對於拉薩，我們有太多的向往。
許多人來到 拉薩 ，為了看一眼 神聖的布達拉宮 ，為了摸一摸 大昭寺的經輪 ，為了在 八廓街見證信仰 ，為了感受 青藏高原的異域風情 。
然而，奔赴拉薩的理由有如此之多，卻很少有人會為了吃一口拉薩美食而來。甚至在無數的人的印象裏， 拉薩基本等同於「美食的荒漠」 。
牦牛肉酥油茶糌粑 等藏地三件套，感覺吃一次就好。其余停留在拉薩的日日夜夜， 仿佛只能靠 肯德基、漢堡王和德克士這些洋速食來度日？
瞧妹想說！其實， 拉薩好吃到超乎你的想象 ！這裏有地道的小吃、香濃的甜茶，傳統又豐盛的藏餐、異域的尼泊爾餐，甚至還有一些地方菜系。
只要你用心發現一下下，保證你對西藏美食火速真香！
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於是！今天瞧妹整理了下面這份私藏的 拉薩美食地圖 ！不管你是第幾次來拉薩，照著吃，絕對不會踩雷！
拉薩的慢生活，藏在甜茶館裏
很多人來拉薩都會喝上一碗地道的酥油茶，但其實在拉薩， 遍布 街頭巷尾 的 甜茶館 才是本地茶飲的正確開啟方式，更是藏族人生活中不可或缺的一部份。
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走進甜茶館，你會觸摸到當地人最真實的生活。清早，在甜茶館點上 藏面、甜茶、牛肉餅的經典早餐3件套 ，是無數拉薩人開啟新生活的標準操作。
藏面，小紅書©mina的藏漂日記
你當然也可以在甜茶館買到 酥油茶 。很多人不明白兩者的區別 ：酥油茶是鹹的，甜茶是甜的 。酥油茶是用清茶、鹽和酥油打出來的。甜茶是用紅茶加糖加牛奶煮的。其實後者的味道更容易被接受一點。
圖蟲@ odeedee
在拉薩的甜茶館， 你一眼就分辨出哪一撥是本地人，哪一波是遊客 。上了年紀的藏民們悠閑地品著甜茶，兩個在拉薩人數最多的群體在甜茶館彼此緩緩打了個照面，又各自回歸到各自的生活中去了。
小紅書©mina的藏漂日記
甜茶館的環境大多都不會很好，透露著一股破舊的市井氣。 但是想看新東西，誰會來拉薩呢？於是富有年代感卻簡單質樸的木桌木椅，支棱了起甜茶館一年又一年的煙火氣。
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如果你第一次來甜茶館，也要適應這裏的 自助式服務 。 先去碗櫃拿個杯子，然後找個地方坐下，再把零錢放在桌子上壓上杯子，等到隨緣的 服務員 拿著大嘴壺 看到了茫然的你，自然就會主動來倒茶。
小紅書©mina的藏漂日記
雖然透露著一股散漫的氣息， 但是時間和甜茶在這裏都不怎麽值錢 ，一碗甜茶，幾個朋友，或者一份報紙就是半天的時光。 拉薩的慢生活就藏在一家家甜茶館裏 ，告別著996的人間。
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哦對了，在一些甜茶館，你還可以找到好吃的 藏面、涼面、包子和馬鈴薯條 。認識一個會吃的本地老饕，你甚至可以把 一日三餐都消磨在甜茶館裏 ，一點也不會覺得單調。
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大眾點評©智慧豬
📍店鋪推薦：
老光明崗瓊茶館： 拉薩最出名的甜茶館，市井氣息和甜茶的味道也十分線上，當然啦，人也很多。
地址： 藏醫院路香巴拉酒店斜對面
倉姑寺茶館： 一家由尼姑開設的甜茶館，茶館裏 佛音繚繞 ， 可以 看到 覺母們一邊 念經，一邊打甜茶 。
地址： 林廓南路與河壩林三巷交叉口北50公尺
