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创业参考:农业产业化发展不缺产品和技术,而是规划和运营

2024-03-30乡墅

从刀耕火种、茹毛饮血的远古时代,中国人就开始耕作,引进来传出去的品种琳琅满目。代代相传的种植传承,让这个「以食为天」的基础产业门槛其实不高,实际上说人人都会种庄稼并不为过。

为什么绝大多数做农业的人并没有赚到钱呢?除了天旱水涝的自然灾害外,自给自足的小农耕作方式让农民陷入了「就种而种」的泥潭,随遇而安下蔓延的惰性——这个惰性不是说懒惰,而是缺乏跨界的思维和大胆尝试的主动精神和超越自身的运营。

举个例子,就说冬瓜。冬瓜是一个普通的,也是养生价值很高的蔬菜产品,适合很多人的口味,相对其它生鲜产品来说,耐储存,方便运输。

冬瓜的浑身都是宝,它的花朵可以治愈各种疾病,具有养肝润脾等功能,叶子可以治愈小孩子的伤皮,冬瓜子肉可以加工成籽粉能治愈小猪拉肚子。总之,好处多多。

在农村,一亩地可以栽种 300棵左右 冬瓜,而冬瓜种子的投入也很小。我们来粗算一笔帐,假如我们承包土地种植冬瓜,土地承包费算 800元。当然,一些偏远一点的地方,土地费用没有这么高,但一些条件好,离城市比较近的地方又不止这个价,我们居中来计算;1 亩地的种苗 300 棵,就按照 1元/棵,也就是300元;人工 工资 350元; 耕种费用 80元; 农家肥 300元; 农药及各种费用 50元。 总的费用大概 1830元。

冬瓜种植的回收期也很短,时间就 4个月的样子。产出的情况是: 每个冬瓜有 10 斤左右,价格在 1元/ 斤,每个冬瓜可以卖 10 元左右,一棵苗结 10个冬瓜, 按照这个价格可以卖到 100元,1亩地300棵冬瓜 也就是 3 万元,剔除所有的成本,纯利润在 2.8 万元。

这个投资和回报的数据不一定精确,但就效益上说,应该是非常不错的。如果再结合冬瓜的生长特性,做一些套种、轮作, 1亩地的利润空间就更高。

但为什么少有人做这样的项目呢?一是缺乏产业化意识。觉得冬瓜不是家庭生活的刚性需要,很多农业地区是作为粮食作物「插科打诨」一样的产品来配套。种出来,能够满足家庭的消费就够了,没有考虑到产业化的种植,首先始终担心的种出来卖不出去;二是对冬瓜的养生价值认识不够,没有进行深度的提炼和开发。三是缺乏商品化思维,营销手段单一,营销半径狭小。

这是目前农产品种植上比较普遍存在的现象,甚至很多人不知道,我们国内一些地区就依靠黄瓜做产业化的发展,打造成区域性知名的品牌;还有比如韭菜等等,一个单一的蔬菜产品就能成为造福一方的支柱性产业。

我们举冬瓜的例子,不是鼓励大家都一窝蜂地来种冬瓜,而是希望通过这样一个案例来检视、梳理当地传统、优势的种植产品。当然,这也与很多地方基层政府的引导有关。这些领导总认为,要创新出奇,引进一些稀奇的品种才容易引人注目,做出政绩。

其实,你不必仰望那些你听到的新产品,对当地传统种植产品进行产业化的升级,是乡村产业振兴的重要途径。