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作者 | 林川 来源 | 品牌头版
现在只要看到「V我50」之类的文案，相信很多人第一时间能想到的就是肯德基的疯狂星期四又来了。
靠着在网上疯狂玩梗的热度，肯德基屡屡出圈。 和肯德基一波又一波的热潮相呼应的是，其母公司百胜中国在2023年也成功实现复苏。
▶ 图源： 百胜中国官网
就在前不久，百胜中国发布了2023年第四季度和全年业绩。根据财报显示，2023年百胜中国总收入为109.8亿美元，同比增长15%；净利润8.27亿美元，同比增长更是高达87%。
值得一提的是，在2023年百胜中国还创下了门店新增纪录，全年净新增1697家门店。截止到2023年底，百胜中国线下门店数量高达14644家，覆盖全球超过2000个城市。
不管从哪个方面来看，属于百胜中国的春天似乎又重新到来了。
疯狂星期四，带火百胜中国？
发现了吗？肯德基给每一个人都送了一张「开工吃堡堡」的优惠券，从2月18号到22号每天都能用一次，新的一年刚开工就有不少网友在社媒平台如此表示。
▶ 图源： 肯德基APP
而这只是肯德基吸引消费者的活动之一，更常规的莫过于众人皆知的肯德基「疯狂星期四」。
相信不少人都在网上看到过最后落脚点峰回路转到「疯狂星期四V我50」的搞笑文案，事实上，相关的「狗血剧情」每到星期四都充斥着各大社媒平台。
据了解，早在2018年肯德基就掀起了一个名为「疯狂星期四」的营销活动，简单来说就是在每周四选择部分特定单品，并以较低价格出售。
例如9块9的盐酥鸡、19块9就可以买到二十个的鸡块、以及四块吮指原味鸡只需要29块9等等，和平时相比基本只需要4折就可以拿下，因此肯德基在周四的活动很多消费者也是喜闻乐见。
▶ 图源： 肯德基官方微博
对此，甚至有网友表示：「现在每周四都会考虑一下要不要吃肯德基，免得平常时间想吃了，还要当一个支付原价的大冤种。」
随着「疯四文学」的爆火，肯德基疯狂星期四的活动的确做得出彩。与之对应的是，母公司百胜中国的业绩也在2023年实现了全面复苏。
2月7日，百胜中国公布了2023年四季度及全年业绩。根据财报显示，2023全年营收为109.8亿美元，同比增长15%；净利润8.27亿美元，同比增长达到了87%。
不仅如此，门店数量上在2023年更是净新增了1697家，其中肯德基新增1202家，创下历史新高。包括在门店布局方面，百胜中国也一直在通过灵活门店和加盟商的形式向下沉市场扩张。
▶ 图源： 新浪微博
对于百胜中国在2023年的全面复苏，CEO屈翠容较为乐观并表示已经为长期增长做好了准备，未来仍会在低线城市开店。
肯德基和必胜客，谁更吸金？
1987年和1990年是肯德基和必胜客先后进入中国市场的时间，结合当时的社会环境，这两大餐饮品牌无疑就是高端的代名词。
发展到现在这两大品牌显然已经成为了餐饮圈的巨头，顺带把百胜中国推向了国内最大连锁餐饮企业的宝座。
数据显示，截止到2023年底，肯德基全年营收82.4亿美元，同比增长14.1%；必胜客营收22.46亿美元，同比增长14.6%。两者在百胜中国的整体营收中占比高达95%以上。
不过就这两个品牌而言，虽说必胜客是百胜中国的第二大增长引擎，仅次于肯德基，但对母公司的贡献度仍然极不协调。
据了解，百胜中国的全年业绩当中，单靠肯德基这一个品牌营收占比就超过了70%，而必胜客则只有20%出头，其他诸如小肥羊、黄记煌等在营收中的占比基本可以忽略不计。
▶ 图源： 百胜中国官网
事实上，从2018年开始，百胜中国的营业利润就主要来自于肯德基的贡献。近13000家门店中，肯德基餐厅也超过了9000家之多。
不管是从营收占比还是门店数量上，肯德基都有着绝对的领先优势。 这也难怪作为一个综合餐饮集团，百胜中国2020年刚于港交所上市股价就出现了破发，甚至被投资者调侃为「1个肯德基带6个拖油瓶」。
当然，必胜客也并非没有采取相关策略追赶肯德基的脚步。例如模仿疯狂星期四所推出「尖叫星期三」的营销活动，同样是主打特价单品，但到消费者这一端却未能掀起多大的波澜。
▶ 图源： 必胜客官方微博
「以前觉得吃西餐去必胜客很高级，但现在西餐厅太多了，请人吃西餐再去必胜客就会显得有些掉价」，对于必胜客最近几年平平的表现，有网友如此说道。
同时除了品牌定位上的区别外，近些年接连曝出的食品安全问题也给必胜客的前景蒙上了一层阴影，例如此前必胜客先后被曝光出餐厅人员擅自修改保质期期标签、披萨里面吃到异物、相关产品指标超标一倍等问题。
百胜中国仍然需要新曲线
曾经，肯德基和必胜客是很多人出去改善生活的优先选择，但现在这一光环已基本消退。尽管如此，百胜中国仍然对未来保有积极的态度，表示接下来将会不断优化门店模式并下沉至低线城市。
只不过需要提出的疑问是，难道靠疯狂的开店就能焕发第二春吗？
业内人士认为，百胜中国之所以在2022年以及刚过去的2023年都选择积极扩张的态度，应该是想要锁定更低的租金，同时公司也有灵活的调整空间。
毕竟从过往开店计划来看，不管是肯德基还是必胜客，新店大多位于三线城市及以下的下沉市场。
▶ 图源： 肯德基官方微博
但百胜中国在下沉市场重点打造的卫星店模式，可能也并不如想象中的顺利。毕竟 以性价比见长的「华莱士们」早已完成布局，肯德基和必胜客不见得能够很快提高当地消费者对于快餐的底线。
当然百胜中国除了开店外，多年以来也一直在寻找新的增长曲线，尝试孵化出更多的中式快餐品牌就是其动作之一。
例如在2020年百胜中国成立了中餐事业部，并推出全新品牌东方既白，同时还先后完成了对小肥羊和黄记煌的收购。
除此之外，面对咖啡市场规模的扩大，百胜中国还官宣要在2024年底前将肯德基咖啡的门店数量增加到300家，试图把这个作为肯德基餐厅的附加服务变成一门真正赚钱的生意。
▶ 图源： 小红书
事实上，从2023年初开始KCOFFEE独立门店便相继开业，2023年11月还有了自己的中文名「肯悦咖啡」。
只是就目前来看，不管是发力下沉市场还是做新品牌，在肯德基和必胜客之外，百胜中国的新曲线或许都不会那么快到来。
* 编排 | 三木 审核 | Sunnyue
本文首发于 品牌头版（ID: ceozhiku）
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