在拉薩，邂逅1000種小吃的美好
如果要問拉薩的小吃到底有哪些，或許只有當地人才能很順滑地回答你一大串名字： 藏包子、牛肉餅、 牛肉餃子、牛肉炸醬面、涼粉、炸馬鈴薯。
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許多人白天洋速食，中午咖啡館，夜晚逛酒吧，其實 忽視了拉薩本地小吃的各種美好。
只有本地人會趁著陽光正好的中午，走進最熟悉的 包子店 裏，來上 一碗茶一份包子 ，悠悠閑閑地吃到飽。
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在拉薩， 你很難分明包子和餃子的區別 ，端上桌的藏包子好像煎餃一樣，但是不管如何，都是又香又好吃的飽腹神器。
但其實瞧妹更推薦牛肉餅子，又薄又脆，肉香濃郁，入口又細膩， 現炸出來的時候，牛肉餅的香氣能飄半條街。
大眾點評©開心笑的大吃貨、大人物小吃貨
拉薩也是一個酷愛面條的城市
，牛肉炸醬面、酥油煮青稞面或者素拌面，各種碳水包裹著川藏特有的調味，直勾勾地牽動著每個餓人的食欲。
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或者你也可以去吃一家網紅的涼粉。川味的拌 涼粉 搭配解辣的 冰酸奶 ，再點一份 炸馬鈴薯 ，一點也不輸肯德基的任何套餐。
這樣吃吃喝喝又是一個下午，拍拍肚子， 心和胃都滿載而歸。
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如果你愛上了拉薩的炸馬鈴薯，這裏甚至還有關於它的專賣店， 炸馬鈴薯+甜茶就是藏式下午茶的標配 ，小餓小困的午後，最是一份辣辣的炸馬鈴薯可以喚醒疲憊的旅途。
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又或者你是 甜食星人，不喜吃辣，那可以試一試拉薩的酸奶店 。各種牦牛酸奶的香濃搭配冰淇淋、封面或者葡萄乾的香甜，讓被辣椒熏得微微作疼的舌尖有了不少慰藉。
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📍店鋪推薦：
伊比熱包子店： 一家非常有著市井氣息的小店，只開到下午2點就打烊了。瞧妹推薦牛肉餅、炸醬面和牛肉餃子和藏包子。
地址： 林廓東路36號附18號
措姆涼粉： 算是全拉薩最網紅的涼粉店了，各大美食號輪番打卡，味道倒也線上，適合「到此一遊」的朋友們一站式吃到爽~
地址： 生態園路小野家の店對面
陳胖子馬鈴薯店： 一家專門賣炸洋芋的小店，馬鈴薯片寬粉火腿腸都是炸著吃最香，撒上辣椒面，隔壁小孩都饞哭了！
地址： 江蘇路附近
前站牦牛酸奶坊： 這家也是絕對的網紅店，距離布達拉宮很近，酸奶味道也對遊客做了調整，更柔和一點，品種也更豐富。
地址：
北京中路布達拉宮西門口西側
在拉薩，你要嘗一次地道的藏餐
90%的外人或許都不明白， 地道的藏餐到底有什麽。
其實這個問題難也不難回答。藏地的風物和其他地方都不一樣，但是在拉薩，你只需嘗打卡一頓 藏式的牦牛火鍋 ，或許就會愛上地道的藏餐滋味。
小紅 書©JoyiiF
如果你有幸走進藏民自家的生活，發現冬天的他們也愛圍著小火鍋大快朵頤 。 暖呼呼的鍋子裏燉煮整個拉薩最迷人的美味 ，特別適合現在天氣來上一鍋。
小紅 書©老啾吃了嗎
牦牛肉、牛舌、藏香雞、牦牛肉丸，粉絲、蔬菜 ，一起在熬煮得鮮香濃郁的牦牛骨高湯中翻滾燉煮，搭配的藏式蘸料，一發入魂的好吃。
