今年，有一個不是太小眾也不是太大眾的水果，正在上市。
這個水果很難說出它叫啥？
因為它的名字實在是太多了。
又土又野又洋氣的高檔水果
有人叫它菇娘果，也有人叫它姑娘果，也有人叫它菇蔦果，還有人叫它含羞果，還有人叫它燈籠果，還有人叫它洋姑娘.......要是真數起來，這個水果的名字可能得有大幾十個。
它在學術上的名字一般叫「毛酸漿」。在英文中的水果名字叫「Goldberry」，就是之前炒作得很兇的「黃金莓」。也有一些人叫它「哥倫比亞龍珠果」。
從它的名字上來說，它是一個「又土又野又洋氣」的水果。
今年這個水果又上市了，原本的土野果，如今已經變成了高檔水果 。 眼下，在南方商超裏的價格已經賣到了40多元一斤。這價格已經超過不少奢侈水果了。
超市價格實拍
對於東北小夥伴來說，可能是不太能理解的，因為這就是小時候的野果，如今能在市場上賣到這麽高的價格，實在不敢想象。就像很多廣西、廣東人，不敢相信當下市場上的黃皮果能賣到30多元一斤一樣。
為什麽眼下的菇娘果價格變得這麽奢侈呢？
主要原因是菇娘果的商品化成本太高。菇娘果種植成本並不是非常高，但采摘、運輸、保鮮、貨架損耗等，這些成本太高了。
像從東北丹東把菇娘果運到浙江杭州來，整個過程中的中間成本是非常高的，而且各個階段都得有一定的「利潤」。
不然誰會白忙活？
像別的水果是大量運輸，量越大，平攤得成本越低，菇娘果量不大，成本所以會更高。
眼下賣到40多元一斤，算奢侈，但也算正常。
當它是滿足個人化消費需求吧。
黃土也能變黃金
在前幾年，市場是比較喜歡炒作各類野果的。拿東北來說，就不僅僅是菇娘果一個野果被擡上了舞台，還有黑茶藨子（黑加侖）、藍靛果等多個野果。但這裏面目前能在市場上站穩腳跟的，好像也只有菇娘果了。
菇娘果能火起來，實際上跟藍莓有些相似。
在中國菇娘果很早之前是一個野果，這不假。但在全球來看，菇娘果早就不是什麽野果了。它的商品化運作早已經開始了，而且非常成熟了。例如，美國很早之前就把菇娘果當成一種大眾水果，從厄瓜多爾大量進口。
其它一些國家也都有吃菇娘果的習慣。
很多人不理解什麽叫商品化運作？
水果的商品化運作有兩個核心階段，一是育種，一個是市場。市場運作倒稍微簡單一些，主要是育種。
育種的難度只是一方面，主要是傳統育種太費時間了。以前很多育種專家花了幾十年的時間，也就選育出來一兩個較為成功的水果品種。
可見育種有多難。
地裏的野果原本不是黃金，而是「黃土」。大多數都是透過逐代的品種選育，這個「黃土才能變成黃金」。如今大家吃到得市場上的主流水果，幾乎沒有一個是純野生品種的，都是人工選育出來的。不然，不可能這麽「好吃」，糖度更不可能這麽高。
了解了育種的難度，就能理解為什麽菇娘果、藍莓能較快的火起來了。
因為國外早就開始選育這兩類水果的品種了，很多品種也都經過了市場的驗證。以國外的一些優良品種為基礎，然後引入國內加以最佳化，就能很快的推出符合國內市場的品種。野果的野性就很快被馴化了，可以縮短育種上的時間，把更多的精力和財力放在市場階段。
其它很多中國原產的野果，都得我們自己一點點的育種，選育出符合市場的品種，才有可能大火。
這是兩者的區別。
哦，對了，菇娘果並不是我們原產的水果，它的原產地是美洲。之前有人說，他從小就見過菇娘果，菇娘果明明是土水果，怎麽可能不是原產中國的水果呢？
這就好比，我從小就見過玉米，玉米就是原產的了嗎？四川好幾代人都吃過辣椒，辣椒就是我們原產的了麽？
再說了，菇娘果有一個名字叫「洋菇娘」，很多時候，老人們給農產品取名字都不會亂取的。
就像老四川又把辣椒叫成「海椒」一樣，從名字裏就已經道出了它的來歷。
