去年它以 蟳埔兔子 ， 火爆了一整個春節 ，今年它又開始發力了！
春節期間， 泉州 以甲辰龍年「龍」為線 ， 精心設計「十龍九子」生肖藝術裝置 ，把十只龍散落在在古城各個角落，每一只龍子都承載著獨特的寓意，龍年儀式感直接拉滿。
同時泉州官方還貼心釋出了 「十龍九子」打卡攻略，鼓勵大家古城「尋龍」 並和「尋龍覓鯉」AR打卡互動，和龍子們合影打卡集齊卡片，甚至有機會贏取周邊文創禮品。
除此之外，泉州還官宣，時隔20年後將在 正月初六 （2月15日）重新開機 泉州民俗踩街 ！屆時 23支非遺民俗隊伍 將在從府文廟前廣場出發，沿新門街至臨漳門行進，想想都覺得熱鬧非凡。
最最最給力的是大年初一 至初八及十五、 十六，途經泉州中心市區的 常規公交路線「小白」古城旅遊專線都免費 ， 為遊客出行提供方便 ！
如此誠意滿滿， 這個春節不妨去泉州吧 ！ 去看看半城煙火，半城仙的世遺古城，漫步於漫步在紅磚紅瓦遍布的泉州街頭，吃一吃遍布街頭巷尾的美食小吃 ，過一個年味十足，卻不失愜意、悠閑的春節！
漫步泉州老城區
神佛香火與人間煙火的相互交織
作為世遺之城的泉州，走在街頭，你仍能找到那些「宋元遺韻」。
來自馬蜂窩攻略組
而那些千年的佛寺、清真寺，百年的騎樓、教堂和地道的美食小吃，都集中在這不大的老城區中。 燒高香、做禮拜、求關公、拜媽祖， 相隔不過百余米，但完全互不打擾。
西街&開元寺
泉州的門面
西街是泉州保存最完整的古街區， 在宋元時，這裏是泉州城中最繁華的地方。
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僅有百余米長的街道，緊密地排布著民居古厝、騎樓洋樓、寺廟教堂與道觀。如同盛大的古建圖鑒，綿延百米，震撼至極。
殘舊的古建築群下是濃郁的煙火氣， 潤餅店、花生糖店、香燭鋪等，古往今來的市井與繁華，都在西街上一一講述。
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位於西街的 開元寺 ，是泉州的寺廟代表、 福建省內規模最大的佛教寺院，主體大雄寶殿的粱槽間的24尊飛天樂伎在中國古建築中都極為罕見。
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寺內的 東塞塔是老城區的制高點， 堪稱全國無雙，始建於唐朝，歷經風霜雪雨，屹立不倒，是泉州的象征與名片。
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走之前，記得登上一個天台（如鯉天台咖啡、西街遊客中心等，下圖右為「香梨料理」三樓咖啡店取景），留下一張古樸雙塔與煙火街道合框的照片吧。
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泉州鐘樓&中山路
城市中心的引路「燈塔」
離開西街，步行至中山路的交口處，這座造型獨特的鐘樓一定會占據你的目光。
來自馬蜂窩使用者@王二毛
始建於民國23年的鐘樓， 是閩南風格與西洋風格的融合產物。
佇立了八十余載，伴隨著泉州人經歷的風風雨雨，如今，這座鐘樓不僅充當著「時鐘」的作用，還安裝上了紅綠燈，在街頭為來往的行人指明前進的方向。
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打卡鐘樓，也別忘了在中山路走一走，這條同樣歷史悠久的傳統商業街，最大特色是 沿街兩側壯觀的騎樓建築。
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遊走在中國保存最完整的連排式騎樓建築群下，既可以體驗到遮蔭又避雨的廊柱式南洋建築精髓，又能在一間間老字號中，感受到屬於老泉州的鮮活的生命力。
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承天寺
鬧市中的清幽勝境
承天寺是鬧市中尋一處清幽勝境的好選擇， 曲徑通幽、禪意濃厚 是它最明顯的特征。
