞍山市、宣城市相連，南與池州市接壤，西與銅陵市交界，北與合肥市為鄰。
小紅書@可樂也會無聊
一開始只是平平無奇的地名，後面因成為網路熱梗，迅速出圈了！
雖然只是一個語氣用語，但是，來到蕪湖的外地人倒真像是開辟新天地： 「真的超驚艷！」
小紅書@努力學習的貓
全國第一家、最大的 方特主題樂園 ，榮獲 國家5A級旅遊景區的 稱號——在蕪湖；
家喻戶曉，年貨必備的 三只松鼠 ，被譽為 「國民第一零食」 ——成立於蕪湖；
被稱為 國產汽車之光 的「奇瑞汽車」，在90年代——成立於蕪湖；
還有大家都熟悉的 「沒事就吃溜溜梅」 ，楊冪代言的溜溜梅——也出自蕪湖！
小紅書@美少女
這麽一說，出圈的真不單單是地名。
不過最封神的，還要說這裏的美食！ 一直以來被不少美食紀錄片所青睞， 【一城一味】，【舌尖上的中國】第二季、第三季 ，都有大篇幅關於蕪湖美食的特寫。
@網路
隨便掐指一算， 湯包，鍋貼，豆花，鹹豆漿，牛肉面，蝦籽面，陽春面，小餛飩，紅皮鴨子，渣肉蒸飯，蕪湖麻辣燙，平鍋炒面，赤豆酒釀，咖哩燒烤 ……讓人看花了眼！
@網路
這兒位於
江浙皖交界處，交通摳紐方便
，為了吃，絕對要走一趟！
蕪湖早餐地圖
保證7天不重樣
團結四村湯包館
@網路
來蕪湖，早餐時間首選湯包！
蕪湖的湯包，早在十幾年前就入選了蕪 湖市非物質文化遺產保護名錄 裏，所以早餐時間走在蕪湖的大街小巷， 煙霧繚繞新鮮出爐的湯包四處可見 ，空氣裏都飄香~
大眾點評@張之偕
這家團結四村湯包館，藏在蕪湖的一個老小區內，毫無環境而言，但追著來吃的人不少，據說 營業將近30年，是真正的老字號 。
大眾點評@無名氏的吃貨日記
它家湯包是必點選手， 一籠10個包子15元錢 ，每一個湯包 外皮吹彈可破，內餡濃郁飽滿 ，一口咬破吸走湯汁，再蘸點小醋塞入嘴中， 湯汁充盈鮮甜無比 ，好吃到流淚。
大眾點評@幹飯小芊
一碗簡簡單單的 陽春面 也是招牌之一，五元一碗樸實無華， 面條清爽入口筋道 ，配點小菜熱騰騰扒拉入嘴超級滿足。
左大眾點評@無名氏的吃貨日記
右@張之偕
它家一直以來專心制作 小籠包、陽春面、燒賣、餛飩 ，雖然品類較少但每一個都是精華口味，在蕪湖久負盛名，絕對是 煙火氣十足的寶藏早餐 ，值得前往。
百年耿記老店
大眾點評@丹丹朱的青年廚房
雖然在蕪湖有不少人都前往耿福記，不過據阿球的本地朋友說，她從小吃到大的正宗百年 耿記老店 就是這家，地道老字號。
大眾點評@ininpig
它家的小籠包 湯汁飽滿鮮甜回甘 ，連包子的尖尖都被湯汁所包裹，不過它家最為驚艷的，當屬一碗 蝦籽面 ！
大眾點評@請叫我花花花花菜
在蕪湖人的心目中，蝦籽面和小籠包就像是豆漿油條一般刻在DNA裏。
而這家的蝦籽面十分驚艷、 面條具有韌性，碗底帶豬油香 ， 蝦籽粉更是靈魂所在 ，選用長江裏活潑的青蝦籽，搭配各種秘制調料作為澆頭，濃郁至極。
大眾點評@夢想一定實作
精心熬煮成濃郁的湯底搭配細面，一口下去鮮香十足，仿佛吃到了古早的江南氣息，早上來一碗絕對的舒坦。
小金蒸飯
大眾點評@San值掉光光
渣肉蒸飯 是蕪湖十大名小吃之一，也是蕪湖人刻在骨子裏的早餐最愛選手。一份肉蒸飯搭配豆腐腦豆漿一起來吃，絕對是靈魂美味搭檔。
肉蒸飯主要由 糯米和豬肉 作為主料，將糯米蒸熟後，放上蘸有調味料和渣粉的豬肉，再蒸熟就能食用。
大眾點評@San值掉光光
