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宜家大降價,靠9塊9的餐廳吸引消費降級的中產?

2024-05-21情感

*本文為「三聯生活周刊」原創內容

貝小戎

如果你需要買 新杯子或者床上用品,可以考慮去宜家購物了,有超500款商品推出了更低價格,降價幾元、幾十元乃至幾百不等。勞納恩金屬籃子原價14.99元,降了5元、浴巾降20元、床架降200元……食堂更是在周五推出了半價活動。

國際速食連鎖的商品一直在漲價,宜家卻多次降價,在低價的基礎上推出更低價格, 「無論你是計劃重新整理衣櫃、為孩子的生日派對做準備,還是購買一套新的廚具,宜家一系列價格實惠的配件都能滿足你的需求。」

【生活家】劇照

宜家為什麽降價? 首先,通貨膨脹減輕了,運輸和原材料成本下降了,可以把2022年漲的價調回來了。其次,考慮到要為大眾服務,很多人錢包癟了,但「許多人擁有一個更好的家的夢想和願望並沒有因為經濟上的挑戰而改變。」

1.99元一只的洗碗刷,5塊錢一只的購物袋,9.99元一只的毛絨玩具和玻璃杯,29.99元的凳子……宜家的許多日用品特別便宜,但又好看、實用。宜家會聘請一流設計師,兼顧家具風格設計和簡化生產技術要求的任務。「也許宜家最大的設計成就在於,令平價的家具從外觀到質感都擁有高級感。

【和莎莫的500天】劇照

一家著名的瑞典家具雜誌曾經把宜家的商品與一些知名品牌的進行了對比,結果顯示,宜家的商品品質與其他品牌不相上下,甚至更勝一籌。這一結果轟動了整個家具行業,也讓消費者相信,在宜家購物既經濟劃算,又不會有失品位。」

宜家降價,大概因為它的顧客比較容易受經濟形勢的影響,以20多歲和30多歲的年輕人為主。 「他們是處於向社會更高層流動階段的年輕人,並尋求物美價廉又可方便處置的家具。」

圖|宜家官網

【超級戰略家】一書中說:「如果你帶著孩子去宜家,可以將他們暫時托付給兒童樂園。你還可以在宜家的餐廳中享受平價的美味餐食,從鮭魚、瑞典肉圓到越橘餡餅,這裏就像主題公園。如果你已經十分富有,也許不會期待這種消費體驗,但倘若你剛剛開始奮鬥,那麽這裏的體驗堪稱無與倫比。」

兒童餐從17.99元降為9.99元,咖哩肉丸蔬菜米飯從14.99元降到9.99元,冰淇淋甜筒依然是一塊錢一只,大件的家具降價200左右,宜家給出超值低價,「大眾負擔得起的價格」,為此在設計產品時,會先確定標價。 之所以能做到低價,是因為透過「大規模生產、智慧設計和平板包裝」,降低了成本。 「宜家的設計師會開發一個設計原型,比如小沙發,然後觀察競爭對手對相似產品的定價,隨後再和供應商想出一種在不影響產品品質的情況下使價格削減40%的辦法。」。

宜家的宗旨是,「生產昂貴的高端家具並非難事,花錢生產然後由消費者買單就好,但生產美觀耐用的低價家具卻並非易事,這需要我們另辟蹊徑。我們尋找最簡方案,錙銖必較,但在創意方面,絕不吝嗇。」

【宜家·好廚房 更宜家 】劇照

為什麽宜家要推出幾百種低價商品、低價的食物? 人們未免會揣測,這是為了吸引人們去購買他們利潤更豐厚的大件商品。相比網上銷售,宜家更希望顧客去實體店,有學者說,宜家的店鋪讓人們一邊逛,一邊想象如何設計和布置自己的家,而不僅僅是專註於特定的商品。

「展廳內人們的活力創造了一種生動的家庭氛圍,宜家的展廳就像一個舞台,消費者就像演員。透過沈浸在其中,人們可以在展廳裏考慮自己的家。坐在床上、沙發上或桌子邊,不僅是宜家允許的,而且是積極鼓勵的。顧客在其中走來走去、觸摸、測量、體驗和比較,與周圍的空間互動。無論是聆聽櫥櫃開啟和關閉時發出的聲音,還是檢查塑膠水果的顏色、手感、形狀、重量,透過這種方式,宜家展廳模仿了人們對自己家的體驗。」宜家希望人們相信,「更美好的一天,從家開始」。

【破產姐妹】劇照

宜家要用低價來吸引顧客,因為「家具行業存在兩個重大問題:價格競爭激烈,消費者購買意願不強烈。」 制造業和房地產等需要大量資金的行業在經濟低迷時期容易受到影響,而且抗衰退能力較弱。一般來說,在經濟衰退期間,人們往往會推遲購買新房和汽車等大宗商品,不買新房也就不太需要新家具。

宜家的低價也證明,我們的生活需求已經可以得到滿足。美國經濟史學家布拉福在【蹣跚前行】一書中說:「今天全世界生產的食物熱量已綽綽有余,任何人都不需要忍饑挨餓。今天全世界有綽綽有余的建築物,任何人都不需要承受風雨之苦。今天的倉庫中有綽綽有余的衣服,任何人都不需要受冷挨凍……隨著財富變得越來越多,過去的必需品不再讓人擔心,但便利品會成為必需品,奢侈品將成為便利品。 一代又一代人的人們以為,收入再提高10%或20%就能擁有完美的幸福,但最終,我們沒能利用財富征服自己的欲望,而是財富利用欲望把我們征服了。

【花束般的戀愛】劇照

美國人類學家寶琳·加維在【拆解宜家】一書中說:「電影【搏擊俱樂部】中,宜家的家具象征著消費文化和大公司讓人們渴求商品造成的沈悶。但在很多流行的影視作品中,宜家不是全球商業而是浪漫的象征。在影片【和莎莫的 500天】中,一對年輕人在宜家的展廳中穿行,廚房和臥室為他們的愛情提供了背景。宜家讓戀人想象在一起的生活,還有人去宜家是為了減輕孤獨,或者因為有了新居或離婚而布置新房子。」 家關乎很多人對情感和家的體驗,宜家的價格也是如此。



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排版:初初 / 稽核:同同


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