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作者 | 廖一帆 來源 | 新零售參考
還在默默堅守前置倉業務的樸樸超市，眼下仍然有不少煩心事。
短線來看，由於資金壓力樸樸超市被迫提高起送價，存在使用者流失風險；另一方面還有樸樸超市員工在社交媒體平台爆料，公司內部正在開啟新一輪的裁員。
長線來看，作為生鮮電商賽道的巨頭之一，樸樸超市多年以來所追求的上市目標遙遙無期。
▶ 圖源：樸樸超市官網
這個被很多業內人士稱為生鮮電商界的黑馬，正經歷著進退兩難的困境。
樸樸超市， 黑馬難上市
2016年9月，借助「懶人經濟」的東風，樸樸超市在福建福州正式開始營運。采取的模式每日優鮮、叮咚買菜類似，線上平台加前置倉營運。自2016年成立開始，樸樸超市在6年時間內連續拿到了6輪融資。
最為廣大消費者所津津樂道的，莫過於其高品質的產品和「真·30分鐘送達」的配送服務。甚至有消費者直言：「自從用了樸樸超市，自己都從來沒有逛過菜市場了」。
雖然打法和競爭對手類似，不過樸樸超市憑借自身的堅持，在眾多生鮮電商平台中突出重圍。
▶ 圖源：新浪微博
哪怕目前樸樸超市的覆蓋範圍只包括福州、廈門、深圳、武漢等8個城市，和很多巨頭動輒覆蓋全國各大中心城市的體量不可相比，然而默默無聞的樸樸超市，實則卻是一個大麥克。
公開數據顯示，2023年樸樸超市的全年銷售額預計將突破300億大關。作為對比，美團買菜在2023年的業績預估預計在300億，叮咚買菜則在200億左右。要知道美團買菜和叮咚買菜，可是覆蓋了全國大部份的中心城市。
除此之外，例如在福州大本營，樸樸超市力壓永輝，市場滲透率高達70%。 包括叮咚買菜和盒馬在內的競爭對手入局，也無法和樸樸超市所抗衡。
2021年時，樸樸超市app的下載註冊使用者更是高達1.7億人，基本已經將私域流量牢牢掌握在手中。
▶ 圖源：樸樸超市微信小程式
可以說，不管從哪個方面來看，樸樸超市都是整個生鮮電商界所跑出的一匹黑馬。
盡管貴為生鮮電商黑馬，但樸樸超市也和很多競爭對手一樣，面臨著上市難的問題。尤其是2021年每日優鮮和叮咚買菜上市成功後，樸樸超市更是感受到了前所未有的壓力。
從2022年初引入審計團隊開始，原本傳聞2023年將會成功上市，現在這一時間似乎又被改到了2024年。
生鮮電商， 路不好走
在即時生鮮零售的起步階段，無論是從業者還是背後的投資機構無疑都很看好這一賽道。生鮮電商也的確憑借獨特的經營模式吸引了不少資本進入，並引發過一波又一波的熱潮。
包括每日優鮮、叮咚買菜、京東、美團和樸樸超市等，都先後湧入這一賽道金塊，其中誕生了不少上市公司。
▶ 圖源：每日優鮮官方微博
不過當熱度退卻，燒錢搶市場的瘋狂過後，即時生鮮很快便掉頭向下。例如在2022年國內生鮮電商投融資同比腰斬，截止到去年3月行業內更是只發生了一起投融資事件。
最為外界所詬病的，莫過於大多數生鮮電商企業所采取的前置倉模式。
起初為了提供更好的服務和30分鐘內快速配送，生鮮電商往往喜歡把倉庫從郊區轉移到市中心。對消費者而言，這種方式無疑大大提高了時效性，但同時平台的營運成本包括租金、人工、水電等也會呈指數級增長。
難以把握平衡的地方是，對生鮮電商來說如果規模不大，很多地區的消費者享受不到對應的服務就會直接選擇放棄；如果倉庫開的太多，滿足消費者的需求，成本又會水漲船高。
▶ 圖源：新浪微博
於是對大多數采取前置倉業務的生鮮電商平台來說，初期的擴張幾乎都要靠外部資金的註入才永續。
關鍵點在於普通的生鮮產品客單價通常較低，大多數訂單均價也只有幾十元左右，這就會讓樸樸超市們順利實作盈利的目標無限期延後。再加上生鮮品類本身具有的高損耗內容，盈利難題就會更加嚴峻。
於是，資本看不到盈利的希望停止輸血，平台最終倒下。
還能有什麽後招？
客觀來說，生鮮電商這條賽道本身並沒有什麽問題。
根據艾媒咨詢所釋出的數據顯示，2023年中國生鮮電商市場規模達到了4197.7億，同比增長15.4%，預計到2026年生鮮電商市場規模將達到6302億。除此之外，使用者規模上也處在穩步增長通道。
▶ 圖源：艾媒咨詢
只是外界較為關註的是重資產的前置倉模式，始終無法真正實作盈利。例如盒馬很早之前就放棄了前置倉，開始走店倉一體的路線，行業內已經發生的案例似乎也在佐證這一觀點。
以被稱為「生鮮電商第一股」的每日優鮮為例，高光時期融資超百億，市值高達200億。然而當資本拋棄這一經營模式時，每日優鮮很快就跌落神壇，2022年的財報顯示公司員工只剩下50多人。一直到現在，幾乎很少有人還在提及每日優鮮。
包括叮 咚買菜也在盲目擴張之後收縮戰線，只保留了部份能夠穩定盈利的城市中心。
同時生鮮電商賽道的競爭變得日趨激烈，美團買菜仍然在穩步搶市場，抖音和京東也在不斷發展自身這一經營模式或者直接透過收購實作擴張。
對樸樸超市而言，想要在這個賽道更好地存活下去，勢必要有一些新的打法來扭轉局面。
▶ 圖源：新浪微博
為此，樸樸超市把目標之一放在了做食品、日用、水產肉禽等自有品牌上面。據相關負責人表示：「2024年，樸樸超市自有品牌的銷售額預計將會達到50億元，占據到總銷售額的15%-20%之間」。
樸樸超市一直所強調的「硬折扣」戰略，其實就是在為自有品牌提供抓手。畢竟可以在平台和工廠之間建立連線來最大限度的提升供應鏈效率，從而降低售價。包括直播電商界的東方甄選、會員倉儲店中的山姆等，走的都是這條路線。
借助自身規模優勢，樸樸超市究竟能否透過自有品牌實作破局，讓我們拭目以待。
*編排 | Sunnyue 稽核 | 蘇子秋
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