在葡萄酒的世界中，我们知道有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，那么还有什么葡萄酒呢？
今天我们来走进葡萄酒的另一个领域「绿酒」……其实绿酒也是葡萄牙产的一种葡萄酒，只是因口味清淡、酸度较高，还略微有一些起泡的白葡萄酒，在外观上带绿色的反光而得名为「绿酒」。同时绿酒也是酿酒师为了追求天然清新感而提早采收葡萄所酿成的一款酒。
绿酒产区是葡萄牙最大的葡萄酒生产区域，位于葡萄牙西北角， 该地区西邻大西洋，且没有山脉的保护，因此气候受大西洋海风影响较大，全年气温较为温和，降雨量较充沛。
绿酒的酸度高，酒精浓度低，通常还会带一点点甜味。绿酒产区白葡萄酒通常呈橘色或稻草色，带有丰富的果香和花香，口感平衡而强烈。 搭配的食物多为海鲜、鱼和肉类。
而绿酒的另一个特征还有新鲜的果香和酸涩的口感，它的酒精度通常在10度左右，因此，它也是在温暖天气中的理想饮品。
