在中國歷史上，大部份的飯局背後可以說都是暗流湧動，常常蘊含著鬥智又鬥勇的心戰。歷史上很多重要的轉折點，也都發生在飯局上，比如鴻門宴、青梅煮酒論英雄、杯酒釋兵權、貴妃醉酒等。
在水滸傳中，潘金蓮就策劃了這樣一場精彩絕倫的酒局。
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潘金蓮嫁給武大郎後，算是有了穩定的生活。但是，人生難道只是圖個酒足飯飽嗎？美國心理學家馬 斯 諾將人的需求分為五個階段，第一階段為生理上的需要；第二階段為安全需要；第三階段為感情需求；第四節段為尊重需求；第五階段為自我實作的需求。潘金蓮嫁給武大郎後，就已經達成了第一階段的需要，只是房子雖好，可那房子裏一塊住的人卻不是自己喜歡的，做炊餅的事業也不是自己向往的，怎麽辦？
就在潘金蓮25歲這年，俊朗不凡的武松就這樣猝不及防地出現了。一切來的是那麽突然，又那麽撩人心緒。潘金蓮那被壓抑的青春與愛情，浪漫與詩意，一下如回春大地般，醒了，發芽了，復蘇了。
看到武松的第一眼後，潘金蓮就暗自思忖，難怪老天爺命中給我相中了這武家，原來因緣是這帥氣非凡的武二郎，而不是那面相可憎的武大郎。於是潘金蓮動了邪心，她決定勾引武二郎。各位， 要想拉近人與人之間的距離，最簡單的方法是什麽？答，請他吃飯。離心最近的地方就是胃，如果不能滿足他的心，你就滿足他的胃。只要滿足他的胃，就能拉攏他的心。 潘金蓮於是策劃了三個飯局。
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第一頓飯，叫做表白飯。 看到武松後，潘金蓮那心砰砰砰直跳，整個晚上春心泛濫，睡不著覺。於是第二天，潘金蓮決定從胃入手，張羅著給武松做好吃的盛情款待，搞定武松的心。第二天一大早，她就打發走武大郎，說你今天就別賣炊餅了，到街上去買一點好酒好菜，給叔叔做好吃的。支走武大郎後，這個潘金蓮就坐在武松對面，面帶挑花的閑聊找話題，什麽男兒家的英雄氣，女兒家的小心思，統統對武松說了一遍，仿佛即刻就要化作那卓文君與司馬相如，重演鳳求凰的故事。可是武松是個赤裸裸的粗人，並不解大美女潘金蓮的這種風情。
武大郎買完酒食回來，說娘子你下來燒下菜，安排一下酒宴。潘金蓮就非常不屑的說，我陪著二叔正聊著天呢，你先自己張羅。武松就說，煩勞哥哥嫂嫂了，不然我下去張羅吧。潘金蓮說，那怎麽可以，叔叔你是客，讓大郎準備就好了。過一會兒，酒菜張羅好了，武松靠墻坐，潘金蓮背門坐，和武松面對面，武大郎則坐旁邊篩酒補菜。武松愛吃牛肉，潘金蓮就給他夾新鮮牛肉；武松愛吃大鯉魚，潘金蓮就給他夾去了刺的魚；武松愛喝酒，潘金蓮就給他斟上好的女兒紅。食物所展現的，不止是飽餐一頓的滿足感，更是心靈交流後的快慰感。
可是各位，什麽樣得到人才會給對方碗裏夾菜？一是父母給子女，二是戀人。這哪裏是吃飯，這就是潘金蓮和武松進行食物交流呢。
在生活中，食物交流實際上也是處理人際關系的一種手段。「魚」這碗菜就有很大的講究，大型高檔酒宴，一般都是以魚為標準來點菜的。比如小張擺地攤賺了錢，想請幾個哥們吃飯，到了酒店，就說你們隨便點。這個隨便其實是不隨便的意思，因為你要考慮老張能承受什麽樣的價位。我要點個貴的，還沒開始吃呢，估計就已經摧殘了老張的心靈。要點個便宜的，魚香肉絲，香幹芹菜，這又有點瞧不起老張的意思。所以這個隨便，其實很不隨便。
而「魚」這道菜的出現，則給足了彼此面子。
酒桌上一般有個規矩，通常情況下，第一個要點的菜，是魚。可是這個魚一定要讓東道主或買單的人來點，魚的價位，決定了東道主請你吃哪個段位的飯。 如果東道主先把魚點了一份，說你們岔著點，那你就點貴的，在魚的價格上乘以0.8。東道主說你們就將就著吃吧，那你就點便宜的，在魚的價格上乘以0.4。如果東道主不發話，你就點適中的價格，在魚的價格上乘以0.6。所以請客吃飯這玩意，他蘊含著很多東西，它可以保全一個人的面子，更是雙方間的一種感情交流。
潘金蓮深諳飯局之道，肉夾一點，魚夾一點，只撿好的往武松碗裏放，這就是食物交流。武松有點害羞，只能說謝謝。潘金蓮瞪著一雙桃花眼，吊著兩條柳葉眉，就往武松身上看，上一眼下一眼，傳遞的資訊是，我對你有意思。
這種眼神勾引，把武松看的非常的不自在。武松這種人，從小漂泊在外，得不到雙親的關愛，所以內心是渴望溫暖的。於是潘金蓮就投其所好，給他這種溫暖。緊接著潘金蓮趁又熱打鐵，說叔叔你在縣衙裏居住，起居不方便，吃喝也沒營養，不如搬到家裏來，讓哥哥嫂嫂好好照顧你。你若不來，街坊領居會嘲笑我們，說我們一家人，也沒一點溫情。武大郎聽潘金蓮這麽說，也在一旁附和幫腔，武松內心一酸，瞬間就被感動了。這第一頓飯局，潘金蓮就達成了目的，成功和武松攀上親，制造了長久接觸的機會。