這家小金蒸飯深受本地人推薦，日常也被外地食客圍個水泄不通， 粉蒸肉＋豆皮兒＋糯米飯 滿滿當當一碗。
糯米飯吸飽渣肉的湯汁， 口感紮實滋味濃郁，入口軟糯不膩不油 ， 鹵香肉香米香鹹香 所混合一同刺激味蕾，一口飽滿又上頭。
大眾點評@饅頭鯊手
覺得口幹的朋友可以搭配店家的一份 鹹豆漿或者豆腐腦 ~鹹豆漿鹹味較淡，比較容易被接受，豆花就是正常發揮，甜鹹都有，可以根據自己的喜好選擇。
大眾點評@音樂是我
值得一提的是蕪湖人比較喜愛的 赤豆酒釀 它家也有，通常小吃店都會搭配， 紅豆軟糯，酒釀香甜 ，半杯都是料，冰冰涼涼十分解渴解膩，和渣飯也很搭。
老刁牛肉面
大眾點評@幸福至上無風無浪
蕪湖人除了湯包渣飯也愛吃面， 牛肉面、鹹菜面、蘑菇面、泥鰍面 ..通通都有，不過牛肉面一定是蕪湖人面類最愛的一款，大街小巷十分常見。
大眾點評@Aaron
這家老刁牛肉面開業十來年，也算是個老字號了，它家 牛肉面是偏辣的湯底 ，光看色澤就能看出辣度十足，面條筋道牛肉大塊又厚實，光是聞著香氣都令人欲罷不能。
大眾點評@Amy大姐姐
大塊的牛肉入口鹹辣辛香，實在過癮，再搭配滿當當一碗面，堿味有了，硬度有了，麻辣濃郁超滿足。
大眾點評@西瓜妹
除了老刁，主打清真的 紅光老馬牛肉面 也深受本地人推薦，區別於一般的甜辣口會更加鹹辣一些，牛肉的份量也是最大塊的， 肉多又紮實 ，除了環境簡陋沒毛病，適合重口星人前往。
本地招牌小吃
好吃到woohoo！
/蕪湖麻辣燙/
@蕪湖大江
最近天水麻辣燙很火大家都知道哈，不過除了天水， 蕪湖麻辣燙也算是神來之筆了 ！
不僅僅在蕪湖本地占有一席之地，一直以來也吸引外地食客紛至沓來，是絕對的饞暈阿球。
@蕪湖大江
蕪湖的麻辣燙與多數牛油為底的麻辣燙不同，是以 清油為底 的，一般的麻辣燙商家門口總是擺著一口白色骨湯，統一清湯熬煮的鍋底，而 甜醬 的存在，才是讓蕪湖麻辣燙脫穎而出的殺手鐧。
清湯煮菜，自制辣油，甜醬點睛，這才是蕪湖麻辣燙的標配。
小紅書@一塊小蛋糕
甜醬加入麻辣燙後， 香辣中充斥著醬香 ，這味道絕對是蕪湖獨有的精髓所在，吃起來甜中帶鹹，熱烈的香，絲絲的辣。
菜品也是「萬物皆可麻辣燙」，一碗下去絕對滿足。
小紅書@努力學習的貓
蕪湖街頭巷幾步就有一家麻辣燙，不過在蕪湖人心中對麻辣燙有一款自家的最愛，總之冬天熱氣騰騰，夏天酣暢淋漓，一碗麻辣燙征服吃貨一年四季。
申元街麻辣燙
大眾點評@Aaron
蕪湖本地人基本都曉得的一家麻辣燙巨頭之一，屬於一家蒼蠅館子。
大眾點評@阿緋
店裏面積十分小，來回拿菜都打擠，不過菜品很豐富，屬於麻雀雖小五臟俱全，老蕪湖的菜通通都有，而且能看出來食材都很新鮮。
大眾點評@匿名
它家口味屬於甜辣口，麻辣燙上撒的 蝦皮和蒜泥是點睛之筆 ，吃之前拌勻更大程度激發食材美味，味道獨特又好吃，辣嘴不辣胃，吃著吃著鼻涕直冒，但是超滿足！
所有菜品葷素同價，價效比十足，算是蕪湖本地人的情懷口味了，毫無挑剔的口味。
/紅皮鴨子/
@新徽菜名徽廚
紅皮鴨子在蕪湖的地位就像是北京烤鴨一般響亮。
雖然兩個鴨子看起來外表神似，不過北京烤鴨吃的時候頗有儀式感，需要薄餅夾上蔥黃瓜絲，再配上甜面醬和烤鴨，而紅皮鴨子只用 蘸點鹵汁一口燜，下飯又好吃 。
@新徽菜名徽廚
紅 皮鴨子需要刷汁後放油鍋裏油炸，再用煨鴨子的東加糖醋香料熬成的獨特鹵汁， 鹵汁單放，食前澆上，酥而不膩，皮脆肉嫩 ，整體口味更加偏甜。
