佟道的「参苓白莲粉」 上线后，很多网友留言问我： 它和著名的中成药「参苓白术丸」有什么区别，什么时候该吃哪个？
这很好理解。 两者的区别在于，一个是药物，一个是食物。 不过呢，「参苓白莲粉」虽然属于食物，却承袭了「参苓白术丸」的方意，针对的重点自然也与 「参苓白术丸」一样。
换句话说，「参苓白术丸」是药物，需要有明确的适应症， 「参苓白莲粉」则是食物，更适合没有明显病状或者病状没严重到非吃药不可的情况。 因此， 出于预防和增益体质的目的，用「参苓白莲粉」日常代餐， 更方便将健脾轻松的融入在每日饮食中。
参苓白术丸
健脾祛湿第一方
「参苓白术丸」是记录在宋代【太平惠民和剂局方】中的名方，当时的名字 叫「参苓白术散」，到现在已经有近千年的使用历史了 。
历代医家对这个方子有两个评价： 一个是 「培土生金第一方」， 一个是 「健脾祛湿第一方」， 这意味这个药物涵盖了 「脾、肺」两大重点脏腑。
脾
中医的脾主运化，运化失常时，除了 饮食运化不佳， 还会出现 水湿停滞。 像营养吸收不好，人偏瘦，气色萎黄，食欲不振，吃多点就难受，多是食物不运化的表现； 像喝了就尿，身体「湿胖」，喝水之后胃不舒服，大便不成形或者腹泻， 则属于水湿停滞。
而这些问题，都可以用「参苓白术丸」治疗。
肺
我在【湿胖】一书中也曾说过「参苓白术丸 」这味药 ，它 既是湿胖人的减肥药，也是干瘦人的增重药， 因为在中医看来，湿胖和干瘦 皆是一种病因—— 脾虚 。如果脾虚的问题得不到改善，无论是胖还是瘦，都容易罹患呼吸道感染。
按照中医五行与五脏六腑的对应关系， 脾属于土，肺属于金， 所以脾为肺之母，想要预防感冒，这 就要「培土生金」 。这一点，我们可以看孩子，因为孩子的感冒多是因为饮食不节伤脾在先。
用黄芪换白术
主要有两点考虑
除了食物和药物的区别外，「参苓白莲粉」 不同于「参苓白术丸」之处，是将原方中的白术换成了 黄芪 。
之所以这么做，我主要出于以下两点考虑：
其一， 脾虚人除了疲劳，脸色还容易萎黄。 中医的脾 与五色之中的「黄」色相对应，因而脾虚的病色就是黄芪。脾虚时，无力的肌肉加上萎黄的病色，很容易让人年纪轻轻就变成「黄脸婆」 。
而用黄芪去搭配原方中的党参，则 加大了健脾力度，可以在 减轻疲劳的同时更改善面色，更能帮「黄脸婆」「扫黄」。
其二， 在中医的经验中，炒白术相当于干姜、甘草、人参合在一起的效果。 什么意思呢？简单来说，炒白术的性质很燥。
一般来说，当脾虚湿重严重到腹泻，或是每天大便多次的时候，含有炒 白术的「参苓白术丸」 可以帮忙去燥湿，但如果只是疲劳湿胖大便不成形，则很容易导致或者加重便秘。
更重要的一点是，健脾需要养成习惯，落实在生活中，一旦便秘发生就容易上火，健脾就难以继续下去。
再说回用来替换白术的 黄芪 。
黄芪入脾经，有「补气第一要药」之称， 不仅 补气健脾力量比白术要强，而且燥性也比白术要低， 用它代替白术，健脾效力更稳固，也更能持久。
因此，两者的区别概括来说：「参苓白术丸」是药，适合有明显病状时吃；「参苓白莲粉」则可以代餐。
后者， 除了有健脾祛湿功效， 适合日常的脾虚体质改善，潮湿夏日中的防湿缠身， 更因为 其 中没加一粒米， 所用食材富含纤维素，比起 精米白面的食物热量要低。 同时还为固护肺气，预防呼吸道感染的发生也提供了一定保障 。
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