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不過整天叔叔嫂嫂的叫有啥意思呢？為了更進一步，發展感情，潘金蓮緊接著就策劃了第二個飯局。在第二個飯局上，潘金蓮教會了我們，怎麽樣快速和一個陌生人建立信任感，為此潘金蓮教導了五個步驟。
這第二頓飯，叫做勾 引 飯。 在一個寒風淩冽，大雪紛飛的日子，潘金蓮決定請武松吃一頓暖和飯。和武松提前約好後，潘金蓮一個人早早地守候在門口，等著武松下班回來。大家想象一下這個場景，一個美女屹立在風雪當中，翹首等待，這風雪愈加猛烈，這美女愈加孤單，這心情愈加急切，這故事也就愈加淒美。潘金蓮專門選大雪天，就是為了跟武松吃一頓暖心飯。
第一個步驟，叫做化妝增加關註度。 形象是吸引人註意最有效的手段，於是潘金蓮在家裏打粉，描眉，塗口紅，讓臉面臉煥然一新。女生要想美，這還不夠，還需透過穿衣來提升氣質，潘金蓮為博男神關註，也是煞費苦心。
第二個步驟，叫制造接觸，增加感情。 武松回家後，潘金蓮趕緊迎上去，幫武松掃身上的雪，脫身上的制服，摘頭上的氈帽……這一系列的動作叫制造接觸，增加感情。
第三個步驟，叫做心理暗示。 進屋後，潘金蓮引著武松坐了下來，二人一番閑談吃了幾個菜後，潘金蓮說叔叔我們飲個成雙酒吧。這時候不光有了接觸，還有了暗示。這種曖昧的話只能暗示，不能挑明，萬一被拒絕了那是很尷尬的，所以潘金蓮很聰明，說我們飲個成雙酒來試探武松。武松感覺挺別扭，但礙於叔嫂情面，並沒有拒絕。端起來一飲而盡，並說謝謝嫂嫂。風情有了，暗示也有了，可是武松並沒有反應，於是潘金蓮的第四個步驟開始了。
第四個步驟：加強心理暗示和身體接觸。 話說這天氣寒冷，武松身前的火盆火苗不旺，潘金蓮就拿著火鉗來加碳。加碳的過程中，順手就捏了一下武松的肩膀，說叔叔你穿這麽點衣服你不冷嗎？一番身體接觸後，順帶又加強了暗示。說叔叔你不會生火，我來幫你旺火，稍微有點感情積累的，都知道潘金蓮想幹什麽了。武松心裏那個糾結，那個忐忑啊，奈何兄弟妻不可欺。潘金蓮就急了，就啟動了第五個步驟。
第五個步驟：交換食物，表達感情。 交換食物是表達感情最有效的手段。潘金蓮就倒了一杯酒，這酒喝了一半後，潘金蓮托起了酒杯，說叔叔，你要有情義的話，把我這半杯殘酒就喝了。你看這是多麽赤裸裸的表達愛意啊。這武松終於忍不住了，說嫂嫂你不要在這般不知廉恥了，我武松是頂天立地的好漢，不是豬狗不如的畜生。潘金蓮就憋個大紅臉，說我和你鬧著玩呢，怎麽還當真了。
從服飾、場景、話題、語言、動作、姿態、再到食物，潘金蓮都用了很多心思，一層一層勾引武松，擱一般人早就扛不住了。可是武松的這句話，卻猶如一盆冷水，把潘金蓮澆了個透心涼。
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就在這不歡而散後沒幾天，潘金蓮和武松的第三個飯局又來了。不過這個飯局是武松發起的。潘金蓮聽說武松請吃飯，心裏那個高興啊，你武松終究是個血氣方剛的男兒啊，怎麽樣，後悔了吧！於是，潘金蓮又花心思打扮了一番。
可是下樓一看，武松卻帶著兩個小兵一起，要請武大郎和潘金蓮一起吃飯。原來武松要上東京汴梁出差去，為了防範家庭的風險，保證哥哥家庭的穩定，就策劃了這個飯局。
飯局上武松當著眾人的面對哥哥說，我此去出差，少則一個月，多則三個月，哥哥你就記住一件事，每天遲出早歸，關牢門戶，不要跟鄰居搭訕，別人欺負你，你不要生氣，等兄弟我回來跟你撐腰，蒙在鼓裏的武大郎一臉朦朧。武松回過頭來又倒了一杯酒，對著潘金蓮，說嫂嫂，我也有幾句話對你說，嫂嫂你是個精細人，不勞武二廢話，什麽事你心裏都明白，常言道，籬牢犬不入，嫂嫂要關好門戶。一句話把潘金蓮就說急了，潘金蓮把柳眉一翻，說你這說的什麽話，自從嫁給你哥哥，家裏連個螻蟻都沒進出過。武松說，嫂嫂說的好，我都記下了，希望嫂嫂你能心口合一，說到做到。這一杯酒，算我敬您的。 武松這個飯局的目的，是讓潘金蓮當著大家的面做承諾，安守本分。
在這三個飯局中，潘金蓮和武松均展示出了高超的心理素質和馭人之術。武松沒想到的是，這次吃飯，竟和哥哥武大郎成了永別。這是為什麽呢？因為接下來出現了一個更牛的做局高手，讓武大郎的生命走向了盡頭，也讓武松引以為傲的官場生涯走向了淪陷。
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