可以下酒也可以單吃，載著蕪湖人的童年回憶。
大眾點評@七月
小戴烤鴨是當地十分出名的一家紅皮鴨子， 鴨肉油香，甜而不膩 ，搭配不同的湯汁別有一番風味，種類豐富可以真空，蕪湖本地人超愛吃，外地人打包帶走 作為伴手禮 也很方便。
二姐紅豆
大眾點評@帶眼鏡de小貓咪
蕪 湖的一家甜品店，被不少人起名為 「蕪湖人原生的專屬奶茶」 。
店內 紅豆酒釀、紅豆甜品奶、紅豆糊、紅豆水子 ...不難看出蕪湖人愛紅豆是認真的。
大眾點評@Earven
紅豆酒釀一定是必點款，甜甜的紅豆和酒釀的香氣融為一體，紅豆煮的軟爛一口甜到心底，解暑解渴又解膩，絕對是吃過一次就難忘的選手。
大眾點評@毛毛2018
店內還有一些小吃可以搭配，下午茶時間餓了可以來小憩一會~
蕪湖良麥
大眾點評@SophyLi
它家的豆腐花在蕪湖十分有名，不少小夥伴都愛吃。
大眾點評@小佳粒
豆花冰冰涼涼豆乳味十足，通通都是現做現賣，小店也十分溫馨，這個季節還有不少青團售賣，全是 店家手工制作，健康又好吃 ，推薦大家前往。
何正源銅鍋藕稀飯
大眾點評@MiaFlye
在蕪湖，藕稀飯也是當地十分出名的一道特色小吃。
大眾點評@磨嘰鬼
藕切成丁和稀飯一起熬制， 稀飯和藕香味混合內建清香 ， 藕塊軟糯，米粥濃稠 ，吃起來十分有特色，也可以當作老年健康粥，是沒牙老太太都會接受的那款。
大眾點評@糖雪球lily
除了稀飯還有桂花糯米糖，散發桂花香氣沁人心脾。
夜宵來來去去
這兩家才是「心頭肉」
小金燒烤
大眾點評@蘇蘇蘇蘇娜娜
蕪湖大名鼎鼎的夜宵好去處，日常超級火爆，火爆到什麽程度？ 屬於八點預約十點吃，十點預約十二點才能吃到的那款。
大眾點評@蘇蘇蘇蘇娜娜
燒烤是區別於別處，是加了 咖哩粉 的口味，老板火候到位，每一串都焦香酥脆令人上頭。
大眾點評@蘇蘇蘇蘇娜娜
碳烤孜然牛肉是必點款，加了咖哩的牛肉帶有絲絲咖哩香氣， 肥瘦相間，香脆誘人 ； 脆骨，茄子，鳳爪 ，也是它家必點，每一款都很出彩。
團結嚴記小吃
小紅書@不喝可樂喝牛奶
本地營業30多年的老字號，當地家喻戶曉 ，老板最早是一個流動路邊攤，慢慢開成了小門店，回頭客一批又一批。
大眾點評@李小咩
到了晚上來它家，全是本地人的身影。不少人喜歡來這兒吃宵夜，晚上排隊等鍋貼的人頭超級多。
鍋貼2元一個，酥酥脆脆 百吃不厭，剛出爐的最香，蘸上辣椒面和蘸水真的很絕，有一種地道的煙火氣。
大眾點評@李小咩
還有 皮薄餡足 的泡泡餛飩， 鍋氣十足 的蕪湖炒面 ，連紅豆都 內建彈性 的赤豆酒釀 ，來吃一次定不後悔，絕對是蕪湖夜宵天花板之
蕪湖美食寶藏太多啦，歡迎大家繼續追加~
文中出現店鋪匯總：
團結四村湯包館：弋磯山街道星隆國際團結新村四村(長江中路東)
百年耿記老店：銀湖中路團結一村4幢5號
小金蒸飯：黃山中路盛峰大廈3號
老刁牛肉面 ：範羅山街道雙桐巷錦春花園22號樓18號門面(近新百大廈)
申元街麻辣燙 ：申元街8號
小戴烤鴨：赭山東路與梅蓮路交叉口
二姐紅豆：雙桐巷3-3號
蕪湖良麥 ：民生路菜市場對面巷子裏
何正源銅鍋藕稀飯：銀湖南路與赭山西路路口星隆國際城B1層
小金燒烤：冰凍街百花燒烤對面
團結嚴記小吃 ：赭山西路28號
-閱讀索引-
▼尋味10w+榜單
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