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今年「最應該漲價」的水果,三番五次要漲價,但都失敗了,這一次呢?

2024-06-14鄉墅

如果僅僅從產量上來說,今年有一個水果最應該漲價。

這個水果就是荔枝。

荔枝今年的產量下降非常嚴重,有些品種產量下降了60-90%。產量降了,價格應該往上漲,這是一般的價格邏輯。

荔枝在今年也三番五次傳出來要漲價。可惜都是失敗了,前一波,哦,不對,應該說連這幾天,荔枝的價格也沒有全在漲。

荔枝的價格目前到底是什麽情況呢?可以說是相當混亂。

產地漲價超市跌

眼下荔枝的價格真的是「東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴」。

一邊價格在下跌,一邊價格在上漲。

大多數農產品一般是產地價格跌的時候,消費終端的價格有可能不跌反漲。

但這一次的荔枝正好反過來。

荔枝在超市裏的零售價格這幾天還在跌。前兩天有的荔枝還賣到13元一斤,這兩天就跌到了9-10元一斤。這是在同商超同規格的荔枝價格走勢。而有些水果商超裏的妃子笑荔枝價格已經跌破了9元一斤,跌到了8塊多一斤。

這個價格經常逛商超的消費者可能信,但批發市場或者產地的荔枝種植戶,肯定不怎麽信。

原因是這幾天產地的荔枝收購價格都在飛漲,像廣東一些荔枝產區的妃子笑荔枝,眼下的收購價格都已經漲到了6-10元一斤了。這個價格還不穩定,市場傳言很有可能還要往上漲。

而在南方的果品批發市場上,廣東的妃子笑基本上都是9-10元一斤的批發價格。

這一對比,零售價格比批發價格還要低,簡直離譜。

為什麽會這樣呢?

荔枝中的「攪局者」

很多超市裏的荔枝價格當下比批發市場、產地還要低,主要是多了幾個攪局者。

一個是海南荔枝。

海南荔枝是荔枝的早熟產區,荔枝早就在上市了,賣到現在已經快接近尾聲了。前期海南荔枝價格高聳入雲,後邊逐漸「跳水式」下跌,這給不少消費者造成了一個荔枝價格一直在跌的印象。

眼下海南荔枝逐漸要結束市場主流了。不過可能是由於今年廣東、廣西荔枝的收購價格普遍偏高,再加上前一波荔枝漲價的大炒作,不少大商超可能都留了一手。進貨了不少海南荔枝,勢必要再多賣幾天「價格相對低」的荔枝。

一些尾貨荔枝的確是當下荔枝中的攪局者。

雖然白居易曾說過荔枝「一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。」但那是在唐代,以如今的水果氣調冷藏技術,荔枝保鮮只是成本問題而已。

荔枝中一直都有「凍眠荔枝」,就是上一年的荔枝透過保鮮技術進行保鮮,能貯藏一年是小菜一碟,再久的時間都有可能。以往這些荔枝大部份可能都用於荔枝類食品的加工。

但今年荔枝價格如果真的漲得比較離譜,這些荔枝大機率也會進入水果消費市場。

這也是當下荔枝的一個攪局者。

再有,不止中國產荔枝,挨著我們的越南也產荔枝。

前一波時間,一些果商都覺得今年荔枝大減產,價格會大漲。很多都去越南進口荔枝了。越南荔枝今年雖然也減產比較嚴重,價格也有上漲,但還在接受範圍內。

越南荔枝算是第三個荔枝漲價的攪局者。

這一次一定能漲上去嗎?

從眼下的產地收購價格和荔枝批發價格來看,這一次荔枝價格的上漲也許是「誌在必得」了。

尤其是對一些特殊品種的荔枝而言,例如今年減產非常嚴重的桂味荔枝。

當下市場上的批發價格大約都是80多元一斤了。而且上貨量非常少,有人因為價格太高不敢進貨,有人想進貨卻進不到貨。

再有像糯米滋荔枝,今年減產也很嚴重。一些產區的糯米滋荔枝價格前期已經炒到「百元一斤」了。

從產區和批發市場來看,荔枝價格這一次大機率要漲上去了。

不過,最後的關鍵還是要回歸到荔枝消費上。

除了前邊說得那3個荔枝中的攪局者外,其它水果的價格也非常重要。

荔枝價格如果太貴了,消費者是可以不吃或者少吃的,這又不是什麽必需品。其它一些水果也可以「替代」荔枝。

能不能經受住消費端的終極考驗,是荔枝這一次能不能漲價成功的關鍵。

中間市場炒得再兇,到了終端市場,風向不對,也會前功盡棄。

你認為今年荔枝多少一斤算是能接受的價格呢?