后台回复 品牌 免费送你 【135本品牌营销必读书】
作者 | 苏子秋 来源 | 首席品牌观察
哈尔滨啤酒
被检测出呕吐毒素
哈尔滨啤酒摊上大事了！
近日，香港消费者委员会【选择】月刊发文称，香港消费者协会进行了一项啤酒测试，选择了华润雪花、青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨麦道啤酒等知名品牌一起进行测试，结果，检查出哈尔滨麦道啤酒存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇 （Deoxynivalenol） ，检出量为每公斤26微克。
▶ 图源： 香港消委会官网
根据微信公众号「深圳95198」 （中国电子口岸数据中心深圳分中心官方账号） 的科普，脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称呕吐毒素或DON，是一种常见的真菌毒素，大多在低温、潮湿和收割季节，在谷物庄稼中慢慢生长，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦中浓度较高，在黑麦、高粱、大米中浓度较低。
当人体摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。
▶ 图源：公众号@深圳95198
可以发现，这些几乎都是醉酒后的症状，这也正说明DON对人体的伤害具有隐蔽性，如果一个人有中毒症状，却误认为自己酒量小，喝醉了，很可能耽误治疗，产生严重后果。
但是，对于啤酒企业而言，DON又是一个无法逃避的隐患。如果啤酒的主要原料大麦储存不当，很有可能受到霉菌的污染，霉菌所产生的毒素有可能在啤酒生产过程中残留其中，最终进入人体。
值得一提的是，国际癌症研究机构已将某些由镰刀菌产生的毒素 （例如DON） 归类为第3组物质，这意味着它们对人类是否具有致癌性尚不确定。
对于常喝哈尔滨麦道啤酒的消费者也不必过度惊慌。
香港消保委在报告中指出，由于哈尔滨麦道啤酒中被检测出的含量为每公斤26微克，那么，对于一个体重60公斤的成年人来说，即使在一天之内饮用4罐该啤酒，其DON摄入量也仍处于安全范围之内。
但香港消保委也提醒消费者，这个摄取量水平是为了保护公众健康而设，尤其是对于长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响的情况。
负分的公关回应
相比啤酒中被检测出呕吐毒素，哈尔滨啤酒更让人震怒的是后续公关回应。
在香港消费者协会的报告发布后，哈尔滨麦道啤酒厂商就进行了答复，表示该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。
▶ 图源：@中新经纬
一句「只在内地生产及销售」直接点燃了网友的怒火。
要知道，曾经很长一段时间，一些食品饮料品牌都对境内和境外采用双重标准，卖给港澳以及国外的产品往往品质更高，卖给内地人的产品则要求较低，被戏虐为「不出人命就行」的程度。
经过长期的抗议，不少品牌早已经做到了国内外标准统一。但没想到，2024年了，还有品牌在玩地域歧视，甚至是主动爆料，这样的「两幅面孔」，令人发怒，这样的危机公关水平，更是令人发笑。
事实上，目前国际上并未对啤酒中的DON含量做出相关规定，欧盟、美国、中国内地等国家或地区仅就制造啤酒可能使用的原材料 （例如大麦、小麦） 设安全上限，例如中国内地标准GB2761-2017为谷物及其制品 （大麦、小麦、麦片、小麦粉） 定下的安全限量指标为每公斤1000微克。
哈尔滨啤酒所说的「符合内地相关法律法规」可能就是指这一规定。如果真诚回应，或许能得到消费者的理解，消除负面舆情，但最终因其低情商回应，可以说是火上浇油。
4月20日，根据极目新闻报道，哈尔滨啤酒客服的最新回应是，产品质量安全完全符合国家及国际权威标准，目前啤酒麦道正常售卖，没有下架。
不过，尽管官方信誓旦旦哈尔滨麦道啤酒符合规定，但【首席品牌观察】发现，目前，淘宝、京东等渠道的官方旗舰店，都未找到该款啤酒的售卖信息。
▶ 图源： 哈尔滨啤酒天猫旗舰店
百年啤酒品牌
卖身外资
随着哈尔滨啤酒因此事登上热搜，我们会看到，不少网友留言表示，「已经很久不喝哈尔滨啤酒」，「哈尔滨啤酒已经被外资收购」。
诞生于1900年的哈尔滨啤酒，名副其实的「百年老字号」。
▶ 图源： 哈尔滨啤酒官微
上世纪90年代中期，哈尔滨啤酒进入了发展鼎盛时期，跻身国内啤酒生产行业最前列，年均产量更是高达15万吨，与青岛啤酒不分伯仲，更有「南青岛，北哈啤」的美誉。
2002年，哈尔滨啤酒成功在港交所上市，并荣膺「最佳上市企业」称号，风光无限。
但经历了百年浮沉的哈尔滨啤酒，还是躲不开21世纪的商业巨变。
2004年，面对国外各大啤酒巨头的猛烈冲击，为了提升竞争实力，市场份额不断被蚕食的哈尔滨啤酒，宣布已与美国酿酒业巨头安海斯达成收购协议，自此，其超过99%的股份归属于安海斯旗下的啤酒公司百威。
也就是说，几乎被百威全资收购的哈尔滨啤酒，不再是国货品牌。
「背靠大树好乘凉」，在百威的支持下，哈尔滨啤酒确实过了一段好日子。
拿下了2010年南非世界杯赞助权，第一次以世界杯官方合作伙伴的身份走上国际舞台；从2011年起，与NBA达成了合作协议，在广大中国球迷中斩获了曝光度。
然而，即使在营销上不惜成本，哈尔滨啤酒的「老龄化」问题还是暴露出来。
特别是随着精酿啤酒深入中国市场，消费者对啤酒品质的要求越来越高，而哈尔滨啤酒则一直停留在「工业啤酒」层面，没有及时进行产品创新和升级，市场占有率逐渐走低。
▶ 图源： 哈尔滨啤酒官微
当哈尔滨啤酒不能为百威赚钱，只有一个结局：从棋子沦为弃子。
写在最后
2024年初，哈尔滨城市旅游爆火，一大批极具代表性的哈尔滨特色品牌如哈尔滨红肠、马迭尔冰棍等迎来了泼天富贵，哈尔滨啤酒也借势推出了一系列营销玩法，在冬季实现了O2O销售额超70%的增长。
▶ 图源： 刀法研究所
只是，正如哈尔滨城市的爆火属于阶段性，哈尔滨啤酒也没能实现从爆红到长红的转化。再加上此次的DON事件，在即将到来的夏季营销旺季，哈尔滨啤酒无疑被泼了一盆冷水。
我不由想起了3月份「国货」娃哈哈爆火时，被传出要卖啤酒的消息，当时的网友纷纷出谋划策，设计了啤酒罐，想好了营销思路，还取名为「哈啤」。
▶ 图源：微博
一心玩梗的网友，似乎忘记了，在东北哈尔滨， 已经 有一个被称为「哈啤」的啤酒品牌。
这或许说明，投入百威怀抱的哈尔滨啤酒，已经脱离中国消费者太远了。
*编排 | Sunnyue 审核 | Sunnyue
品牌最新资讯，尽在【 首席品牌观察 】 ↓↓↓
扫码加入高质量交流群
红包、福利、干货，精彩不停
↓↓↓
