每年的秋冬季節，隨著氣溫的逐漸下降，各類堅果如松子、葵花籽等亦迎來了它們的成熟季，采摘工作大致完成，消費者們得以品嘗到最新鮮上市的堅果產品。
近些年來，伴隨著國民經濟的持續增長，人們的可支配收入日益豐厚，使得一些相對高價的進口堅果逐漸成為市場的新寵，銷量連年攀升。其中，一種原產自美國的堅果，因其外形酷似核桃而備受消費者青睞。不僅如此，該堅果的果苗也已成功引入國內，種植面積在不斷擴大之中。
這種堅果就是大名鼎鼎的「碧根果」，作為一種廣受歡迎的堅果食品，碧根果在堅果愛好者中享有盛譽。其外形與新疆紙皮核桃相似，均呈長橢圓形，表面光滑，易於剝殼。
然而，在價格方面，碧根果明顯高於紙皮核桃，市場上常見的售價為50元/斤，堪稱高端堅果的代表。
盡管紙皮核桃在價格上具有優勢，但許多消費者仍傾向於選擇碧根果。這主要得益於碧根果較高的含油量和獨特的香味，以及略帶甜味的口感。尤其是經過炒制的碧根果，其酥脆可口的特點更為突出，相較於普通核桃，其口感更佳。
在過去，市場上的碧根果主要依賴於進口，原因在於它並非中國的原生樹種，國內並無種植。因此，若想品嘗此果，唯有依賴進口渠道。碧根果因其高昂的價格和巨大的市場潛力而備受關註。
隨後，中國從國外引進了優質果苗進行種植。經多年發展，碧根果在國內已實作規模化種植，浙江、江蘇、江西等地均建立了多個種植基地。
然而，鑒於碧根果種植歷史較短且種植難度較大，市場上仍存在較大的發展空間。堅果類果樹的種植周期普遍較長，如松子、山核桃、開心果及夏威夷果等，均需十余年才能達到較為理想的產量。
碧根果亦不例外，盡管目前的嫁接苗技術可使果樹在三至五年內結果，但初期產量極低，單株產量能達到3斤已屬不易。要想實作單株產量30斤以上，至少需種植十年以上的成熟樹木。
產量低下且種植困難，是導致碧根果價格居高不下的關鍵因素。通常情況下，碧根果的早熟品種在10月中旬便可進行采摘。在這個季節，直接從樹上摘取的碧根果生果，即使未經任何加工或炒制，其售價也高達30元/斤，足見其極高的價值。
對於種植戶而言，前期的投入無疑是一筆巨大的開銷。除了承包土地和購買果苗這兩項主要支出外，後續的肥料、除草、除蟲以及人工費用等也需要大量的投入。而在前期投入完成後，每年的授粉工作同樣至關重要。
由於碧根果的雌花與雄花並非同時開放，因此需要透過人工授粉來確保產量。這一點也成為了限制其產量提升的關鍵性因素。綜上所述，碧根果的種植並非易事，它要求種植戶付出極大的心血與努力。
不過也無需灰心，碧根果產業具有巨大的發展潛力，目前正處於初級階段，產量波動較大。這一現狀為種植戶提供了諸多機遇，尤其是其高昂的價格將在較長時期內得以保持，展現出較高的整體經濟價值。
展望未來，隨著碧根果產業的蓬勃發展，它不僅能使果農實作富裕，還能讓消費者以合理的價格品嘗到美味的果實，實作雙贏的局面。
尊敬的各位朋友，您是否鐘愛碧根果？您認為碧根果在中國是否具備種植潛力？期待您的留言，分享您的見解！