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規模雖不及開元寺，但在鼎盛時也擁有眾僧一千七百余人。
時光更替，如今寺院內依舊香煙裊裊，凸磚凹石的墻裙，極具閩南建築特色，正所謂「大隱隱於市」，便是如此吧。
來自馬蜂窩使用者@_走走
文廟&清凈寺&關帝廟
一條街打卡佛、伊斯蘭、道教
當代年輕人愛的燒香旅行， 這一條小小的街道便可以承包大多數人的信仰。
建於宋元時期的文廟，是泉州城內最大的文廟建築群。古代學生在此學習、參加考試，因此許多 求學的人將文廟看作無比神聖的地方。
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目前，文廟主殿外東西兩側分別設定了「泉州歷史名人紀念館」和「古代教育展覽館」，可以看到古時候的牌匾、碑刻還有當時的考試試卷等歷史文物。
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清凈寺是一座伊斯蘭教清真寺，於1309年仿照敘利亞大馬士革伊斯蘭教堂所建， 是中國現存最古老的伊斯蘭教寺廟。
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寺廟西墻正中處有一處拱形的高大壁壘，走近可以看到上面刻有阿拉伯文的【古蘭經】，可以窺見這個曾經的海上貿易的中心是多麽的「國際化」。
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同樣位於塗門街上的通淮關嶽廟，這裏是 福建現存最大、終年香火旺盛的武廟「關帝廟」。
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寺廟建築充分體現了閩南古建築的藝術風格。這裏色彩華麗，精美異常，廟記憶體有的宋明時期的諸多名家真跡也非常值得一看。
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天後宮
閩南人的精神殿堂
閩南靠海，普遍信奉媽祖，幾乎處處都有天後宮，而泉州天後宮是中國 現存建築規格最高、規模最大的媽祖廟宇。
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天後宮的建築極為華麗，泉州特色的鳳尾脊、極具媽祖信仰特色的裝飾、古樸的紅墻、高高掛起的紅燈籠， 在神聖的氣氛中帶著專屬於女性的柔美。
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對於那些無數揚帆遠行的客商、漁民、旅人來說，就算在疾風大浪間， 回望媽祖廟，就會心安， 因為媽祖神明足令海波平。
來自馬蜂窩使用者@攝影師麽麽銳
打卡泉州老城之外
尋訪海風吹來的歷史與民俗
在老城區Citywalk結束，如果你還有時間，可以去泉州老城之外看看，去探訪那些 泉州獨有的、最地道的民俗與歷史。
蟳埔村
今生戴花 來世漂亮
距離老城區10公裏的蟳（xún）埔村的風景獨特又別致。當外面城市早已燈紅酒綠，這裏的人們依舊過著祖輩們傳承至今的生活。
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這個小漁村居住的多是古阿拉伯人的後裔，最吸引人的是他們用海蠣殼搭建的房子，當地人稱「蠔殼房」，冬暖夏涼，不積雨水。
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即使一頭白發，依然頭戴鮮花。這裏最出名的便是 蟳埔女的「簪花圍」， 走在村裏，你會發現這裏無論少女或年邁的阿姨都會頭戴簪花圍。
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蟳埔女，指的是生活在原生的漁家女，她們身著「大裾衫」和寬大的褲子， 人人都戴中亞風格的「簪花圍」頭飾。
很多旅行者前往此處，都會體驗一次梳頭戴花的裝扮。
