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水果中为数不多的「国货之光」,今年价格相当猛,还能卖到60元一斤

2024-05-30乡墅

在众多水果中,外来的水果品种占了一大半的市场份额。

举几个简单的例子,如葡萄中的巨峰葡萄、夏黑葡萄、阳光玫瑰葡萄等品种都是从日本引入的葡萄品种;苹果中的红富士苹果是从日本引入的,嘎啦苹果是从新西兰引入的,花牛苹果是从美国引入的;柑橘中的耙耙柑、丑橘也都是从日本引入的品种。

真正的本土水果品种少之又少,能在众多「洋水果」里杀出重围的本土水果就更加是「为数不多」了。

这里面就有一个纯正的国产水果堪称当前的「国货之光」。

它就是贵州镇宁的蜂糖李。

「国货之光」蜂糖李

为什么说蜂糖李是「国货之光」呢?

首先,蜂糖李是纯正的本土原生李子品种,很久之前叫「桐壳李」,后来又逐渐优化品种性状,自然选育出来了个头越来越大的「桐壳李」,由于它的缝合线非常明显,就像拖着一个大大的屁股,所以当时也有不少人叫它「大屁股李子」。

大约是在2016年,这个品种正式通过审定,统一了叫法,叫「蜂糖李」。

它与其它一些国产水果新品种不一样,从刚开始到如今,「血统」上一直都是地地道道的本土水果,不是那种以「洋水果」为基础选育出来的「国产水果新品种」,算是完全原创和我国独有的一个水果品种。

其次,蜂糖李的市场行情一直很好。

前些年市场炒得火热的时候,贵州镇宁的蜂糖李能卖到上百元一进,高得时候甚至炒到了200多元一斤。市场上「一李难求」。在蜂糖李大火之前,我国的本土李子跟其它水果一样,都面临着「洋李子」的大举入侵。

像黑布李、红玫瑰、恐龙蛋李子等奢侈品种的洋李子,在那几年特别火,很多种植户跟风种植。

但后来贵州蜂糖李凭借着过人的口感和风味,杀出了重围。如今在所有李子中,蜂糖李算是本土李子的佼佼者了。

今年价格相当猛

大多数时候,当一个水果火了后,跟风种植是避免不了的。

贵州镇宁蜂糖李火了以后,全国也兴起来了蜂糖李种植热潮,好多地方都开始种植蜂糖李。

蜂糖李的价格也在逐渐下滑,不复当年的勇猛了。

但话虽然这么说,从今年刚刚上市的贵州镇宁蜂糖李来说,今年的价格还是相当猛。

注意,这里说得是贵州镇宁的蜂糖李,是最正宗产区的蜂糖李,不是外边模仿跟风种植的蜂糖李。其它产区眼下的价格还比较杂乱,难以评说。

贵州镇宁今年刚刚采摘上市的蜂糖李,眼下的价格大约分为3个档次。

精品大果能卖到60元一斤,中果能卖到40元一斤左右,小果也能卖到30元一斤左右。

按这个价格来看,与很早之前比,可能是低了。但一个被炒作了那么多年的李子品种,如今还能保持住一个相对高位的价格,已经算是相当猛了。

像阳光玫瑰葡萄都跟风种植下折戟沉沙了,贵州镇宁蜂糖李算是挺住了。

国产李子恰逢其时

前几年的时候,是洋李子品种在我国比较火,但随着黑布林李子口碑逐渐崩塌,很多洋李子品种也不受待见了。

酸度太大成了李子这类水果最头疼的问题。

虽然有些消费者喜欢吃酸李子,但大多数消费者还是吃不了太酸的李子。李子酸度大主要是成熟度的问题,而成熟度的问题又跟品种有关。很多消费者纳闷,为什么黑布林那么酸就摘了?

一个很主要的原因是,它如果成熟度高了,果肉就软了,就不容易运输和保鲜了,必须在没有完全成熟时采摘,对成熟度的把握要求非常高。

这也是市场上经常会有非常酸、非常硬的李子出现的原因。

蜂糖李正是在这样的局面下火起来的,它的蜂蜜一样的口感给了不少消费者一个大大的惊喜。

相对于外国洋李子,其实国产李子中的很多老品种,不少都是可以做到糖度高,酸度低的。

在李子酸得让不少消费者想到就流口水的时候,多多开发本土甜李子品种,可能是恰逢其时。