今年上市的时令水果中，大多数价格都不敢太过于奢侈。
尤其是一些大众水果，很少有那种包装出来的「高高在上的姿态」了，不少商超都卷起了低价风，希望通过价格战唤起消费者对大众水果的消费欲望。
至于有没有作用，那就另说了。
但在各类水果忙着打价格战的时候，有一类水果反而「悠闲自得」，不争宠，更不卷，二话不说， 「直接躺平了」。
大有一种 「你强任你强，清风拂山岗;你弱任你弱，明月照大江」 的肆意潇洒。
这个水果就是新疆的小白杏，也是今年「首个躺平了」的大众水果。
注意，这里说的是新疆产的小白杏，其它产区的，真的难说「躺平」。躺平不是什么贬义词，有价格支撑的水果才能叫「躺平」，没有价格支撑的水果那叫「摆烂」。
一个非常低调的水果——「杏」
杏，这个水果，肯定算是大众水果，桃李杏，是三大我国原产的古老水果。桃和李的市场热度近年来一直算不错，但杏就显得非常低调了。
今年的杏已经在上市了，可市场对杏的关注度并不高。
有人说杏这个水果卖得不好，跟老话「桃养人，杏害人，李子树下埋死人」有关。
其实关系不大，老话里的李子「都埋死人」了，但李子的市场热度这几年还是要比杏高的。虽然李子的口碑是严重分化的，有人骂有人夸，但「黑红」也是红，也能增加市场热度。
有一句话说得好：「不怕别人骂，就怕别人连骂都懒得骂」。
前几年的杏就好像处于这么一个尴尬处境。
在众多同期上市的时令水果中，杏就非常不起眼。很多商超里都很难看到杏摆在哪了。
为什么会这样呢？
可能跟杏的水果特性有关。
杏在大家眼里应该是一个便宜的大众水果，价格要很低，因为以前的杏价格一直很低。如今想变得高档一些，很难。
但杏又有一个很大的毛病，硬了太酸，太熟了无味或者没办法贮藏运输，卖起来太复杂了。比李子都难贮藏。
李子里还有一部分消费者是专门爱吃酸点儿的李子，这是李子的坚实用户。但几乎没有消费者愿意吃酸杏子。
所以，这导致杏前几年在市场上有些尴尬，价格低的，难吃;好吃的损耗大，价格高，价格高的又不符合大众对杏的认知了。
不按套路出牌的杏类水果
这就需要一个营销点改变大众认知。
市场通常的做法是弄一个新品种和新商品名出来。
例如，阳光玫瑰葡萄跌落神坛后，很多葡萄种植户作出了改变，搞了「红色阳光玫瑰葡萄」、「黑钻晴王葡萄」等等高价葡萄。
也是走得这个套路。
通过改变品种或者商品名，打造出一个新的消费认知。
杏，其实也应该这样。但杏里面的「进口」新品种不多，而且外国杏的「血统」可能更不太适合国人口味，很难玩外来的和尚会念经那一套了。
于是，市场上的追逐点几乎都投向具有强烈地域特色的杏品种了。
新疆小白杏、新疆吊干杏、敦煌李广杏等都是市场上近年来备受关注的杏类水果。
今年的新疆小白杏和新疆吊干杏也都上市了， 基本上卖到了30多元一斤的商超价格。
超市实拍
很多外地种植户眼光比较毒辣，很早之前就看到了小白杏的「商机」。但问题是，当他们种出来同品种的小白杏后，价格却始终卖不上高价。
例如，在批发市场上，非新疆的小白杏批发价格可能也就2-5元一斤。而新疆产的小白杏批发价格几乎都在10元以上。
原因就是我们上文说的，杏这个水果卖高价的市场路线，眼下走得不是搞新品种那一套了。是纯纯的「地区品牌」加成。它的附加值不是加在了品种上，而是加在了产区上。
小白杏、吊干杏前面必须有「新疆」，李广杏前面必须有敦煌，这样才能卖上价格。
超市实拍
其它产区种得品种就算是一样的，眼下行情也一般。毕竟，能卖高价杏的商超，一般也都是大点的正规商超，不敢采购外地小白杏来冒充新疆小白杏。
也就是说，前几年外地很多种小白杏的，猜对了品种方向，可惜市场没按炒品种的剧本走。
小白杏注定成不了阳光玫瑰葡萄那样的「新水果」。
这也跟杏这个水果太过于低调有很大的关系，虽然背着一个大众水果的称号，但杏更是一个非常古老的地方水果。每个地方的消费者对杏的风味认知和童年回忆是不一样的，属于重口难调。
市场上这些年也冒出来过像金太阳杏、荷兰香杏等杏品种，尤其是荷兰香杏前两年也炒得非常火。
但如今在市场上，也僵持住了，很难打造出一个杏类水果中的爆款。
眼下市场上的奢侈杏，也就几个产区加持的杏还能跟其它水果打一打擂台。
想躺平得有核心竞争力
即便如此，与其他类别中炒作起来的奢侈水果相比较， 新疆小白杏也是非常躺平的那种，属于奢侈但不浮夸。
市场上的价格不低，量不大，消费群体也不算太大 当然也不愁卖，就静静的呆在那里服务特定的一些消费者。
不像其它的奢侈水果，第一年咋咋呼呼，价格浮夸上天;第二年大量种植扩张;然后开始价格大跳水，直到跌落神坛，逐渐消沉。
新疆小白杏等地方特产杏就一直非常低调，因为外地模仿和扩产意义也不大， 产区决定了价格的高低。
产区因素是新疆小白杏能在市场上「躺平」的核心竞争力了。
像主打「新品种」之类的奢侈水果，想躺平是不太可能的，几乎是年年卷，很难逃脱价格跳水的厄运。
像新疆小白杏这类水果的「发展方式」可能才是更稳妥的，不会两三年就泛滥，可以一直保持一个低调的市场状态，一心一意的卖水果，而不是时刻琢磨着炒新品种。