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洛陽橋
在歷史「長廊」上等一場絕美日落
大多數遊客到泉州都看東塞塔，遺憾地忽略了洛陽橋。泉州有句俗語： 站著像東塞塔，坐著像老君巖，躺著像洛陽橋。
雙塔一橋是泉州的象征，也是泉州申遺的重要組成部份。
來自馬蜂窩使用者@花旅行紀念冊
洛陽橋原名「萬安橋」，是中國古代四大名橋之一，也是中國古代最長的石橋。
步行在橋上，欣賞一樁樁精美的石雕，等待一場浪漫日落，再好不過。
來自馬蜂窩使用者@花旅行紀念冊
石獅黃金海岸
去看海最佳處偶遇「海天佛國」
永寧有著長達19.8公裏的海岸線，這裏幾乎是泉州海最美地方，海水湛藍，沙灘細膩， 風光旖旎。除此之外 還有城隍廟、鎮海石、古衛城遺址等可以逛 。
來自馬蜂窩使用者@子然
不過這裏最出名的是洛伽寺。這座寺廟源自「觀音道場洛伽山」之意，雖然建成不過20年，但如今香火非常旺盛。它就建在海邊的宮嶼島上，如果遇到漲潮，看上去就像在海上漂浮一般，於是有閩南的「海天佛國」之稱。
來自馬蜂窩使用者@小木板的紀念冊
逛吃泉州特色美食
只帶一個胃怕是不夠用了
號稱「眾神之城」的泉州， 怎能少得了「食神」的駐守？
在泉州，每走幾步，便可窺見一間街角美食小店。只要花點時間慢慢尋覓，總能找到那些藏在街頭巷尾，讓人過口難忘的美食。
來自馬蜂窩使用者@阿拖施曉君
街頭小吃
泉州第一主角
炸醋肉
一道炸醋肉， 是泉州炸物界的扛把子， 無論是街邊不起眼的小攤，還是高檔的五星級大酒店，都少不了它的身影。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
剛做好的醋肉，色澤金黃，瘦肉不柴，吃起來口感酥脆，並透著老醋的酸香。
堪稱泉州「國民小吃」的醋肉，是泉州人餐桌上的日常，不僅能被當作零食解饞、下酒，還可以 搭配面線一起，別有一番風味。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
菜頭酸
老少皆宜的菜頭酸，是泉州人共同的童年回憶。
來自馬蜂窩使用者@Leesing小歆
所謂的菜頭酸，其實就是腌制過的白蘿蔔，吸飽了腌汁的白蘿蔔酸甜清脆， 既能做零食，也可以做開胃小菜， 可口解膩。
炸菜粿
炸菜粿過去本是安海人逢年過節才可以登場的必備炸物，如今已是四季常有，同醋肉一起，成為小吃拼盤裏的常客。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
菜粿外表金黃酥脆，內餡又白又軟，蘿蔔味足，吃起來清甜可口。
來自馬蜂窩使用者@蘇
滿煎糕
閩南特色糕類早點之一，以面粉、蔗糖、花生仁為主料，香甜可口， 有點像蛋糕+銅鑼燒的結合體 ，濃濃的古早味，喜愛甜食的人會非常喜歡。
來自馬蜂窩攻略組
推薦店鋪 ：康莊滿煎糕
潤餅菜
潤餅菜類似春卷，過去每逢清明，泉州的家家戶戶都會吃，也因此成為了泉州人漂泊在外的一口念想。
來自馬蜂窩攻略組
薄如蟬翼的餅皮，酥酥脆脆。口味有甜有鹹，包料豐儉由人。荷蘭豆、豆腐絲、滸苔、花生碎等十幾種食材，一口下去，豐富滿足。
來自馬蜂窩使用者@阿拖施曉君
推薦店鋪 ：亞佛潤餅皮
土筍凍
一般看賣相就害怕的食物，往往都有讓人欲罷不能的魅力，這話用來形容「土筍凍」毫不為過。
肥美的沙蟲放入水中煮沸，海蟲的膠質就會融入水中，冷卻後就成了土筍凍。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
像是果凍一樣Q彈入口即化，再配上蒜蓉、生抽、醋調變而成的醬汁，是不能錯過的解暑聖品。
推薦店鋪 ：五叔公土筍凍
浮粿
浮粿是泉州泉港區的炸物小吃。表皮酥酥脆脆，一口咬下，瘦肉和海鮮裹著蔥油的香氣撲面而來。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
現炸出爐的浮粿還冒著熱氣，表皮酥脆，內部有QQ的口感，餡料是肉、海蠣和蔥，海蠣顆粒飽滿，又沒有腥味，肉也很嫩。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
