在農村生活的朋友們，通常會在住宅周邊或野外尋得一片荒地，開辟成菜園子，種上自己鐘愛的各類蔬菜。在這些蔬菜裏，玉米無疑是最受歡迎的一種。原因無他，玉米不僅是重要的糧食作物，還可當作蔬菜炒制美味佳肴。此外，它還是優質的飼料來源，適用於餵養豬、雞、鴨等家禽家畜。
然而，除了食用價值外，玉米還能加工成玉米粉、玉米澱粉、玉米油等多種產品，可謂用途廣泛，廣受人們喜愛。但值得一提的是，在玉米身上，有一種東西常常被人們視作「廢物」而丟棄，誤以為它毫無價值。實際上，這種東西的含金量極高，如今在國際市場上售價高達120元/斤，它就是「玉米須」。
玉米是一種夏季成熟的農作物，在炎炎夏日與金秋時節皆可收獲。然而，我們通常所品嘗的美味玉米，多是夏季時節的產物，而秋季的玉米則更多地被用作飼料。
在玉米的成長過程中，其果實——也就是我們口中的「玉米棒」——扮演著重要的角色。在玉米棒的頂端，生長著形態各異的玉米花柱和柱頭，它們或如細線般蜿蜒，或似須發般飄逸，色彩從淡雅的綠色到濃烈的棕紅，不一而足。這便是我們常說的「玉米須」。
玉米須往往緊密地聚集在一起，形成了一簇簇松散的群體。在剝去玉米的外衣時，它們顯得頗為礙手礙腳；而當我們直接烹煮玉米時，玉米須也同樣不受歡迎。正因如此，許多人選擇將其視為無用的「廢物」，隨手丟棄。
實際上，玉米須並非毫無用處的物品，恰恰相反，它具有極高的價值，是一種具有藥用價值的食材，在中國也有著悠久的套用歷史。【滇南本草】中記載：「寬腸下氣」，而【民間常用草藥組譯】也提到：「能降低血壓，利尿消腫」。
其實，玉米須的主要價值在於利尿、泄熱、平肝、利膽。夏季飲用玉米須煮水，既能消暑，又可利尿。筆者小時候，奶奶喜歡喝玉米須煮的水。記得每次掰玉米後，奶奶會在剝玉米時收集一些玉米須，曬幹後，在炎熱的天氣裏煮水喝。那時筆者好奇，玉米須有啥用？後來得知，玉米須不僅用途廣泛，而且口感甘甜，具有清甜味。
許多朋友可能會感到好奇：既然玉米須如此有益，為何在市場上卻鮮少見到呢？實際上，玉米須在中國民間一直有售，但主要作為中藥材銷售。由於許多人並不了解玉米須的用途，往往將其視為「廢物」丟棄，導致玉米須在國內市場行情並不理想。
據一些從事玉米須收購的農民反映，近年來市場上玉米須的價格持續偏低，每斤售價在10元至15元之間。眾所周知，玉米須本身非常輕盈，曬幹後更是輕飄飄的 。
要想收集到 1 斤玉米須，至少需要剝去上百根玉米。然而，玉米須的收購價格過低，使得許多種植玉米的農民不願意特意去搜集玉米須，從而使得市面上玉米須變得較為稀缺。
近些年，隨著人們對健康養生的關註度逐漸提高，玉米須也逐漸受到了青睞。這使得玉米須的價格逐漸攀升。值得一提的是，在中國周邊國家，如南韓、日本等地，玉米須已成為高檔保健品。然而，由於這些國家國土面積有限，產量無法滿足需求，因此需要從中國進口，從而推動了中國玉米須產業的發展。
據悉，目前出口到國外的玉米須通常會被曬幹制成玉米須茶，價格約為120元/斤。如果能夠充分利用這一資源，對於許多從事玉米種植的農民來說，這將是一個很好的發展機遇。因此，希望大家不要再將玉米須視為無用的「廢物」，而是將其收集起來，煮水飲用，相信你會喜歡上它的口感。
親愛的朋友們，你們對玉米須有何看法？是否了解它的價值？有沒有嘗試過用玉米須煮水喝？歡迎在評論區留言分享你的觀點哦！
