在廣袤的農村大地上，生長著各式各樣的野生植物，其中尤以野草類最為繁多。這些野草遍布於農村的各個角落，無論是房前屋後、道路兩旁、田野邊緣還是山林之中，都能輕易尋見它們的蹤影。盡管在許多人眼中，這些野草似乎並無多大用處，甚至有時會成為農田和果園裏的麻煩制造者。
然而，若是你願意深入探究，便會發現這些野草並非如此不堪。事實上，它們中不少都具有相當高的實用價值。有的野草可作為美味的野菜或野果食用，有的則可作為中草藥發揮其獨特的藥用功效。
以牛筋草為例，這種在農村地區隨處可見的雜草，往往被人們視為無用之物。但你可能不知道，牛筋草實際上還是一種珍貴的中草藥。在炎炎夏日，它甚至還能被用來制作清涼解暑的涼茶。
因此，我們切不可輕視這些看似平凡的野草。既然提到了野草的價值，那麽在本期文章中，我將為大家介紹一種在農村地區常見且頗具價值的野草——「蛇倒退」。這種野草渾身長滿尖刺，令蛇類望而生畏，卻曾陪伴著農村孩子們度過愉快的童年時光，成為他們口中的美味零食。
許多朋友可能會感到好奇，蛇究竟是如何調頭就跑的？畢竟它們沒有腿。更令人驚訝的是，它們似乎對某種野草特別敏感。實際上，這種說法帶有一定的擬人化色彩。那麽，這種神秘的野草是什麽呢？許多在農村長大的人可能已經猜到了，它就是 「 杠板歸 」 。
杠板歸這個名字聽起來頗為獨特，而這種奇特的名字也賦予了它特殊的價值。杠板歸屬於蓼科蓼屬的一年生草本植物，在中國有著廣泛的分布。除了新疆地區幾乎不見其蹤影外，其他省份都能找到它的蹤跡。
它喜歡生長在海拔80公尺至2300公尺的田邊、路旁、山谷濕地等地方，尤其是水田和河邊，更是杠板歸最常見的棲息地。
杠板歸之所以令蛇類聞風喪膽，關鍵在於其渾身上下布滿了鋒利的倒刺，僅有葉子幸免於難。這些倒刺一旦與蛇皮接觸，勢必讓蛇皮肉分離。而且，杠板歸屬於匍匐生長的攀緣植物，常常叢生在一起，使得倒刺更加密集。如此一來，即便是身手敏捷的蛇類，也難以穿越這片荊棘之地。
除此之外，杠板歸在民間藥用頗有盛名，具有清熱解毒、利水消腫的功效。尤其在治療蛇咬傷方面頗受歡迎。民間流傳著這樣一句諺語：「身藏杠板歸，嚇得蛇倒退。」正因如此，杠板歸在民間被稱作「蛇倒退」，人們普遍認為蛇類見到它便會心生恐懼，避之唯恐不及。
當然，杠板歸確實是一種相當實用的中草藥，但它並非萬能解毒劑，也不是所有蛇類都會畏懼它。大家切勿過分誇大其功效，因此在夏季野外遇到蛇時，盡量避開為妙。
杠板歸身上的尖刺，讓許多人對其產生矛盾情感。例如，夏天穿短褲在田間勞作時，稍不留神就可能被它劃傷腿部，這讓許多農民朋友對它頗有微詞。然而，它的價值卻深受農民喜愛，不僅在於藥用，還包括食用和飼用方面。
提及食用，許多在農村長大的孩子應該對此並不陌生。在過去，杠板歸曾作為許多農村孩子的零食，備受喜愛。
杠板歸的葉片與果實均可供人們品嘗，其中葉片呈三角形狀，口感略帶酸味。在過去，鄉村的孩子們在享用杠板歸葉片之前，總會先將其置於掌心，輕吹一口氣，隨後雙手一拍，接著才放入口中。
至於杠板歸的果實（註意：果實成熟期為7月至10月），它們猶如葡萄般的外觀，但體積要小得多。食用時，需去除外層的厚皮，品嘗內部的黑色種子，味道則是甜中帶酸。
鑒於杠板歸的葉子和果實都帶有酸味，人們常親切地稱其為「酸咪咪」或「三角酸」。
總的來說，杠板歸表面上看似平凡無奇，實際上卻具有極高的價值，既可入藥，又可食用。因此，大家不要再輕視它了。
7月是杠板歸生長最旺盛、結果實的時期，如果大家在戶外遇到它，不妨嘗試摘下它的葉片和果實品嘗一番。不過，請註意避免在農田附近采摘，以防誤食打過農藥的植物。
親愛的朋友們，你們是否嘗試過杠板歸呢？關於杠板歸的其他用途，你們還了解多少？快來留言分享你們的見解吧！