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如果鍋裏的肉還不過癮，你也可以點上一份
牦牛肉，配合著糍粑，就著酸奶或者酥油茶，甚至青稞酒一起下肚
。這是拉薩藏餐最豪爽的吃法，透露著藏區人天地入懷的灑脫。
小紅
書©
Cindyfive
📍店鋪推薦：
央卿倉藏餐廳： 拉薩當地比較知名的藏餐館子，牦牛火鍋最出名也最好吃，店內布置得很「西藏」，好像走入了藏民的家裏一樣親切。
地址： 北京東路八廓商場對面巷子裏八朗學3巷9號
在拉薩，你或許能找到家鄉滋味
拉薩不止生活著藏民，也融合了一些多民族的文化。在飲食上，除了地道的藏餐， 你或許還能打卡到 西北 清真菜或者川菜。
這些「非藏區」的美食，也緩緩滋潤著拉薩人鄉愁的胃。
/ 清真椒麻雞 /
拉薩有一家
清真椒麻雞做的異常出色，而且味道和甘肅西北的椒麻雞還不太一樣
，融合了一點當地的風情。
大眾點評 ©Pinky花大大
這家店名叫 海吉者香麻雞 ，由於地域的原因，店裏做不到傳統上那樣把雞肉用高壓鍋 蒸爛，反而因此讓 椒麻雞保持了一點緊致的口感 ，並且嫩而不柴， 雞肉嫩滑香麻。 椒麻味完全浸入了雞肉，又在雞鮮的承托下絲絲入扣，好吃！
大眾點評 ©千鳥.
覺得單調的時候還可以配上一杯西北特有的
八寶茶
，刮油又解膩，幹濕搭配，吃雞不累。
大眾點評 ©千鳥.
/ 臨夏飯店 /
這是一家深藏不露的西北菜老字號，位置略微有點隱蔽，但是絕對值得一去。店裏的 大盤雞、手抓羊肉和拉面 都會讓你誤以為自己闖入了熱情的大西北。
大眾點評
©冬天應該吃火鍋呢
高原上的 羊肉味道更勁道一些，搭配地道的西北手法 ，讓這裏成為了很多陜甘寧遊子的精神家園。如果你在拉薩也饞了那一口西北味道，可以試試這家~
大眾點評
©Jenny_蜉蝣
/ 川菜館 /
川藏之間有著太緊密的聯系，因此拉薩也不乏很多地道的 川菜館子 。 魚香肉絲辣子雞回鍋肉 再搭配一點藏區的食材，馬上就成了拉薩獨門的川味料理。
大眾點評©幸運菜瓜瓜
如果你實在吃不慣拉薩那些地方美食，不如來打卡這裏的川菜，讓 細嫩的 羊肉 和勁道的牦牛肉和川菜百菜百味的手法激情碰撞 ，或許也能收獲不少驚喜。
大眾點評©嬌
📍店鋪推薦：
海吉者香麻雞
地址： 江蘇路順興大酒店向西30公尺
臨夏飯店
地址： 奪底南路4號臨夏辦事處
九門川菜府邸： 基本是拉薩最有名的川菜，盛名之下，菜品品質也還線上。適合人多一起打卡，吃它個紅紅火火熱熱鬧鬧！
地址： 羅布林卡路與德吉南路交叉口世紀廣場一樓
尼泊爾菜
神秘的鄰居，低調的美食
尼泊爾和西藏只有一山之隔，於是，這個世界最神秘的國家也悄悄影響著拉薩當地的美食地圖。
在拉薩，有一家老字號的 尼泊爾餐廳 ，不僅吸引著遊客，還吸引著不少當地異國遊子孤零零的胃 。
小紅 書©Cindyfive
這家店的名字叫： 娜瑪瑟德尼泊爾餐廳 ，經營著相對地道的尼泊爾菜系。其實店裏的食物有點像 藏餐+東南亞菜+印度菜的融合 ，嘗起來並不是很難接受。
小紅 書©Cindyfive
來吃過的人都會推薦招牌的 瑪莎拉雞配楠 ，簡單來說就是咖哩雞肉配烤餅，現烤的餅子松軟中帶著韌性，蘸著濃郁的紅咖哩非常上癮，有些人可以連吃2-3張餅子都不夠。
小紅 書©Cindyfive
📍店鋪推薦：
娜瑪瑟德尼泊爾餐廳
地址： 宇拓路30號2樓
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本文作者：BW
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