对于目前对绝大多数癌症来说，并不是打一针疫苗就能够预防的，也并无特效药物或食物，可以保证我们绝不得癌症。在这个癌症逐渐年轻化的时代，我们该如何预防呢？
其实癌症与饮食习惯之间的关系非常密切， 接下来就给大家说说有利于预防癌症的食物，以供大家参考~
PART/ 1
多吃新鲜蔬果
新鲜蔬果对人体有很多益处，除了可以补充身体所需的营养物质之外，还可以在预防癌症方面起到很大的作用。
维生素 C
新鲜蔬果中大多富含维生素C。
维生素C具有较强的抗氧化性，可以抑制易导致胃癌的亚硝胺合成
。
抗氧化成分
胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等这类深色蔬菜含有更多的抗氧化成分，它们可以帮助人体清除自由基、抗炎，也有利于预防癌症的发生。
另外， 多吃蔬菜还能降低患结肠癌和食管鳞（腺）癌的风险；多吃水果可降低主要消化道癌症，比如食管癌、胃癌、结直肠癌的发病风险 。
PART/2
主食增加全谷物
建议大家一定要少吃精白米面，多在主食中增加全谷物的摄入。因为与精白米面相比，全谷物含有更多的膳食纤维、B 族维生素以及矿物质，也能平稳餐后血糖，对健康更有利。
有研究显示， 增加全谷物的摄入不仅能控制体重、降低患 2 型糖尿病、心血管疾病的风险，还能降低结直肠癌的发病风险 。
特别推荐燕麦、青稞这样的全谷物，这类食物能吸水膨胀增加饱腹感，促进胃肠蠕动，可预防便秘和肠道疾病，还具有改善血脂异常的作用。
PART/3
每天吃豆制品
我国【中国居民膳食指南】中建议每人每天大豆的摄入量要达到 25 克，但根据相关调查研究，我国绝大多数人的大豆都没吃够推荐量。
25 克大豆相当于 1 拳头左右的北豆腐或半盒南豆腐或 1 拳头豆腐丝或 2 块豆腐干。
充足豆制品的摄入，可降低乳腺癌的风险
。
PART/ 4
常喝茶
茶叶中含有抗氧化成分茶多酚，每天坚持喝茶对健康有益，但别喝浓茶，避免影响身体对营养成分的吸收利用，也会影响睡眠质量。
目前有研究表明，常喝茶可以降低患心血管疾病、2 型糖尿病以及胃癌的发病风险。 每天喝 6 杯绿茶可降低 21%胃癌的发病风险 。
不过需要注意的是，冲泡绿茶的时候别用太热的水。水温控制在 60℃~80℃ 时，茶多酚得率随着冲泡温度的升高而提高，而当温度在 90℃~100℃ 时，茶多酚得率随着温度升高反而降低，一般情况下茶多酚得率随着冲泡时间的延长而提高。
小结
.
最后总结一下，远离癌症，拥抱健康！日常的饮食习惯和生活习惯，将会决定身体的健康。 再次强调，虽然很多食物对预防癌症有帮助，但没有任何一种食物是吃了就能百分百防癌的 ，一定要均衡营养，养成良好的生活习惯，经常锻炼，定期体检哦。
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来源： 临夏州疾控中心
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