芋頭餅
芋頭愛好者狂喜！芋頭餅，薄而脆，裏面的餡料也是綿密的芋頭，剛出爐趁熱吃最好吃。
來自馬蜂窩攻略組
推薦店鋪 ：莊阿姨芋頭餅
石花膏/四果湯
口感軟彈的石花膏，澆上蜂蜜水，搭配芋泥、蜜豆、鳳梨等數十種配料，一口吃下，清清涼涼，令人驚喜。
來自馬蜂窩使用者@蘇
四果湯，也是閩南人的解暑湯。湯如其名，四樣配料，倒上蜂蜜水，一碗下肚，甜而不膩。
來自馬蜂窩使用者@蘇
推薦店鋪 ：秉正堂石花膏
主食正餐
自成風味
面線糊
面線糊起源於泉州， 如今已是閩南的傳統餐食之一。 骨湯做底、海鮮吊鮮，先放澆頭，後放面線。
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相較於其他地方，這裏的面線更講究 「糊而不爛」 ——細如發絲，入口軟綿，一碗下肚，得到滿滿的慰藉。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
大腸、蝦仁、醋肉、香腸、油條、排骨……幾十種可以隨心加入面線糊的配料錯落有致地擺放在攤鋪上，任君挑選。
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推薦店鋪 ：水門國仔老店、婷婷面線糊、西街老記面線糊
牛排、鹹飯、牛肉羹
泉州的牛排並非西式牛排， 但卻是伴隨無數泉州人長大的美味。 泉州牛排即燉牛排骨，燉至軟爛的牛肉，還會加入咖哩等調料。
來自馬蜂窩攻略組
除了牛排，牛肉羹也是經典必點。老姜切成細絲乳糖，搭配滑嫩入味的肉羹，非常值得一試。
來自馬蜂窩使用者@曹老師SpongeMel
去牛排館吃牛排， 一定要搭配一碗鹹飯。 這碗看似普通卻上過【舌尖上的中國】鹹飯，粒粒香糯的香米飯透著金色的光澤，確實是最實在的古早味道。
來自馬蜂窩使用者@緒敲敲
推薦店鋪 ：好成財牛排館、東興牛排、阿秋牛排
燒肉粽
肉粽是泉州原生的名吃，亦是當地人餐桌上的日常， 「燒」在這裏的意思是「滾燙熱乎」。
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地道店家做的傳統燒肉粽通常個頭不小，內有乾坤。
香菇、芋頭粒、栗子、豬肉、蝦米、幹貝做餡，再淋上秘制花生醬和甜辣醬，每一粒米都飽滿味足，糯而不粘，鹹鮮皆有，實在讓人回憶無窮。
來自馬蜂窩使用者@緒敲敲
推薦店鋪 ：侯阿婆燒肉粽
肉燕
肉燕，是閩南的傳統小吃，類似北方的餛飩。新鮮的豬腿肉泥，摻上適量的番薯粉，搟成面皮，再包上肉餡，煮熟後一口下肚，滿口鮮香。
來自馬蜂窩使用者@蘇
更令人稱絕的是，地道的店家會用大骨熬制十幾小時的鮮湯做底，湯頭醇厚濃郁，讓人欲罷不能。
來自馬蜂窩使用者@笈緹stephanie
姜母鴨
姜母鴨起源於泉州本地， 顧名思義，就是用姜和鴨燜煮的一道硬菜。
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小塊鴨肉，混著秘制醬料和老姜一起放入砂鍋煲煮至少兩小時。細軟鮮嫩的鴨肉經此一煮，毫無腥味，反而包裹著醬汁的微甜和老姜淡淡的辛香，味道可口。
來自馬蜂窩使用者@企鵝吃喝指南
上桌的鴨子燉得很爛，肉用筷子一戳就脫骨。扯塊薄薄的鴨皮，卷起來在底下的湯裏輕沾，沾著老姜的香味，入口都帶著微甜。
來自馬蜂窩使用者@攖寧
推薦店鋪 ：斯丹姜母鴨
敲重點： 任何有關泉州的旅行問題 ，都可以在 馬蜂窩泉州攻略交流群提問 ： 比如春節期間景點開門時間？泉州春節哪裏熱鬧？親子遊適合定哪家酒店？
群裏，會有官方攻略編輯即時回答你的問題，解決你的困擾，還有全球旅行者分享經驗！ 還能找到誌同道合的旅行夥伴哦！
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攻略
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點個 在看， 去泉州感受煙火春節！
