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過去老人說這4種野果有毒,實則都能吃,尤其第1種,如今30元/斤

2024-04-03鄉墅

春季是賞春景、吃野菜的好季節,不過近些年是越來越熱了,以至於現在還是陽春三月,氣溫就飆升到了20多度,我這裏還是中部地區,更何況南方,很多省份都超過了30度,儼然一幅初夏的景象。

在這樣的情況下,不少野生植物也提前結出了果實,也就是我們常說的野果。比如我們村這邊,有部份桑樹就已經結出了桑葚,雖然還沒熟,但比往年早了不少,估計再有10來天,就能吃了。

所以,我個人估計,今年南方地區的野果應該會比往年早結出來。若是大家能夠多了解一些野果的知識,到時候也能去采摘一些來吃。

本期,我就給大家分享4種野果,這4種野果在過去,很多老人家都說它們有毒,實則都能吃,尤其第1種,如今30元/斤。

第一種:蜘蛛果

長葉輪鐘草這一學名所指代的植物因其獨特的果實特征被俗稱為「蜘蛛果」。觀察其果實形態即可明白名稱的由來:果實呈現出扁圓形,且通常會附生有6個類似觸須的結構,整體外觀酷似一只蜘蛛,從而得此別名。

值得註意的是,由於蜘蛛本身具有毒性,這一聯想可能在過去導致老一輩人普遍認為蜘蛛果也是有毒的,並告誡人們不可食用。但實際上,蜘蛛果與昆蟲蜘蛛並無直接關聯,其可食性需依據科學鑒定為準。

實際上,蜘蛛果不僅無毒,而且還是一種適宜食用的野果,在本期4種野果中,它被認為是最美味的一種。近年來,由於蜘蛛果獨特的外觀和不錯的口感,人們開始嘗試對其進行人工栽培,並賦予了它一個悅耳的商品名稱——「紅果參」。

如今,這種果實已在多個電商平台上架銷售,但價格並不低廉。經過查詢得知,市場價格區間較大,每斤售價從大約30多元起步,高端的可以達到80多元甚至上百元。

因此,如果將來在野外有幸遇見這種野果,千萬不可錯過這個機會,要知道在市場上購買的話,花費的成本會相對較高。

第二種:馬泡瓜

在我們這個地方,馬泡瓜通常被稱作「馬屎瓜」,這個名字雖然不太雅致,但實際上源於兩個主要原因。首先,馬泡瓜在農田中常被視為一種雜草,尤其偏好在玉米地以及其他旱地作物周邊繁茂生長。在過去,玉米等糧食作物具有極高的經濟價值和生活重要性,而馬泡瓜的廣泛滋生無疑給農民帶來了困擾,因此每當發現其蹤跡,老一輩農人便會毫不猶豫地將其徹底清除。

其次,馬泡瓜的果實形態小巧可愛,酷似迷你版的西瓜,深受孩子們的喜愛,他們常常想采摘來品嘗。然而,老一輩出於安全考慮並不允許小孩食用這種果實,從而賦予了它「馬屎瓜」這樣一個俗稱,並告誡後代這是有毒的野果,不可食用。

那麽,馬泡瓜是否具有毒性呢?考慮到馬泡瓜屬於葫蘆科黃瓜屬,與我們常見的黃瓜有著親緣關系,既然黃瓜是安全無毒的,那麽馬泡瓜同樣也是一種無毒的野生果實。如同黃瓜一般,馬泡瓜同樣是可食用的,盡管其口感體驗相當獨特。

馬泡瓜在未成熟時呈現青綠色,外表類似某種惹人喜愛的水果;待到成熟階段則轉為亮麗的黃色,散發出類似於香瓜的濃郁香氣。盡管馬泡瓜在成熟時香氣撲鼻,但其味道卻難以捉摸,兼具香甜、酸澀乃至苦味,讓人一時難以分辨其具體風味。

如果品嘗到的是甜美口感,自然令人滿意,但若遇到酸苦的,則可能帶來不太愉悅的食用體驗。因此,盡管馬泡瓜確實是可以食用的,但在沒有充分了解其特性之前,建議不要輕易嘗試。

第三種:地茄子

地茄子,學名為銅錘玉帶草,其獨特的紫色果實因形似袖珍版茄子而廣為人知。對於北方的朋友而言,地茄子或許是一個陌生的概念,但在南方鄉村長大的人們對此應頗為熟悉,它偏好生長在南方的田埂與山區地帶,通常自每年五月起進入結實階段,至七月和八月時果實便會完全成熟。

地茄子果實玲瓏可愛且頗具觀賞性,尤其因其類似茄子的形態深受小朋友們喜愛,他們時常想要摘取嘗鮮。然而,在過去,大人們常常告誡孩子們這果實是有毒的,不可食用。實際上,地茄子果實並無毒性。盡管筆者童年時期未曾品嘗過,但在成年後曾有機會嘗試,發現其口感微甜,甜度雖不甚濃郁,僅略帶一絲絲甜意,既談不上美味絕倫,也並非難以入口。

第四種:蛇莓

蛇莓堪稱最具代表性的「有毒」野果之一,這一稱謂基於兩個主要原因:首先,蛇莓廣泛分布於全國各地,極為常見;其次,無論地域差異如何,各地的老人們普遍流傳著相同的警示——蛇莓不可食用。

以我所了解的幾個民間說法為例,一是認為蛇莓因被蛇爬過而帶有毒性,因此不能食用;二是將蛇莓描述為蛇的食物,即「蛇的草莓」,由此推斷其對人體有害;三是聲稱蛇莓表面的白色斑點是蛇吐出的唾液痕跡,故被認為具有毒性而不宜食用。

總而言之,在傳統觀念裏,尤其在老一輩的認知中,蛇莓被視為不可食用的果實。然而,事實並非如此絕對。實際上,蛇莓屬於薔蜜科蛇莓屬,這一類植物通常並不含有毒性,蛇莓亦在其列,確實是可以安全食用的。

盡管如此,相比於其它種類的野生草莓,蛇莓的口感並不討喜,幾乎可以說是寡淡無味。另外,蛇莓偏好生長於陰暗潮濕的環境,這種環境常常伴有較多的昆蟲活動,並且也是蛇類常出沒的地方。

或許正是因為擔心小孩在尋找蛇莓時遭遇這些潛在危險,老人們才會流傳著蛇莓有毒、不宜食用的說法,以此來保護孩子們的安全。

本期要分享的4種野果到這就結束了,對於這4種野果,大家有啥看法呢?你是否吃過呢?歡迎留言交流哦!