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曾被造謠是「基因改造」,實則是真正「水果之王」,如今4元/斤,很多人愛吃

2024-04-27鄉墅

不知自何時起,"基因改造"這一概念開始進入公眾視野。部份人士擔憂基因改造食品可能改變人體基因構成,進而影響健康,因此對此類食品持有較強的抵觸情緒。在日常生活中,一些特殊的蔬菜和水果,如紫薯和聖女果,常被誤傳為基因改造產品。

實際上,這些食物並非基因改造,而是經過雜交育種產生的。專家已對此進行過辟謠,它們的獨特顏色和形狀均為雜交結果,可安心食用。

在紫薯與聖女果之間,聖女果可謂是飽受誤解。其外形雖類似番茄,但體積更為小巧,曾有人懷疑其為基因工程的產物。然而,這種觀點實則源於對聖女果歷史的不了解。聖女果,學名「櫻桃番茄」,本就擁有如櫻桃般的大小,故不存在所謂的「變小」。作為非本土物種,聖女果的罕見不足為奇。

如今市面上的聖女果,最初均源自歐洲。經過科研人員的精心選種與雜交培育,聖女果呈現出多樣的色彩,包括深紅、淺紅、黃色乃至迷彩色等,每一種都美味可口。

聖女果,作為番茄家族的一員,自問世以來便以水果的身份出現在市場上。在各大超市和水果店中,都能找到它的蹤跡。相較於最初的品種,如今的聖女果口感有了顯著提升,汁水豐富,味道酸甜適中。尤為突出的是,其熱量極低而維生素含量豐富。從這兩點來看,聖女果堪稱名副其實的「水果之王」。大家可以放心食用,不必擔心發胖,同時還能攝取豐富的營養。

然而,並非所有看似健康的水果都如聖女果般理想。例如,夏季常見的西瓜,雖然口感清爽,但其實含糖量頗高。有些人選擇夏季只吃西瓜來減肥,甚至不吃飯,但往往一個夏天過後,體重反而增加了幾斤。這充分說明了僅靠西瓜減肥的方法並不可靠。

除了榴槤這類高熱量水果外,即便是常見的蘋果、梨和桃子等,它們的熱量也均高於聖女果。因此,從熱量角度來看,聖女果具有明顯優勢。近期,「水果自由」成為熱議話題,意指水果價格上漲,讓人們難以承受。

例如,「車厘子自由」和「荔枝自由」都反映了這一點。然而,聖女果並未受到這一現象的影響,其價格始終保持親民。在我所在的老家超市,當前聖女果的價格僅約為4元多一斤,價效比相當高,也使得很多人都十分愛吃。

除此之外,聖女果的營養價值頗豐,其高水分含量有助於夏季人體水分的補充。由於其易於消化吸收的特性,食用聖女果不會給胃腸道帶來額外負擔。值得一提的是,聖女果中的番茄紅素含量較高,這是許多其他水果所不具備的優勢。

綜上所述,聖女果無疑是春末及夏季理想的水果選擇。現今,其種植方法已相對簡便,可在家庭陽台或菜園中進行種植。待到夏季,便可收獲眾多果實。將新鮮采摘的聖女果制作成水果沙拉,實為美味佳肴。

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