豆角也叫菜豆角、架豆角，其品種繁多，有搭架種植 的長豆角品種、還有搭架種植的大豆角大豆籽品種、也有搭架種植的四季梅豆角品種、搭架種植的扁梅豆品種、搭架種植的彩色扁梅豆品種、及搭架種植的荷蘭豆品種等、和無架種植的園梅豆品種、無架種植的一次性豆角品種等等應有盡有。因不同的地區、不同的生活習慣、不同的飲食習慣、構成了對不同的豆角類蔬菜不同的熱情和購買量影響很大。
一、品種選擇
種豆角類蔬菜和種其它農作物一樣，品種非常重要，選擇是關鍵，應選擇產量高、抗性強、適應當地氣候、土地、光照、和水利條件切市場比較好銷售的豆角類新品種。
常言講：好種出好苗，好苗一半收，所以種子是豆角類蔬菜增產增收的關鍵，種子是豆角提高產量的內因，買種子就是買產量，種子對品質和產量、品質和抗性的影響很大，選擇種子需慎之又慎。
每畝用種因品種的不同，用種量也不同，搭架種植的長豆角每畝需3~4斤種子，每穴3~4粒，采取寬窄行播種，大行60~100公分，小行30~40公分即可，其它豆角品種也可以按以上密度種植或按種子習性決定播種量和播種方式，每年的3月份就可以地膜覆蓋種植豆角類蔬菜，3月以後什麽時間都能播種，5月份以後可以不蓋地膜，根據土地茬口8月底以前都是播種期。
二、科學合理的施肥
肥料是豆角類蔬菜增產增收的基礎，肥料營養也是豆角提高產量的外在因素，任何產量的形成都是作物從土壤中吸收肥料和各種養分積累的結果，肥是莊稼寶，離它長不了，莊稼一枝花，全靠肥當家，用肥不合理，產量成問題，肥料用不夠，收入打折扣。
豆角類蔬菜對各種肥料養分的含量需求，以有機肥料和化學肥料配合施用為原則，還要註意控制氮磷肥的用量，增施鉀肥和微量元素肥料的方針。
每畝地應施入已充分熟化和無害化處理的農家肥1000公斤，沒有透過無害化處理的雞糞、豬糞、鴨糞和各種動物糞便，最好不要施用，免得豆角爛根，造成抽棵和大片死亡，或再施活性菌生物商品有機肥150~200公斤，無需搭架的一次性豆角品種，肥料的用量可減少50%，搭架種植的幾個豆角品種，除用以上肥料做底肥或溝肥以外，因采收期較長，每次澆水還必須沖肥料。
第二次澆水沖施全營養微量元素肥嘉美贏利來，采收期最少每月澆水兩次，缺水的沙土地和聯合土地應勤澆勤沖，化肥和微量元素肥料輪流沖施，滿足豆角類蔬菜果實膨大拉長時對各種肥料養分的需求，缺肥就會發病早衰，而影響產量，影響品質。
三、生長采收期的管理與病蟲害防治
凡搭架種植的豆角品種都具有無限生長、無限分枝、無限開花、無限結角的生理特性，因此對各種養分的需求有越來越大、越來越多的特點，采收後期出現的早衰現象，豆角秧變細彎曲、葉子發黃、葉色變暗、葉面變小、花色發淡、花體變小、豆角果實彎曲、變細、打鉤、籽位起泡、色澤黑青，豆角條型不順直、變短等都是缺素癥的具體表現，都是因為各種養分供應出現了矛盾，結果造成產量降低、品質下降、自然價格也會隨之下降，收入也跟著一起下降了。
因此說采收類蔬菜要想提高產量，必須防止或推遲衰老，要想推遲衰老不讓早衰，必須增加各種養分的供應，和提高菜農對蔬菜後期管理的認識，加強管理。
豆角類蔬菜的病害不多，但比較麻煩，苗期的紅根病是豆角類蔬菜的致命病癥，後期的銹病、炭疽病、和角斑病是比較難控制的病癥，玉米田的除草劑也是豆角類蔬菜需回避和擔憂的一種問題，因豆角類蔬菜晝夜開花，故豆莢螟、豆角蟲及蚜蟲、薊馬、紅白蜘蛛也是影響豆角產量的重要因素，具體管理辦法如下：
1、用全營養螯合態全營養元素肥嘉美贏利來給豆角類蔬菜補充營養防止早衰，提高產量、提高果實的外在品質和內在品質，當然也能提高果品價錢。
2、用對真菌、細菌、病毒都有一定防治作用的高效殺菌劑，對銹病、炭疽病、和角斑病及紅根病進行防治；若病害比較嚴重、面積較大、陰雨天氣較多、可配市場上的專用殺菌劑進行防治，或跟蹤用藥防治。
3、用美國產的杜邦氯氟甲醯胺、等醯胺類藥物或桿菌類藥物、和聯苯菊酯來防治豆莢螟、豆角蟲及蚜蟲等的危害，再配阿維菌素防治紅蜘蛛及茶黃蟎的危害。營養藥、殺菌藥、治蟲藥可以混合施用，減少勞動強度，五至七天打一次，第一次需從苗期開始，是因紅根病發病較早，若打藥晚了，就會造成死苗而影響產量。澆水沖肥需上午進行，下午地面溫度太高、地下水溫度太低、最好不要澆水。
四、搭架采收及上市
當豆角秧開始拖蔓時，應每穴插一根兩米多長的小竹竿，三四根上部紮成一撮供豆角秧上爬，大部份豆角秧爬到竹竿頂後，再將兩個架子上部連上一根竹竿，讓豆角秧在架子上生長，既通風又透光，打藥采收都很方便。
豆角類蔬菜生長較快，當果實長到色澤發亮、線條勻稱、粗細一致、肉質肥厚時便可采收，若種植面積較大的菜農，需天天按畦輪換采收，采收後要用稻草和其它繩子紮把出售，若采收當天無法出售，可在幹凈水池裏浸泡2小時後，撈出保濕碼垛擺放，每垛高度以50公分為宜，垛下需通風、透氣、能淋水，垛上最好用無紡布或麻袋浸濕蓋好，第二天出售，不影響產量和效益。
豆角類采收型蔬菜，因其無限生長產量高，經濟效益非常不錯，為防後期早衰，產量降低，我們可以將變細的豆角秧打頭，限制花芽分化，保證豆角的商品性，和產量的提高，也可以在適當的時候剪去老秧，讓其重新生長，也可以同地重新播種，等新秧上架開花後，將老秧拔掉。或異地換茬播種。
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